Deze Pumpkin Spice Frappuccino’s zijn een smakelijke draai aan een herfstfavoriet, vooral als je van ijskoffie houdt – en je hoeft er niet eens voor naar Starbucks!
Krijg toegang tot mijn gratis 4-magisch 4-weeks maaltijdvoorbereidings ebook!
Ingrediënten in pompoenspecerij frappuccino’s
Als je ook maar iets weet over mijn Starbucks-obsessie, dan weet je dat ik thuis meer recepten moet gaan maken, zodat ik wat meer geld kan gaan besparen.
Geloof het of niet, Starbucks heeft een PUMPKIN SPICE FRAPPUCCINO op hun menu! OMG! En ik heb het thuis nagemaakt – het is super makkelijk! Hier is alles wat je nodig hebt hieronder:
- espresso
- zelfgemaakte eenvoudige siroop (zie het recept hieronder)
- 2% melk – elk type melk (magere, volle, nietzuivel) werkt hier
- pompoenpuree
- zelfgemaakte pumpkin spice mix (zie recept hieronder)
- ijsblokjes
- slagroom (optionele garnering)
Hoe maak ik pumpkin spice frappuccino’s
Ik denk dat ik, nu ik ouder word, een natuurlijke afkeer heb van al te zoete dingen, dus dat is de andere reden waarom ik mijn luxe cappuccino’s en lattes het liefst thuis maak.
Niet alleen bespaar je een TON aan geld door thuis frappuccino’s te maken, maar als je de ingrediënten eenmaal bij de hand hebt, kun je ook nog eens ALLEMAAL lekkere koffiedrankjes maken. Niet rijden, niet lopen, geen uitgaven. Zo maak je deze frappuccino’s:
- Maak de eenvoudige siroop en maak de pompoenspecerijenmix.
- Voeg espresso, eenvoudige siroop, melk, pompoenpuree, pompoenspecerijenmix en ijs toe aan een blender.
- Meng samen tot een gladde massa.
- Voeg slagroom toe en garneer met een snufje pompoenspecerijenmix. Serveer en geniet meteen!
Hoe maak je de eenvoudige siroop
Het is zo makkelijk om eenvoudige siroop te maken. Alles wat je nodig hebt is 1 deel kokend water, 1 deel suiker. Dit zijn de maten die ik gebruik:
- 1/3 kopje kokend water
- 1/3 kopje suiker
Je kunt nog meer siroop maken en de restjes in een mason jar in de koelkast bewaren tot 2 maanden.
Welke koffiesoort gebruik je
Espresso is het sleutelwoord bij deze frappuccino’s – je wilt sterke koffie, geen druppelkoffie zoals die in de meeste lattes en cappuccino’s wordt gebruikt.
Je kunt zelfs een van die koffiezetapparaten gebruiken die pods gebruiken (Keurig, Tassimo, Nespresso, etc.). Zorg er wel voor dat je espresso kiest en zet ze kort.
Als je op zoek bent naar een heerlijke espressomelange en een luxe espressomachine hebt, geef ik de voorkeur aan Lavazza-koffie – dat is mijn favoriete merk in de winkel. Je kunt ook speciale koffie kopen in kleine, onafhankelijke koffiewinkels!
Hoe maak je ze zuivelvrij
Met een paar kleine aanpassingen kun je dit drankje makkelijk veganistisch/zuivelvrij maken!
Ik gebruik zuivelmelk en slagroom voor de pumpkin spice frappuccino’s, maar die kun je makkelijk vervangen door niet-zuivelmelk en slagroom. Kokosmelk is een goede optie omdat het dikker en romiger is dan melk, en je kunt zelfs kokos slagroom vinden in veel supermarkten deze dagen!
Het maken van zelfgemaakte pumpkin spice
Hier lees je wat je nodig hebt voor het zelfgemaakte pumpkin spice mengsel:
- 2 eetlepels kaneel
- 2 eetlepels nootmuskaat
- 1 eetlepel gember
Het overgebleven specerijenmengsel kun je in een plastic zakje of klein masonpotje in je voorraadkast bewaren tot 3 maanden.
Trucs voor het blenden
Als je een goede blender hebt, zou je alle ingrediënten in één keer moeten kunnen toevoegen en alles gewoon kunnen mixen!
Als je maar één frapp tegelijk wilt maken, halveer je het recept en voeg je het toe aan de Magic Bullet voor een persoonlijk drankje.
Als je een goedkopere blender hebt, raad ik je aan de helft van het ijs tegelijk toe te voegen, zodat de vloeistof de kans krijgt zich te ontwikkelen. Ik raad ook aan om eerst de vloeibare ingrediënten toe te voegen en dan beetje bij beetje ijs.
Bestanddelen bewaren voor toekomstige frappuccino’s
Ik maak de eenvoudige siroop en het pompoenspecerijenmengsel van tevoren, zodat je in een handomdraai een frappuccino kunt maken! Je kunt beide componenten van het drankje tot 2-3 maanden in je keuken bewaren. Restjes pompoenpuree kun je ook tot 2 weken in een glazen pot bewaren, zodat je van meerdere frappuccino’s kunt genieten!
Ik raad niet aan deze drankjes in bulk te maken, omdat ze dan verwateren – ze zijn het lekkerst om meteen van te genieten!
Meer pumpkin spice drankjes
- Pumpkin cream cold brew
- Pumpkin spice lattes
Gereedschap voor de bereiding van dit recept
- Ik gebruik 16oz mason jars als bekers en opslagcontainers voor deze drankjes
- Vitamix is mijn aller-tijd favoriete blender – het verplettert door ijs super gemakkelijk!
- Je kunt ook een Magic Bullet gebruiken voor individuele porties van dit drankje
- Ik gebruik kleinere 4oz potjes voor het bewaren van zelfgemaakte kruidenmixen (en gewone kruiden) zoals de pompoen kruidenmix
Meal prep challenge
Als je wat meer hulp wilt bij het plannen van maaltijden, dan zul je mijn gratis 5-daagse meal prep challenge geweldig vinden! Het is in feite een gratis cursus die je leert hoe je thuis gezonde maaltijden kunt bereiden en koken, met wat PDF bonusmateriaal. Meld je hieronder gratis aan:
Krijg toegang tot mijn GRATIS 5-daagse meal prep challenge + bonusmateriaal als je je aanmeldt.
Leer meal prep door je aan te melden voor onze nieuwsbrief!
Pumpkin Spice Frappuccinos!
Print Pin
Ingrediënten
- 4 espresso shots
- 1/3 kop eenvoudige siroop, meer of minder, afhankelijk van hoe zoet u de dingen wilt
- 1 kop 2% melk 1% of mager als u een vetarme versie wilt)
1 kop 2% melk 1% of mager als u een vetarme versie wilt)vette versie wilt)
Eenvoudige siroop
- 1/3 kopje kokend water
- 1/3 kopje suiker
Pumpkin Spice Mix
- 2 el kaneel
- 2 el nootmuskaat
- 1 el gember
Instructies
-
Maak een eenvoudige siroop door water te koken en dit met suiker te mengen. Meng in een kleine kom de pompoenkruidenmix en zet apart.
-
Voeg espresso, eenvoudige siroop, melk, pompoenpuree, pompoenkruidenmix en ijs toe aan een blender.
-
Meng samen tot er geen stukjes ijs meer over zijn.
-
Voeg slagroom toe (indien gewenst) en garneer met een snufje pumpkin spice mix. Serveer en geniet meteen!
Voedingswaarde
*voedingswaarde is voor 1 frappuccino minus de slagroom – voeg 25-30 extra calorieën toe voor de slagroom
