Heading

Het belangrijkste verschil tussen jelly roll en cookie sheet is dat jelly roll pannen randen hebben terwijl cookie sheets een plat oppervlak hebben zonder randen.

Jelly roll pan en cookie sheets zijn twee soorten bakgerei die ons helpen bij het bakken. Jelly roll pannen worden specifiek gebruikt om jelly rolls of Swiss rolls te maken, die moeilijk te maken zijn zonder deze pannen. U kunt deze pannen echter ook gebruiken voor andere recepten zoals koekjes of geroosterde groenten.

Belichte hoofdgebieden

1. Wat is een Jelly Roll Pan
– Definitie, functie, eigenschappen
2. Wat is een Cookie Sheet
– Definitie, functie, eigenschappen
3. Overeenkomsten tussen Jelly Roll Pan en Cookie Sheet
– Overzicht van gemeenschappelijke eigenschappen
4. Verschil tussen Jelly Roll Pan en Cookie Sheet
– Vergelijking van de belangrijkste verschillen

Key Terms

Bakplaat, Cookie Sheet, Jelly Roll Pan

Wat is een Jelly Roll Pan

Een jelly roll pan is een kleinere versie van een bakplaat met randen. Hij is breed en plat, en de randen zijn ongeveer 1 inch. Er zijn twee maten jelly roll pannen: 1/2 maat en 1/4 maat. De 1/2 maat is ongeveer 12″ bij 17″ en 1″ diep, terwijl de 1/4 maat ongeveer 9″ bij 13″ en 1″ diep is. Jelly roll pannen kunnen worden gemaakt van een breed scala van materialen, maar aluminium en gealuminiseerd staal zijn de meest voorkomende materialen van hen.

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit type pannen gebruikt voor het bakken van biscuitgebak of plaatgebak dat wordt gebruikt voor het maken van jelly rolls. Deze cakes worden bedekt met gelei, crème of andere vullingen en in een cilindrische vorm gerold. U kunt ze gebruiken voor alle soorten opgerolde cakes, zoals pompoenbroodjes of yule logs. Je kunt jelly roll pannen ook voor veel andere recepten gebruiken. Ze kunnen zelfs worden gebruikt voor het bakken van koekjes of het roosteren van groenten.

Wat is een cookie sheet

Een cookie sheet is een soort bakplaat zonder rand met een platte bodem. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt hij gebruikt voor het bakken van koekjes. De vlakke bodem zorgt voor een betere luchtcirculatie en zorgt ervoor dat de koekjes hun vorm niet verliezen en gelijkmatig worden gebakken. Aangezien koekjesbladen geen randen of zijkanten hebben, is het gemakkelijker om koekjes te manoeuvreren met een spatel. Bovendien kunt u door het grote oppervlak van koekjesvellen een groot aantal koekjes tegelijk maken.

In het algemeen hebben koekjesvellen een kleine lip aan de korte zijden, zodat u ze gemakkelijk kunt vastpakken wanneer u ze in en uit de oven schuift. Deze bladen zijn er in verschillende maten, diktes, vormen, materialen en afwerkingen. Zo zijn er anti-aanbak koekjesvellen, geïsoleerde koekjesvellen en andere metalen koekjesvellen op de markt.

Gelijkenis tussen Jelly Roll Pan en Cookie Sheet

• Bij sommige gelegenheden kunt u deze vellen door elkaar gebruiken.

Verschil tussen Jelly Roll Pan en Cookie Sheet

Definitie

Een jelly roll pan is een kleinere versie van een bakplaat met randen, terwijl een cookie sheet een soort bakplaat zonder randen is met een vlakke bodem.

Zijkant

Jelly roll pannen hebben opstaande zijkanten (ongeveer 1 inch) terwijl koekjesvellen vlakke platen zijn zonder opstaande zijkanten.

Lip voor gemakkelijk vastpakken

Koekjesvellen hebben een kleine lip aan één kant voor gemakkelijk vastpakken, terwijl jelly rolls geen lip hebben.

Afmeting

Jelly roll pannen zijn kleiner dan bakplaten, terwijl koekjesvellen er in verschillende soorten vellen zijn. Cookie sheets zijn meestal groter dan jelly roll pans.

Roosteren

Jelly roll pans kunt u gebruiken om te roosteren, maar cookie sheets zijn niet geschikt voor het roosteren van groenten of vlees.

Gebruik

Wij gebruiken jelly roll pannen voor het bakken van biscuitgebak of plaatgebak dat helpt om jelly rolls of Swiss rolls te maken, terwijl we cookie sheets voornamelijk gebruiken voor het bakken van koekjes.

Conclusie

Wij gebruiken jelly roll pannen voor het bakken van biscuitgebak of plaatgebak dat helpt om jelly rolls of Swiss rolls te maken, terwijl we cookie sheets voornamelijk gebruiken voor het bakken van koekjes. Het belangrijkste verschil tussen jelly roll en cookie sheet is dat jelly roll pannen randen hebben terwijl cookie sheets een plat oppervlak hebben zonder randen.

Reference:

1. Potts, Christine. “Wat is een Jelly Roll Pan?” WebstaurantStore, 21 feb. 2019, Hier beschikbaar.
2. “Bakplaten 101: Het verschil tussen koekplaten en bakpannen.” Martha Stewart, Hier beschikbaar.

Image Courtesy:

1. “Cake, black forest kersenbroodje, room, calorieën, caloriebom, trek in zoet, zoet eten, zelf bakken, dessert, keuken, lekker” (CC0) via Pickpik
2. “Kerst suikerkoekjes op een koekjesvel” door m01229 (CC BY 2.0) via Flickr