Stop daar! Voordat je naar die blikopener grijpt, zorg ervoor dat je het verschil weet tussen pompoenpuree en pompoentaartvulling. Beide zijn superhandige ingeblikte pompoenproducten die je veel tijd en moeite kunnen besparen, maar hoewel ze op elkaar lijken, wil je zeker niet het ene in plaats van het andere gebruiken. Het toevoegen van het verkeerde product aan uw pompoenrecept kan een ramp betekenen. Hier is waarom.
pumpkin pie filling
De formulering is vrij rechttoe rechtaan. Pompoentaartvulling (of pompoentaartmix) werkt voor taarten of andere superzoete gerechten, omdat het al zwaar gezoet is. Het is handig als je je geen zorgen wilt maken over het toevoegen van je eigen zoetstof of specerijen (of als je geen gangbare pompoentaartkruiden tot je beschikking hebt).
Bekijk de 6 grootste fouten die je kunt maken bij het bakken van pompoentaart.
pompoenpuree
Voor zo ongeveer elk ander recept, is het waarschijnlijk pompoenpuree waar je naar op zoek bent. Pompoenpuree, zoals het populaire merk Libby’s, is pure pompoen uit blik. Je kunt het ook vinden op het etiket met termen als “pure pompoen” of “vaste pompoen”. Je kunt er zeker van zijn dat pompoen het enige ingrediënt in het blik is. Het is in feite een blanco lei voor alles wat je wilt maken – hartig of zoet. Gebruik het in je pompoenbisque, pompoenbrood, pannenkoeken, of heb de ultieme controle over je taart. Voor taart moet je het kruiden met pompoentaartkruiden en suiker, maar je kunt zelf bepalen hoe zoet je taart is – iets wat je niet kunt doen met taartvulling.
Let op etiketten
Dus nu weet je welk product je zoekt, maar wees voorzichtig! Het kan zijn dat u naar de kruidenier gaat met de bedoeling het ene te pakken, maar toch per ongeluk met het andere naar buiten loopt. Dat komt omdat de etiketten zo op elkaar lijken en ze vaak naast elkaar in de schappen liggen. Je moet goed opletten, anders ga je sneller terug naar de supermarkt dan je zou willen. (Dat hebben we allemaal wel eens meegemaakt!)
Happy baking!
Zie je ook: Moet pompoentaart in de koelkast?
Volg ons op Instagram.