Als het op frisdrank aankomt, verlang ik het meest naar een wortelbiervlaai. De pittige kick van een goed wortelbier in combinatie met rijk, romig vanille-ijs is een hemelse combinatie. Maar om een goede float te maken, moet je beginnen met het beste wortelbier dat je kunt vinden. Het is waar! Zelfs het beste vanille ijs kan een onbevredigend of plat wortelbier niet verdoezelen. En geloof me, je realiseert je nooit hoe teleurstellend het verkeerde wortelbier kan zijn, totdat je een paar slechte hebt gedronken, of ze nu in een vat zitten of gewoon puur. Dus om teleurstellende drankjes deze zomer te vermijden, wilde ik de score vereffenen en de beste vinden (met de hulp van enkele Taste of Home medewerkers, natuurlijk). Voor deze test hebben we deze negen merken geprobeerd:
- A&W
- Barq’s
- Dad’s
- Goose Island
- IBC
- Mug
- Sioux City
- Sprecher
- Stewart’s
Laten we eens kijken hoe ze zijn geëindigd!
Eervolle vermelding: Sioux City Root Beer
Score: 6,7/10
Dit kleinschalige merk liet onze testers om meer vragen met zijn zachte vanillesmaak. We genoten van dit lichtzoete (maar niet overdreven suikerhoudende) wortelbier vanwege zijn lange afdronk en subtiele smaken. Als je op zoek bent naar iets speciaals – hou van de ouderwetse glazen fles – kan je niet fout gaan met Sioux City’s wortelbier. Met precies de juiste hoeveelheid bruis, zorgde het voor een bevredigende slok.
Runner-Up: A&W Root Beer
Score: 7,9/10
Is het een wonder dat de grootste naam op het gebied van wortelbier een toppositie innam in onze test? Wat de jury het lekkerst vond aan A&W was de zachte, romige smaak – absoluut het merk dat je moet hebben als je een fan bent van zachte wortelbieren. A&W kreeg ook hoge cijfers voor zijn zoete (maar niet te zoete) vanille smaak. Geen verrassing aangezien A&W trots reclame maakt voor het gebruik van echte gerijpte vanille op het blikje (pssst… wist je dat er verschillende soorten vanille zijn?). Over het algemeen is dit een geweldig wortelbier om in de koelkast te bewaren.
Best in Show: Dad’s Old-Fashioned Root beer
Taste of Home
Score: 8,8/10
Het wortelbier van Dad’s kwam als beste uit de bus. In tegenstelling tot onze andere toppers – beide romige, zoetere wortelbieren – bood Dad’s ons een beetje pit. Dit beetje pit deed veel testers opletten. Nou, dat en de geweldige bruis die dit wortelbier had (een handvol lager gerangschikte frisdranken had minimale bruis – jammer!). De combinatie van het kruidige en de koolzuur zorgde voor een wortelbier dat we zo zouden openen. We dachten zelfs dat dit ouderwetse, aromatische wortelbier het best zou passen bij vanille-ijs in een wortelbiervla of zelfs bij deze wortelbiervla fudge.
De conclusies van onze wortelbiertest
In deze test hebben we twee belangrijke smaakprofielen voor wortelbier vastgesteld: romig (zoals A&W, Sioux City en Sprecher) en kruidig (zoals winner Dad’s en Barq’s). Beide opties scoorden goed in deze test – minder dan een punt scheidde het romige en zachte A&W van Dad’s, het wortelbier met een bite. Maar als het erop aankomt het juiste wortelbier te kiezen voor je ijsje (of om gewoon van te nippen), is het belangrijk te weten aan welke smaken je de voorkeur geeft. Als je bent zoals ik en mijn testteam, zou je wel eens van allebei kunnen houden!
Wat voor profiel je ook verkiest, de juiste hoeveelheid bruis is echter essentieel. We vonden dat merken met weinig koolzuur het gewoon niet goed deden in de test. We snakten allemaal naar wat bubbels (net als in onze cola-test) als het ging om ons favoriete wortelbier.
Nu je weet welke merken het beste smaken, is het tijd om je koelkast in te slaan voor je volgende feestje. Vergeet niet onze checklist voor feestjes te printen, zodat je goed voorbereid bent.
1 / 10
Taste of Home
Root Beer Pulled Pork Nachos
Ik reken op mijn slow cooker om de honneurs waar te nemen als ik een huis vol zomergasten heb. Vooral tieners zijn dol op doe-het-zelf nacho’s. Probeer cola, ginger ale of lemon-lime soda als je niet van root beer houdt. -James Schend, Taste of Home adjunct-redacteur
Taste of Home
Root Beer Float Pie
Dit is het soort recept waar je kinderen op terug zullen kijken en dat ze zich altijd zullen herinneren. En je hoeft niet eens een oven te gebruiken. -Cindy Reams, Philipsburg, Pennsylvania
Taste of Home
Root Beer Pulled Pork Sandwiches
Mijn man is een grote fan van pulled pork sandwiches, dus mijn zus deelde dit ongelooflijk makkelijke recept met mij. Tijdens potlucks en familiediners kan niemand genoeg krijgen van deze met root beer gestoofde versie. -Carolyn Palm, Radcliff, Kentucky
Taste of Home
Pulled Pork Doughnut Hole Sliders
Dit slider recept ontstond bij toeval toen we een overschot aan root beer hadden van een feestje. Nu kunnen we geen barbecue meer eten op een andere manier! -Eden Dranger, Los Angeles, Californië
Taste of Home
Root Beer Float Cake
Ik voeg root beer toe aan zowel het cakebeslag als aan het luchtige glazuur van dit zomerse dessert om die geweldige root beer float smaak te krijgen. Serveer deze vochtige cake aan een stel hongerige kinderen en kijk hoe hij verdwijnt! -Kat Thompson, Prineville, Oregon
Taste of Home
Root Beer Apple Baked Beans
Alle negen mannen in ons gezin houden van ruig buiten zijn. Mijn bonen met spek en appels is een “must” om hun buitenenergie aan de gang te houden. -Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
Taste van thuis
Root Beer Float Fudge
Mijn kinderen zijn altijd dol geweest op root beer floats, dus heb ik speciaal voor hen deze fudgy traktatie bedacht. Zoet en romig met die bekende wortelbier smaak, het is altijd een best-seller op school gebak verkoop. -Jennifer Fisher, Austin, Texas
Taste of Home
Root Beer Braadjes
Hier een makkelijk recept dat ook nog eens veelzijdig is. Serveer de saucy brats over rijst voor de ene maaltijd en eet ze op broodjes de volgende. Voor extra pit voeg je een scheutje wortelbierconcentraat toe aan de saus. -Pam Thompson, Girard, Illinois
Taste of Home
Root Beer Float Sandwich Cookies
Ik kreeg altijd root beer snoepjes in mijn kous. De crunch van de suiker op deze koekjes doet me denken aan die snoepjes, terwijl de binnenkant kauwbaar en zacht is.-Michelle Sion, Darien Center, New York
Taste of Home
Cowabunga Root Beer Cupcakes
Ik heb deze cupcakes gemaakt voor de eerste verjaardag van mijn dochter en ze getransporteerd met droog ijs. Pas op dat ze niet vastvriezen! -Mindy Carswell, Walker, Michigan