Sint Raymond van Peñafort, Catalaans Sant Ramon de Penyafort, (geboren ca. 1185, Peñafort, bij Barcelona-dood 6 januari 1275, Barcelona; heilig verklaard 1601; feestdag 7 januari), Catalaanse dominicaanse broeder die de Decretalen van Gregorius IX samenstelde, een corpus van middeleeuwse wetgeving dat deel bleef uitmaken van het kerkelijk recht totdat het Wetboek van Canoniek Recht in 1917 werd uitgevaardigd.
Hij studeerde canoniek recht in Bologna en doceerde daar van 1218 tot 1221. Onder zijn werken uit deze periode waren ongepubliceerde annotaties van het Decretum van Gratianus (gebloeid ca. 1140; de vader van de wetenschap van het canonieke recht) en een onvoltooid verhandeling over het canonieke recht, Summa juris canonici.
Na zijn terugkeer naar Barcelona in 1222 trad hij toe tot de Dominicaanse Orde en schreef een handboek canoniek recht voor biechtvaders, Summa de casibus poenitentiae (“Betreffende de gevallen van boete”), een van de meest gebruikte boeken in zijn soort gedurende de latere Middeleeuwen.
In 1230 riep paus Gregorius IX Raymond naar Rome om als pauselijk aalmoezenier gewetenszaken te onderzoeken. Gregorius gaf hem ook de opdracht om de pauselijke verordeningen en uitspraken over punten van het kerkelijk recht die sinds het verschijnen van Gratianus’ Decretum waren uitgebracht, te codificeren. Raymond’s compilatie van Gregorius’ Decretalen werd formeel afgekondigd in 1234. Het jaar daarop herzag en heruitgaf hij zijn Summa de casibus, met een toegevoegd deel over het huwelijksrecht.
Hij keerde terug naar Spanje (1236) en werd in 1238 gekozen tot meester-generaal van de Dominicaanse Orde. Hoewel hij al na twee jaar aftrad, herzag hij de constituties van de orde. De rest van zijn leven wijdde hij aan verschillende pauselijke commissies en aan zendingswerk. Later organiseerde hij scholen voor Arabische en Hebreeuwse studies voor missionarissen in Tunis en in Murcia (ca. 1255), een onafhankelijk moslimkoninkrijk in Spanje. Het was op zijn verzoek dat St. Thomas van Aquino de Summa contra gentiles schreef, een theologische uiteenzetting tegen de heidenen.