Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees a.u.b. mijn openbaarmakingsbeleid.
Ik maak deze Slow Cooker Flank Steak Street Tacos vaak en ze zijn geweldig als voorgerecht voor een feestje of als diner voor de familie. Het begint allemaal met deze versnipperde flanksteak, die zowel in taco’s als in enchilada’s kan worden gebruikt. Ik gebruik graag El Sol Vuurgeroosterde Salsa met vuurgeroosterde maïs, zwarte bonen en Hatch chili’s.
In 6 uur heb je slowcooker-magie en binnen een paar minuten nadat je thuis bent gekomen staat het eten op tafel. Laat de slowcooker het zware werk voor je doen.
Ik ben blij dat de post van vandaag wordt gesponsord door mijn vrienden van El Sol Foods. El Sol Foods is een familiebedrijf dat nog steeds familierecepten gebruikt die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Om mijn Slow Cooker Flank Steak een extra portie authentieke smaak te geven, heb ik hun Fire Roasted Salsa gebruikt, met in brand geroosterde maïs, zwarte bonen en Hatch chili’s. Serveer op tafel wat verse huisgemaakte Salsa. Als je van hitte houdt, probeer dan de HOT Fresh Homestyle Salsa, het is een sprong van medium en fantastisch!
Voor de flank steak, snijd ik het in de lengte door en dan elke strip in de helft. Een beetje chilipoeder en gemalen komijn, dan wat gesnipperde ui, knoflookteentjes, verse koriander en het gaat allemaal in de slowcooker. Ik maak het af met een 16 ons El Sol Fire Roasted Salsa, sluit het deksel en laat het 6 uur koken.
Hak het vlees gemakkelijk nadat het gaar en afgekoeld genoeg is om te hanteren.
Ik vind het lekker om wat geraspte cheddarkaas op elke kleine tortilla te leggen en die 20 seconden in de magnetron te laten smelten. Doe er gehakte biefstuk op, meer salsa, geraspte kool, koriander en misschien een beetje Mexicaanse crema. Een kneepje limoen en je bent klaar!
El Sol Salsa’s zijn geweldig voor tailgating, Football playoffs en Super Bowl-feestjes. Als dip met chips of op quesadillas en taco’s, de smaak is perfect. El Sol Foods heeft ook een nieuwe 100% biologisch gecertificeerde verse salsa in mild, medium en hot. Er zijn 12 verse salsa’s van El Sol om uit te kiezen, dus zoek je favoriet uit!
Je vindt El Sol Foods op Facebook, volg ze op Twitter, Instagram en ook op Pinterest.
Mijn favoriet is de gekoelde sectie van Costco, maar El Sol Fresh Salsa’s zijn te vinden bij de vers vlees/kaas delicatessenbalies en in de productsecties van de meeste markten.
Als je van taco’s houdt, kijk dan eens naar mijn Mojo Carne Asada Taco’s of deze Gegrilde Vis Taco’s met geroosterde Cranberry Mango Salsa. Geniet ervan!
Wederom dank aan El Sol Foods voor de sponsoring van dit bericht. Bedankt voor het steunen van de bedrijven die Kevin Is Cooking mogelijk blijven maken.
Slow Cooker Flank Steak Street Tacos
Print Pin
Ingrediënten
- 2 pond flanksteak
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 6 teentjes knoflook
- 1 middelgrote ui in plakjes gesneden
- 1 kopje verse koriander apart
- 16 oz El Sol Fire Roasted Salsa
- Samenstelling:
- 12 Mini Street Tacos Flour Tortillas
- 2 kopjes cheddar geraspte kaas
- 2 kopjes versnipperde rode kool
- 1/2 kopje Mexicaanse Crema
- 2 limoenen in plakjes gesneden
- 16 oz El Sol Fresh Homestyle Salsa
Instructies
-
Bekleed de binnenkant van de slowcooker met bakspray.
-
Snijd de flanksteak in de lengte door en halveer vervolgens elke reep. Bestrooi het vlees met chilipoeder en komijn. Leg de biefstuk in de slowcooker met de ui, knoflookteentjes en de helft van de verse koriander. Giet de 16 ons El Sol Fire Roasted Salsa over de biefstuk.
-
Dek af en laat 6 uur op laag vuur sudderen of tot de biefstuk gaar is. Haal de biefstuk uit de slowcooker en rul hem met een vork. Bewaar het ingekookte kookvocht en de salsa om erbij te serveren.
-
Leg wat geraspte cheddarkaas op elke kleine tortilla en zet 20 seconden in de magnetron om te smelten. Leg er de flanksteak, meer salsa, geraspte kool, koriander en eventueel wat Mexicaanse crema op.
Noten
De getoonde informatie is een schatting die door een online voedingscalculator is verstrekt. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.