Als je aan ontbijtgranen denkt, denk je aan Corn Flakes. Corn Flakes zijn de oorspronkelijke ontbijtgranen. Ze werden in 1894 bedacht door William Kellogg, in een poging om een soort voedsel te creëren dat de patiënten van het Battle Creek Sanitarium in Michigan zou helpen.
Battle Creek Sanitarium was een kuuroord dat werd beheerd door William’s broer, John Kellogg. Om de cornflakes nog populairder te maken, wilde Will suiker toevoegen aan de granen, maar John was het daar niet mee eens (om voor de hand liggende gezondheidsredenen), dus Will startte het Kellogg bedrijf, om cornflakes te produceren voor een breder publiek.
Corn Flakes bevatten vandaag de dag suiker, maar slechts in zeer kleine hoeveelheden. En in vergelijking met de verschillende granen op de markt, is het zeker gezonder dan de meeste. Interessant is dat wat oorspronkelijk werd gemaakt om patiënten gezond te houden, werd gemaakt van voornamelijk maïs, een plantaardig voedingsmiddel.
Zo… zijn de Corn Flakes van vandaag veganistisch? Ja, Corn Flakes zijn veganistisch!
Corn Flakes: A Slightly Deeper Look.
Onder de vele graanmerken is Corn Flakes een van de weinige in de Verenigde Staten die niet verrijkt is met vitamine D3, een soort vitamine die over het algemeen wordt aangetroffen in lanoline, het vet van schapenwol. Dat weerhoudt veganisten er meestal van om bepaalde granen te eten, zoals Frosted Flakes, Golden Grahams, en vele andere merken.
Gelukkig hebben Corn Flares geen vitamine D3, dus zijn ze veganistisch. Ik eet ze graag van tijd tot tijd, maar we kunnen niet voorbijgaan aan het feit dat Corn Flakes ook suiker bevatten.
Is suiker niet veganistisch?
Dit zal sommige mensen misschien afschrikken, maar voor sommige strengere veganisten is het wel belangrijk. In sommige landen (waaronder de Verenigde Staten) gebruiken suikerfabrikanten vaak beenderkool om rietsuiker te raffineren. Wat sommige mensen echter niet weten, is dat beenderkool eigenlijk het bijproduct is van het verhitten van de beenderen van runderen op extreem hoge temperaturen.
Het is een zwart poeder dat suikerfabrieken speciaal gebruiken om suiker te ontkleuren, via een filtratie- en bleekproces dat suiker zijn witte, gloeiende kleur geeft.
Het goede nieuws is dat niet elk bedrijf beenderkool gebruikt. Sommige bedrijven gebruiken nu zelfs geactiveerde houtskool in korrelvorm om hetzelfde resultaat te bereiken. En andere suikerfabrieken gebruiken bietsuiker, waarvoor geen beenderkool nodig is om te kristalliseren.
Het frustrerende is echter dat je niet weet welk type suiker bedrijven gebruiken in hun producten, omdat het niet wordt gespecificeerd op de etiketten. Als je het echt wilt weten, moet je contact opnemen met het bedrijf en verwachten dat ze er transparant over zijn.
Dus ja, suiker wordt nog steeds beschouwd als een dubieus ingrediënt, vooral door het gebrek aan preventieve transparantie van bedrijven. Ben je gek op Oreo’s? Dan moet je dit lezen.
Bottom Line: Corn Flakes Zijn Veganistisch!
Inderdaad, Corn Flakes bevatten geen dierlijke ingrediënten.
Daarom zou ik op geen enkele manier het tegenovergestelde kunnen beweren.
Er is de kwestie van het gebruik van beenderkool om suiker te ontkleuren, maar het is een kwestie die echt moeilijk te achterhalen is. Vaak kopen bedrijven in bij een heleboel verschillende leveranciers. Er zijn dus twee leveranciers die beenderkool gebruiken, en één die actieve kool in korrelvorm gebruikt.
Eindeloos weet je niet in welke doos ontbijtgranen de veganistische of de niet-veganistische suiker zit.