Er is iets met het knabbelen op eetbare bloemen dat gewoon lekker en toegeeflijk aanvoelt – wie houdt daar niet van? We hebben 15 schitterende recepten verzameld voor een van de populairste eetbare bloemen die er zijn: pompoenbloesems. Of je nu pakken van de fel oranje en groene bloemen op je lokale boerenmarkt hebt gespot en niet wist waar te beginnen, of een oude pro bent in het vullen en bakken van ‘em up en gewoon een bijgewerkte aanpak nodig hebt, we hebben je gedekt!
1. Lente Groenten Lasagne met Heirloom Tomaten Béchamel: Geladen met lagen groenten en romige kaas, is deze verse lasagne een geweldige eenpansmaaltijd. (via O&O Eats)
2. Pompoenbloesemsoep: Alsof je een kom zonneschijn eet, deze levendige soep zit boordevol zomerproducten! (via Kitchen Konfidence)
3. Zucchini Blossom Fritters: Pompoenbloesems worden gecombineerd met Parmezaanse kaas en verse basilicum en vervolgens omhuld in een licht beslag om deze onweerstaanbare beignets te maken. (via The Parsley Thief)
4. Met courgette, maïs en chèvre gevulde pompoenbloesems: Dit recept bevat een unieke en toch eenvoudige techniek om pompoenbloesems te bereiden, die hun heldere kleuren belooft te behouden – klik hier voor meer informatie! (via Bojon Gourmet)
5. Zucchini Blossom & Mozzarella Gebakken Eieren: Een indrukwekkend recept om samen te gooien de volgende keer dat u gastheer brunch. (via Bitchin Camero)
6. Gebakken pompoenbloesems gevuld met bietenhummus (Vegan, Glutenvrij): Gevulde pompoen bloesems krijgen een gezonde update met deze gebakken, kaasvrije versie. (via Dolly and Oatmeal)
7. Maltagliati Pasta met Zomergroenten Recept: Een overvloed aan producten wordt gecombineerd met pasta en zilte ricotta salata om een gerecht te maken dat zomer schreeuwt. (via Aida Mollenkamp)
8. Squash Blossom Quesadillas: Een doordachte balans van smaken komt naar voren in deze quesadillas gemaakt met slechts vijf ingrediënten. (via Leite’s Culinaria)
9. Geschaafde pompoensalade met tomaten, courgettebloesem, ricotta en tijmolie: Een speelse combinatie van geschaafde pompoenvormen – sommige in linten, andere rond – in combinatie met bloesems en basilicumblaadjes zorgt voor een prachtige salade die bijna te mooi is om te eten! (via Martha Stewart)
10. Baby courgette en bloesems met Sofrito: Smakelijke en fijn getextureerde baby courgettes met hun bloesems er nog aan zijn een natuurlijk paar voor aromatische sofrito. (via Herbivoracious)
11. Soufflés van courgette en pompoenbloesem: Elke hap van deze wolkachtige kaassoufflé is bezaaid met een smaak van delicate bloesems. (via The New York Times)
12. Pizzadeeg zonder kneden + Squash Blossom, Roasted Tomato and Pesto Pie: Gooi deze pizza’s op de grill om te bakken als het te warm is om de oven aan te steken – het wordt niet veel zomerser dan dat! (via Two of a Kind)
13. Gebakken pompoenbloesem met panko-korst en tuinkruiden-ricotta: Munt, zuring en een scheutje citroenschil geven net genoeg smaak aan de kaasvulling, waardoor de flauwe smaak van de bloesem nog steeds doorschijnt. (via Food to Glow)
14. Squash Blossom Frittata: Prei, zomerpompoen en de bloesem van de pompoen vormen samen deze prachtige, maar gezonde frittata. (via Seaweed and Sassafras)
15. Squash Blossom Muffins: Een heldere verrassing wacht in het midden van deze zoet-en-smakelijke muffins! (via Chef Dennis)