- Share
- Tweet
- Pin
Sticky zoete en pittige asian zing wings met groene uien en sesamzaadjes. Je zult je vingers aflikken om nog een beetje meer van deze heerlijke sticky zing saus te krijgen.
Ze passen perfect bij dit makkelijke en gezonde aziatische kipsalade recept.
Ik ben dol op vleugels. Doe je dat?
Ik denk niet dat ik ooit iemand heb ontmoet die niet van vleugels houdt! En om eerlijk te zijn, Aziatische vleugels zijn DE BESTE.
En deze kleverige asian zing wings zijn niet anders.
Vergeet die aziatische vleugelsaus uit een potje. Deze zelfgemaakte saus is zo makkelijk te maken, je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig.
Hoe bak ik krokante kippenvleugeltjes
Het bereiden van de kippenvleugeltjes is makkelijk. Ik heb een fool proof methode die altijd werkt voor mij.
Eerlijk gezegd, ik doe niet eens iets bijzonders om ze perfect te krijgen.
Deze gebakken vleugeltjes zijn altijd sappig in het midden en knapperig aan de buitenkant! Dus weg met die frituurpan, perfecte vleugels krijg je niet in de oven.
Ik bak ze op 400 graden en leg ze gewoon op een bakplaat, bekleed met perkamentpapier.
Chicken Wings Seasoning
Ik weet niet of je dit als een trucje beschouwt, maar de enige smaakmaker die ik op mijn vleugels smeer voordat ik ze bak, is peper. Geen zout, geen maïzena, niets. Alleen peper.
Heb je ooit gehoord dat zout vocht onttrekt?
Ik zout veel dingen en stop ze dan in de oven zonder dat ik het merk, maar om een of andere reden heb ik ze nog nooit gezouten.
Noem het luiheid.
Merendeel van de tijd wil ik ze er gewoon in hebben. En ik dacht altijd dat er later wel saus op zou komen, dus het heeft geen zin om deze kleine vleugeltjes te kruiden.
Wat zit er in de Asian Zing Wing Saus
Hier volgt wat je nodig hebt voor de asian zing saus.
- rijstwijnazijn – dit is anders dan witte azijn, rijstwijnazijn is te vinden in het aziatische gangpad in de supermarkt
- honing – de honing maakt het zoet en kleverig
- sambal olek – dit is een pikante rode chilisaus, het zit in een klein potje en met een beetje kom je een heel eind
- water – om de saus te verdunnen
- knoflook – verse knoflook, voor de smaak
- gemberpoeder – voor de smaak
- limoen – knijp dit erbovenop uit voor een extra zetje
Als de vleugels uit de oven komen, wil je ze meteen in de saus gooien, want die blijft echt goed plakken als hij afkoelt!
Als je ze wilt opsmukken – doe er dan wat gehakte groene ui en sesamzaadjes bij, persoonlijk vind ik dat ze niet compleet zijn zonder. Zoals in dit Mongoolse rundvlees recept, je hebt ze gewoon nodig.
Maar als je het mijn man vraagt, zou hij de groene uien elke keer overslaan.
Persoonlijke keuze.
En vergeet niet dat kneepje vers limoensap in het recept, het geeft het een lekkere zing. Nodig. Nodig.
Favoriete afhaalmaaltijden om thuis te maken
- Krokant Gebakken Roomkaas Wontons – de beste roomkaas wontons zonder gefrituurd te worden
- Skinny Beef and Broccoli Noodles – een snel en makkelijk rundvlees en broccoli recept met ramen noedels
- Spicy Korean Chicken and Rice Bowls – pittige Koreaanse kip, paprika’s, plakjes peer en sperziebonen
- Skinny Orange Chicken – een lichtere versie van de klassieker
- Thai Peanut Chicken Noodle Salad – een echt lekkere Aziatisch geïnspireerde salade, met veel groenten en sappige kip met een zelfgemaakte pindasaus
- Gegrilde Honing Knoflook Kip – perfect met rijst of noedels,
Print Recept Pin Recept Bewaar Recept Opgeslagen!
Sticky Asian Zing Wings
Tara Moore
Ingrediënten
- 12 kippenvleugels
- 1 eetlepel rijstwijnazijn
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels sambal olek
- 2 el water + meer om te verdunnen
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1/4 theelepel gemberpoeder
- 1 limoen
- optionele garnituren: groene uien sesamzaadjes
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400
-
Beleg een bakplaat met perkamentpapier en een beetje bakpapier
-
Droog de kippenvleugels en leg ze op het perkamentpapier, zodat ze elkaar niet raken
-
Bak ze 30-40 minuten tot ze er krokant en goudbruin uitzien
-
Op een sauspan, voeg je de rijstwijnazijn, honing, samba ole, water, gehakte knoflook en gember toe
-
Sudder gedurende 2-3 minuten, al kloppend
-
Draai het vuur laag en knijp er wat vers limoensap in (ongeveer 1/4 van een limoen), de saus wordt dikker
-
Haal de vleugels uit de oven en doe ze onmiddellijk in de kleverige gembersaus
saus