Indiërs hebben de neiging zich vol te proppen met masaledar khana, waarin veel specerijen en, natuurlijk, veel rode chilipoeder zijn verwerkt. We houden er gewoon van om de hitte op te voeren wanneer we eten, maar wist je dat het eten van pittig eten meer kan doen dan alleen de smaken van je gerecht versterken? Hoewel het eten van pittig voedsel een aantal serieuze gezondheidsvoordelen kan hebben, kan het ook je systeem in de war brengen, vooral je maag. Dus als je je te veel te goed hebt gedaan aan pittig en heet eten, moet je misschien nog eens goed nadenken. Hier zijn enkele redenen om daar nu mee te stoppen.
Overmatig pikant eten kan je maagzweren verergerenEr is al veel gezegd en geschreven over het feit dat pikant eten verschillende heilzame effecten heeft op ons lichaam. Je zou al weten dat het wonderen kan doen voor je taille. Maar het eten van te pikant voedsel kan je maagzweren en gastritis verergeren. Volgens Dr Kapil Agrawal, Sr. Consultant, Laproscopic & Bariatric Surgeon, Habilite & Apollo Spectra Hospital, “Hoewel pittig eten geen maagzweren of reflux veroorzaakt, kan het de ernst van de symptomen vergroten bij patiënten die al aan dergelijke aandoeningen lijden. Afgezien van dat kan te pikant voedsel diarree veroorzaken bij weinig patiënten door het irriteren van de darm. Het vermindert ook de gevoeligheid van de smaakpapillen, dus als je van plan bent om nog jaren van je favoriete gekruide gerechten te genieten, is minder meer.”
Het eten van gekruid voedsel kan ervoor zorgen dat je maag-darmkanaal de hitte het meest voelt. Het voelt alsof je inwendige lichaam in brand staat, maar de capsaïcineverbinding die in Spaanse peper zit, activeert de afgifte van stof P, een verbinding die pijn en een branderig gevoel overbrengt.Overmatig genieten van pittig voedsel kan de volgende maagkwalen veroorzaken waarvan je op de hoogte moet zijn.1. Zure refluxKruiden zijn een combinatie van zuren en wanneer te veel van deze zuren in de maag terechtkomen, die ook zijn eigen zure inhoud heeft, begint dit de wanden van de maag te beschadigen.
Zuur refluxx2. MaagzweerHet eten van te pikant voedsel kan zweren in de gevoelige slijmvlieslaag of in de dunne darm, de twaalfvingerige darm genoemd, of soms zelfs in de slokdarm verergeren, waardoor het erger wordt. Deze zweren zijn ondraaglijk pijnlijk en veroorzaken verder maagpijn, misselijkheid, braken en gewichtsverlies.3. Verlies van eetlustHet consumeren van gematigde hoeveelheden pittig voedsel is oké; je kunt bijvoorbeeld 2-3 keer per week eten, maar zeker niet dagelijks. U kunt een zorgwekkend verlies van eetlust ervaren als u te veel gekruid voedsel eet.
4. Acute gastritisGastritis wordt veroorzaakt door een ontsteking van het maagslijmvlies, het vlies dat de maag bekleedt. De meeste mensen ervaren af en toe vlagen van gastritis die vaak worden doorgegeven als indigestie. Acute gastritis kan symptomen hebben als braken, misselijkheid, diarree, koorts, hoofdpijn en bloed in de ontlasting en het braaksel.
Gastritis wordt veroorzaakt door ontsteking van het maagslijmvlies
Probeer de consumptie van gekruid voedsel zoveel mogelijk te beperken om schade aan uw maag te voorkomen.