Plated leverde maaltijden in de vorm van wekelijkse dozen met ingrediënten en recepten die de klant zelf kon bereiden. Het bedrijf werd in 2012 opgericht door klasgenoten Nick Taranto en Josh Hix van de Harvard Business School en in november van dat jaar gelanceerd. Het werd geselecteerd voor de Techstars NY-klas van het voorjaar van 2013. In mei 2013 haalde het bedrijf 1,4 miljoen dollar op in de startronde, geleid door ff Venture Capital met angel-investeerders zoals TechStars, Manischewitz Company CEO Alain Bankier, Facebook’s Andrew McCollom, en Paige Craig. Het bedrijf overtrof 100.000 geleverde maaltijden in de noordoostelijke en midwestelijke regio’s van de Verenigde Staten tegen juli 2013 en zocht serie A-financiering om landelijke service te beginnen.
Die maand verscheen Plated in aflevering 22 van het vijfde seizoen van Shark Tank, dat werd uitgezonden op 4 april 2014; op de show sloot Plated een deal met Mark Cuban van $ 500.000 voor 6% van het bedrijf. De deal is echter nooit gesloten omdat Taranto en Hix, die aanvankelijk in de show om een deal van $500.000/4% hadden gevraagd, de deal wilden heronderhandelen op basis van de groei na de show. Vier maanden nadat de deal met Cuban was mislukt, sloten de Plated-oprichters een deal met Shark Tank’s Kevin O’Leary voor een niet nader genoemd bedrag.
In januari 2014 verdiende Plated $ 5 miljoen aan Serie A durfkapitaalfinanciering. Het bedrijf haalde in augustus 2014 nog eens $ 15 miljoen aan financiering op van wat nieuwe Serie A-financiering werd genoemd van Venture Capital Dispatch. In de eerste drie jaar van het bedrijf verhuisde het bedrijf 14 keer naar opeenvolgende grotere fulfillmentcentra als gevolg van groei.
Het bedrijf was te zien in de tweede aflevering van het eerste seizoen van Beyond the Tank, dat op 8 mei 2015 werd uitgezonden. Tegen de volgende maand werd verwacht dat het bedrijf de $ 100 miljoen aan inkomsten voor het jaar zou overschrijden. In juli 2015 haalde Plated $ 35 miljoen op in serie B-financiering. Het breidde zijn serie B-financiering uit met $ 20 miljoen in het derde kwartaal van 2016.
Op 20 september 2017 werd Plated overgenomen door Albertsons voor $ 200 miljoen. In april 2018 begon Albertsons met de verkoop van Plated maaltijdkits in sommige van zijn winkels. In november 2019 kondigde Albertsons aan dat het de abonnementsdienst van Plated beëindigde met als laatste leverdatum 27 november 2019.