Richmond is een van die oude steden aan de oostkust, boordevol geschiedenis en koloniale herinneringen, maar boordevol moderne charme. De wolkenkrabbers in de binnenstad botsen tegen de oude bakstenen gebouwen en stenen wegen, en de eetgelegenheden op de boerderij in hergebruikte fabrieken herinneren ons voortdurend aan het verleden en het heden tegelijk. Deze oude confederale hoofdstad is de laatste jaren uitgegroeid tot een vooruitstrevende ontmoetingsplaats voor liefhebbers van kunst en eten en heeft een levendige en groeiende caféscene die zich richt op de hippe en nieuwsgierige mensen die naar deze hoofdstad trekken. De koffiegemeenschap in The River City onderscheidt zich door kameraadschap en steun, en komt vaak samen voor latte art throwdowns, cuppings en lessen. Deze vriendelijke dynamiek heeft geleid tot een levendige koffiecultuur en belooft veel goeds voor de toekomst.
Chairlift
Een charmante koffiebar met perfect gebak, Chairlift deelt zijn ruimte met hun moederrestaurant, Brenner Pass. Het koffieaanbod van Blanchard’s Coffee Roasting Co en Passenger Coffee staat in de schijnwerpers. Veel natuurlijk licht en een overvloed aan goed verzorgde kamerplanten passen goed bij de mooi gepresenteerde espresso van Chairlift. Ook de ontbijtsandwiches zijn een hartige en doordachte combinatie van smaken – net rommelig genoeg om je aan te moedigen te gaan zitten en te genieten van de ambiance. En als dat je niet binnenhaalt, dan misschien wel het uitstekende wijn-, bier- en kaasmenu.
Lamplighter Coffee Roasters
Met drie locaties in Richmond heeft Lamplighter Coffee Roasters zich gevestigd als een gebiedsfavoriet. Hun Summit Avenue-locatie is een comfortabele combinatie van oud en nieuw. Dit roastery café is gehuisvest in een oud fabrieksgebouw en deelt de buurt met brouwerijen, distilleerderijen en vintage markten. De strakke en gepolijste koffiebar valt op naast de oude bakstenen muren en de enorme antieke ramen. Een selectie van pour-overs en espresso’s wordt aangevuld met een stevige collectie vinyl om op te jammen. Lamplighter staat bekend als een veilige plek voor mensen van alle rangen en standen en verwelkomt zijn vrienden en buren om elke maandag de interne cuppings bij te wonen.
Pomona Plants
Plant shop, coffeehouse, soda fountain, and lunch counter, Pomona Plants is een unieke combinatie die een unieke ervaring biedt. Hier kun je snel een brouwsel van Blanchard’s Coffee Roasting Co halen voor je ochtendlijke woon-werkverkeer of zitten en genieten van een pour-over van Recluse Roasting Project. Het arrangement van prachtige planten is uitnodigend, waardoor het moeilijk is om deze ruimte te verlaten zonder een nieuw stuk gebladerte voor uw huis-het zien van zakken koffie te koop naast tuinieren troffels is een reis. Hun zelfgemaakte sprankelende tonics zullen je zintuigen bijna net zo verheffen als de sfeer.
Sugar & Twine
Cary Street is een schattige en vermakelijke verzameling restaurants, boekwinkels, boetiekjes en bric-a-brac-winkels. Het is een geweldige plek om te winkelen, een wandeling te maken en een doelloze middag door te brengen. Hier, genesteld tussen een klassieke videogamewinkel en een delicatessenzaak, ligt Sugar & Twine, een buurtcafé waar het bruist van de gesprekken en het geklak van de laptops. Blanchard’s Coffee Roasters is hier de huiskoffie, maar voor de afwisseling worden andere koffiehuizen gebruikt. Twine, dat uitblinkt in gebakken producten, is de plek om niet alleen een vlokkige croissant te pakken, maar ook een aantal stevige veganistische of glutenvrije lekkernijen.
Blanchard’s Coffee Roasting Co
Blanchard’s heeft een sterke aanwezigheid in het grotere Richmond gebied. Met zoveel cafés en restaurants waar de koffie wordt gebrand en zoveel boetieks en markten waar de bonen worden verkocht, lijkt Blanchard’s de lijm te zijn die de koffiescene van Richmond bij elkaar houdt. Barista’s en branders komen allemaal in deze ruimte samen om te praten, lessen bij te wonen en te cuppen. Hun wekelijkse openbare cupping, op vrijdag om 10.30 uur, is niet alleen een toevluchtsoord voor professionals, maar voor alle koffieliefhebbers – het is verfrissend om veteraan Q-graders te zien slurpen naast plaatselijke gepensioneerden. De koffiebranderij van Blanchard is geen café, maar heeft wel een verkoopbalie voor bonen in zakjes en een snelle kop gebrouwen koffie.
Early Bird Biscuit Co.
Koffie drinken in Richmond is leuk, maar men moet ook eten. Early Bird Biscuit Co. bakt elke ochtend zuidelijke favorieten in een sfeer die zowel nostalgisch als gastvrij is. Het zorgvuldig samengestelde decor is uit de tijd gegrepen, maar oogt chic. Deze vlokkige traktaties kunnen worden belegd met pimiento kaas, country ham, jus, en nog veel meer. Ze zijn het lekkerst met een vakkundig getrokken shot espresso. Serieuze bakkers, serieuze barista’s, en serieuze klantenservice maken het allemaal tot een ervaring die de moeite waard is. Het koffieaanbod is van Blanchard’s Coffee Roasting Co.
Ironclad Coffee Roasters
Huisvest in een historisch bakstenen gebouw dat het eerste doorspoeltoilet (!) van Richmond heeft, is Ironclad Coffee Roasters een prachtig ontworpen ontmoeting van vintage en modern. Dit twee verdiepingen tellende café heeft comfortabele zitplaatsen om te werken of te loungen, en biedt zelfs schoenpoetsdiensten als je schoenen er een beetje smerig uitzien. Centraal staat een vierkante toonbank met een aantal van de coolste koffietechnieken van de streek: Een Nuova Simonelli Black Eagle espressomachine wordt gebruikt om shots te maken, en de futuristische Ground Control brouwer zorgt voor de batch brouwsel. Dit lichte koffiehuis is gastvrij, een beetje eigenzinnig, en een heleboel fun.
The Lab by Alchemy Coffee
Het multi-roaster café van Richmond, Alchemy Coffee, serveert het goede spul van een roterende cast van getalenteerde branders, zodat hun stamgasten zich nooit zullen vervelen. De slogan van het bedrijf, “Coffee is Chemistry”, kan in beweging worden gezien als de barista’s met fronsende wenkbrauwen shots in bekers trekken. De nabijgelegen hogescholen zorgen voor een gestage toevoer van klanten en houden de sfeer jong en cool. Het decor is een eclectische mix van koffie parafernalia, roaster signage, en lokale kunst. Dit café is gevestigd in The Depot, een omgebouwd trolleystation dat nu onderdak biedt aan de kunstprogramma’s van VCU.
Eric Tessier is een freelance journalist gevestigd in Providence, RI. Lees meer Eric Tessier op Sprudge.
