Heading

Oproep aan alle white russian fans!

Vandaag geef ik jullie de tweede cocktail uit de IG stories poll die ik een paar weken geleden deed. De eerste aflevering was deze appel cider crush (OMG, zo goed), en ik ben net zo enthousiast over het recept van vandaag.

Hier is het ding: ik hou van een witte russian. Het is geen “vogue” drankje of zo, maar soms is het lekker als ik iets romigs en zoets wil en, nou ja, heerlijk. Maar het is zeker geen cocktail die ik regelmatig zou bestellen. Het is een “zo nu en dan” situatie. Een traktatie, dat zeker.

Ik wilde een draai geven aan het klassieke recept. Dus ik geef jullie root beer white russians!

Nou, hier is het ding: deze zijn bijna te gemakkelijk om te delen. Hah. Ik aarzelde met dit recept omdat we eigenlijk alleen maar wortelbier toevoegen aan de klassieke mix van Kahlua, wodka en room.

MAR!

Het resultaat was zoooo lekker, dat moest ik gewoon delen.

Rootbier is een onbezongen held in de frisdrankwereld, als je het mij vraagt. Voor mij smaakt het naar de kindertijd. Hoewel we niet veel frisdrank dronken toen we opgroeiden (en ik drink het veel minder regelmatig als volwassene), was één ding altijd zeker: mijn vader had bijna altijd wortelbier bij de hand. Het was (en is nog steeds) zijn favoriete frisdrank. Als mijn moeder in het weekend werkte, haalde mijn vader zijn specialiteit tevoorschijn voor mijn zussen en mij: diepvriespizza’s en wortelbier. Beiden zeldzame traktaties, maar o zo gewaardeerd door de 10-jarige Molly.

Ik herinner me nog de smaak van mijn allereerste root beer float. Het was een openbaring. Ik had er geen idee van dat iets zo lekker kon smaken en tegelijkertijd zo leuk kon zijn. Mijn wereld was veranderd. En dat bracht me tot het recept van vandaag. Ik hou van wortelbier, maar drink het nooit. Als ik het wel drink, word ik meteen teruggevoerd naar die jeugdherinnering aan wortelbier.

Dus wilde ik een soort volwassen versie maken, zonder het ijs. Toen kwam het idee van een witte rus in me op. Het smaakt al een beetje als een milkshake, dus waarom niet wat nostalgie toevoegen in de vorm van wortelbier? En weet je wat?

Ik denk dat ik deze versie nu zelfs verkies boven een gewone witte rus. Het wortelbier past zo goed bij de koffiesmaak van de Kahlua. En de room maakt het geheel af.

Wie had dat gedacht?

Nu weten we het allebei. Graag gedaan.

Print