Mis deze video niet en leer hoe je maïsbrood met roomkaas maakt, ook in een blender! Het volledige recept vind je op deze link.
Deze lekkernijen kunnen worden gemaakt in een grote cakevorm van 22 cm of in een cupcakevorm voor individuele porties.
Voorbereiding
1. Vet een cake-, pannenkoeken- of cupcakevorm in en bestuif met bloem. Onthoud dat je dit brood kunt maken in elke presentatie die je maar wilt.
2. SMELT de boter in de magnetron, voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de blender: het ei, de gecondenseerde melk, de vanille en de gesmolten boter.
3. Doe de droge ingrediënten in de blender: bloem, bakpoeder en de helft van de maïskorrels; mix tot een gladde massa; doe de rest van de maïs erbij en mix verder.
4. Giet het maïsmengsel in de bakvorm en bak 50 minuten op 180°C of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
5. KOEL de maïskoek tot kamertemperatuur alvorens hem uit de vorm te halen en volledig te laten afkoelen; bewaar de pannenkoek in een doos om te verkopen.