Deze Prickly Pear Margarita is warm roze en prachtig. Zo gemakkelijk te maken en erg lekker!
Breng uw vrienden in verrukking door deze Prickly Pear Margarita te serveren op uw volgende bijeenkomst! Wees moedig, wees anders! Ik ben er vrij zeker van dat ze je om het recept zullen vragen!
Ik ga geen super lange post schrijven over deze geweldige cactusvijg margarita want jongens – het enige wat je hoeft te doen is naar de foto’s kijken! De levendige kleur van dit drankje zal je elke keer weer doen glimlachen. Het uiterlijk van dit drankje maakt me blij, blij, blij (en de smaak natuurlijk ook!)
Prickly Pear, ook wel Cactusvijg of Tonijnvrucht genoemd, is de vrucht van een cactus genaamd nopales – die ook eetbaar is en meestal gekookt wordt in hartige gerechten zoals stoofschotels, soepen, sauzen en salades. Ze komen vooral voor in het zuidwesten van de Verenigde Staten en Mexico.
Prickly Pears variëren in kleuren van limoengroen en oranje tot dieprood. De kleur geeft echter niet de rijpheid of rijpheid van de vrucht aan. Ze zijn bedekt met ruwe bobbels en hebben kleine, weerhaakachtige stekels. Natuurlijk, tenzij je naar de woestijn gaat om je eigen fruit te plukken, hoef je je geen zorgen te maken over stekels. De vruchten die op de markt worden verkocht, zijn al “stekelvrij”.
De binnenkant van de vrucht heeft de meest levendige tint roze, maar de smaak is mild, delicaat, niet te zoet en een beetje bloemig. De smaak is als een combinatie van een watermeloen en bubblegum (ja, ik weet dat het een beetje raar klinkt, maar blijkbaar – en volgens google – is dat de beschrijving waar de meeste mensen mee komen).
Ben jij net zo dol op margarita’s als ik? Hier is een fantastisch recept voor Granaatappel Margarita (een van mijn favoriete margarita’s ooit!!)
Kathy’s Notes
- Voor dit recept (en om het wat makkelijker te maken) heb ik cactusvijg siroop gebruikt
- Deze margarita heeft nogal wat pit! Shake hem met veel ijs voor het beste resultaat
- Je kunt de glazen omranden met zout of suiker.
- Wat kun je nog meer maken met cactusvijg siroop? Denk aan saladedressing! Witte wijnazijn, fijngehakte sjalotjes, cactusvijg siroop, extra vergine olijfolie, zout en peper ~ gegooid met spinazie, mesclun greens, bieten…
- Nou een fantastisch voorgerecht om te serveren op uw cocktailparty? Hier zijn enkele favorieten:
Hete en kazige krab Dip
Fabulous Trio van Crostini
Zoete en pittige Aziatische Chicken Wings
Volg me op social media voor meer receptideeën & inspiratie! Pinterest Facebook Instagram Mijn Nieuwsbrief
cactusvijg margarita
Ingrediënten
- ▢ 4 ons zilveren tequila
- ▢ 2 ons Triple Sec
- ▢ 2 ons cactusvijg siroop
- ▢ 1 ons vers limoensap
- ▢ Ijsblokjes
- ▢ Zout of suiker om de glazen te omranden
- ▢ 2 limoenschijfjes, voor de garnering plus estra om de randen van de glazen in te wrijven
Instructies
-
Wrijf de rand van 2 glazen met een schijfje limoen en dip het in een bordje zout (of suiker)
-
Giet de tequila, triple sec, cactusvijg siroop, limoensap en ijsblokjes in een cocktailshaker. Schud krachtig gedurende ongeveer 30 seconden. Zeef in de glazen en garneer met een schijfje limoen.
Chef’s Tips
Voeding
* Houdt u er rekening mee dat alle voedingsinformatie slechts schattingen zijn. De waarden kunnen per merk verschillen, dus we raden u aan deze zelf te berekenen voor de meest nauwkeurige resultaten.