Einfache Kürbis-Brownies – Das perfekte Herbst-Dessert-Rezept!

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2 Bild-Collage von Kürbis-Brownies, die 4 hoch gestapelt sind oben und in einer kleinen orangefarbenen Schüssel im unteren Bild mit Textüberlagerung in der Mitte

Diese Kürbis-Brownies sind extra fudgy und reichhaltig, mit einer Schicht aus Kürbis-Käsekuchen für das ultimative Herbst-Dessert-Rezept! Perfekt auch für Thanksgiving und Halloween! Diese einfachen Brownies sind die perfekte Kombination aus zwei Dessert-Favoriten, die Ihre Gäste unwiderstehlich finden werden! Suchen Sie nach weiteren Kürbis-Dessertrezepten? Probieren Sie diese süßen Kürbis-Empanadas und Kürbis-Käsekuchen-Trifle!

Dieser Beitrag wurde von Safeway gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.

Kürbis-Brownies 4 hoch gestapelt auf dunklem Holzbrett mit Kürbis im Hintergrund und mit Textüberlagerung

Kürbis-Brownies 4 hoch gestapelt 4 hoch auf dunklem Holzbrett mit Kürbis im Hintergrund und mit Text-Overlay

Kürbis-Brownies

Der Herbst ist in vollem Gange und heute feiere ich ihn mit meinem ersten Kürbis-Rezept der Saison! Diese Kürbis-Brownies sind von meinen Cheesecake-Brownies inspiriert, die sofort zu einem meiner beliebtesten Beiträge wurden, sobald ich sie geteilt habe. Ich weiß, dass Sie diese Kürbis-Version genauso lieben werden wie das Original.

Wir sind so große Fans von Kürbis-Desserts und diese epische Kombination aus fudgy Schokoladen-Brownies mit Kürbis-Käsekuchen-Füllung wird sicher alle Kürbis-Liebhaber begeistern!

Diese Kürbis-Brownies haben ein Band aus Kürbis-Käsekuchen, das zart auf der Oberfläche gewirbelt wurde, was sie so hübsch aussehen lässt! Ich liebe Orange und Braun, was sie perfekt für Halloween oder Thanksgiving macht!

Großaufnahme von Kürbis-Käsekuchen-Brownies auf dunklem Brett mit Kürbissen im Hintergrund

Großaufnahme von Kürbis-Käsekuchen-Brownies auf dunklem Brett mit Kürbissen im Hintergrund

Herbstbacken

Letzte Woche habe ich für diesen Beitrag eine Kiste mit saisonalen Artikeln von Safeway erhalten. Junge, Junge, ich kann Ihnen sagen, wie aufregend es war, all die Backutensilien, Kürbisse und Backmischungen zu sehen!

Ich machte mich auf den Weg zu einem schnellen Einkauf bei Safeway und war so inspiriert von all der Herbstdekoration und den Aromen, die ich sah, dass ich wusste, dass ich sofort auf den Kürbis-Zug aufspringen musste.

Wenn es Ihnen so geht wie mir, freue ich mich schon auf die Weihnachtszeit und feiere groß. Kürbisse und Gewürze und alles, was ich zum Backen und Kochen für die Feiertage brauche, von einigen meiner Lieblingsmarken in meinem Lieblingsladen zu sehen, hat mich definitiv in eine kreative Stimmung versetzt.

Zusätzlich zu all meinen regulären Lebensmitteleinkäufen kaufte ich eine Packung Open Nature Brownie Mix Gluten Free und einige O Organic Chocolate Chips Semi Sweet im Backbereich, etwas Kürbis in Dosen und ein paar debi lilly design™ Artikel, darunter schöne Blumen und eine neue Vase (diese finden Sie in der Blumenabteilung bei Safeway!

Es ist immer wieder aufregend, alte Favoriten und neue Produkte meiner vier Lieblingsmarken, die exklusiv bei Safeway erhältlich sind, mitzunehmen. Ich fülle meinen Einkaufswagen immer mit O Organics, Open Nature, Signature SELECT und so viel debi lilly design, wie ich kann. Erstaunliche Qualität und außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis!

Es war ein echtes Vergnügen, im Laden zu sein, obwohl ich in den letzten Monaten so dankbar für die Safeway Mobile App war. Sie macht es so einfach, meine Einkäufe zu erledigen! Natürlich können Sie einkaufen, wie Sie möchten! Im Laden oder online – Safeway macht es Ihnen leicht! Diese tollen Produkte finden Sie bei Safeway in Ihrer Nähe!

Kürbis-Brownies auf Holzbrett mit Brownie-Mix-Box an der Seite

Kürbis-Brownies auf Holzbrett mit Brownie-Mix-Box an der Seite

Brownies: Box Mix oder From Scratch – Your Choice

Dieses Rezept ist lächerlich einfach dank der Hilfe eines Box Mix! Ich habe eine Packung Open Nature Brownie Mix Gluten Free bei Safeway gekauft und wow, so ein toller Schokoladengeschmack! Reichhaltig und lecker, und da ich nie genug davon bekommen kann, habe ich natürlich auch noch ein paar Schokoladensplitter in den Teig gegeben.

Sie werden diese Schokoladentaschen in diesen leckeren Kürbis-Käsekuchen-Brownies lieben!

Wenn Sie keine Fertigmischungen verwenden möchten oder Ihre Brownies einfach lieber selbst machen, empfehle ich Ihnen, das Brownie-Rezept aus einem dieser beiden Rezepte zu verwenden: Erdnussbutter-Brownies oder Käsekuchen-Brownies. Ich verlinke sie auch in der Rezeptkarte unten.

Schokoladensplitter auf Brownie-Teig in Glasschüssel mit verstreuten Schokosplittern und Backform im Hintergrund

Schokosplitter auf Brownie-Teig in Glasschüssel Chips auf dem Brownie-Teig in einer Glasschüssel mit verstreuten Schokoladenchips und einer Backform im Hintergrund

Was Sie brauchen

Für die Brownies:

Brownie-Mischung – Ich habe eine Schachtel Open Nature Brownie Mix Gluten Free verwendet, aber jede verpackte Brownie-Mischung wird in diesem Rezept funktionieren. Ich hätte nie vermutet, dass es ein glutenfreies Produkt ist – perfekt fudgy und lecker! Sie benötigen auch die Zutaten, die auf der Packung angegeben sind. Ich brauchte Eier, Butter und Wasser, um meine zu machen. Sie können die Brownies auch selbst machen, wenn Sie das möchten! Verwenden Sie einfach das Brownie-Rezept hier: Erdnussbutter Brownies.

Schokoladenchips – halbsüße Schokoladenchips sind die perfekte Ergänzung zu den Brownies, um ihnen noch mehr Schokoladengeschmack zu verleihen. Ich habe eine Tasse der O Organic Chocolate Chips Semi Sweet verwendet.

Zutaten für die Kürbis-Brownies von oben auf einer Marmorplatte ausgelegt

Zutaten für die Kürbis-Brownies von oben auf einer Marmorplatte ausgelegt

Für die Kürbis-Käsekuchenschicht:

  • Frischkäse – Ich habe für dieses Kürbis-Brownie-Rezept Vollfett-Frischkäse verwendet. Sie können fettreduzierten Frischkäse verwenden, wenn Sie möchten, aber nicht fettfrei. Es wird einfach nicht richtig ausfallen.
  • Zucker – wird sowohl im Cheesecake als auch in den Brownies verwendet
  • Vanilleextrakt – für den intensiven Geschmack
  • Ei – bindet den Cheesecake zusammen
  • Kürbis – reiner Kürbis, nicht Kürbiskuchenfüllung
  • Kürbiskuchengewürz – können Sie im Laden kaufen oder zu Hause selbst machen

Ein einzelner Kürbiskäsekuchen-Brownie mit Brownie-Points-Server dahinter

Einzelner Kürbis-Käsekuchen-Brownie mit Brownie-Punkte-Servierer dahinter

How To Make Brownies

Diese Brownies sind kinderleicht zu machen!

  • Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie Ihre Backform mit Folie oder Pergamentpapier aus.
  • Bereiten Sie die Brownie-Mischung nach Anleitung zu. Schokoladenchips einrühren und beiseite stellen.
  • Schlagen Sie den Frischkäse, bis er leicht und schaumig ist. Den Zucker hinzugeben und verrühren.
  • Das Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse glatt ist. Kürbis und Kürbiskuchengewürz hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Die Hälfte des Brownie-Teigs in der vorbereiteten Form verteilen. Gießen Sie die Käsekuchen-Füllung über den Brownie-Teig.
    Wie man Kürbis-Brownies macht 4 Bilder-Collage mit Brownie-Schicht, Käsekuchen-Schicht, mehr Brownie-Teig und dann die Oberseite gewirbelt
  • Löffeln Sie den restlichen Brownie-Teig über die Oberseite und ziehen Sie die Spitze eines Messers durch den Teig, um ein Wirbelmuster zu erzeugen.
  • 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein eingeführter Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
  • Vollständig in der Form abkühlen lassen.
  • Nutzen Sie den Pergamentpapier- oder Folienüberstand, um die Brownies herauszuziehen und in Quadrate zu schneiden.
  • Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Kürbis-Brownies dreifach gestapelt auf dunklem Holzbrett mit Kürbis im Hintergrund

Kürbis Brownies dreifach gestapelt auf dunklem Holzbrett mit Kürbis im Hintergrund

Tipps zur Herstellung von Kürbis-Käsekuchen-Brownies

  • Für schöne saubere Schnitte, stellen Sie sicher, dass Sie die Riegel vollständig abkühlen lassen. Wischen Sie Ihr Messer zwischen den Schnitten mit einem trockenen Papiertuch ab.
  • Verwenden Sie hochwertigen Frischkäse und Vanilleextrakt für den besten Käsekuchengeschmack.
  • Lassen Sie die Eier auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie sie einarbeiten.
  • Ich habe in diesem Rezept zwei Teelöffel meines selbstgemachten Kürbiskuchengewürzes verwendet. Fühlen Sie sich frei, zu reduzieren oder zu erhöhen, basierend auf Ihrer persönlichen Vorliebe.
  • Verwenden Sie nur die Spitze Ihres Messers, um Strudel auf der Oberseite der Brownies zu erstellen.
  • Verwenden Sie eine hochwertige Box-Mischung wie diese Open Nature Brownie Mix Gluten Free für beste Ergebnisse.

Wirbel auf Brownie-Teig mit schwarzem Messer kreieren

Wirbel auf Brownie-Teig mit schwarzem Messer kreieren

FAQs

Wie bewahre ich meine übrig gebliebenen Brownies auf? Lagern Sie Brownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 2 Tage oder im Kühlschrank für bis zu 4 Tage.

Kann man diese Kürbis-Brownies einfrieren? Die Brownies lassen sich problemlos einfrieren! Lassen Sie sie vollständig abkühlen und stellen Sie dann die gesamte Pfanne für eine Stunde oder bis zum vollständigen Einfrieren in den Gefrierschrank. Verwenden Sie das Pergamentpapier oder die Folie, um die Brownies aus der Pfanne zu heben. Umwickeln Sie den gesamten Brownie-Block mit Frischhaltefolie und wickeln Sie ihn dann in Folie ein. In einem gefriersicheren Beutel für bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Anschneiden auf der Arbeitsfläche oder im Kühlschrank vollständig auftauen lassen.

Welche Pfannengröße benötige ich? Die Backmischung, die ich verwendet habe, war für eine 8-Zoll-Pfanne gedacht, aber da ich eine ganze Tasse Schokoladensplitter und die Kürbis-Käsekuchenschicht hinzugefügt habe, habe ich meine in einer 9-Zoll-Pfanne gemacht. Wenn Sie extra, extra dicke Brownies wollen, können Sie eine 8-Zoll-Backform verwenden, aber Sie müssen mehr Zeit zum Backen hinzufügen, etwa 5 Minuten.

Kürbis-Käsekuchen-Brownies, die auf einer orangefarbenen, mit Schokoladenchips gefüllten Schüssel sitzen, mit Brownie-Servierern auf der linken Seite

Kürbis-Käsekuchen-Brownies auf orangefarbener Schale mit Schokoladenstückchen und Brownie-Servierer auf der linken Seite

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Wie man Kürbis-Brownies macht

Kürbis-Brownies, 4 Stück hoch gestapelt auf dunklem Holzbrett mit Kürbis im Hintergrund

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Kürbis-Brownies

Diese Kürbis-Brownies sind extra pudrig und reichhaltig mit einer Schicht Kürbis-Käsekuchen für das ultimative Herbst-Dessert-Rezept! Perfekt auch für Thanksgiving und Halloween! Diese einfachen Brownies sind die perfekte Kombination aus zwei Dessert-Favoriten, die Ihre Gäste unwiderstehlich finden werden!
Kurs Dessert
Küche Amerikanisch
Stichwort Kürbis Brownies, Kürbis-Käsekuchen-Brownies

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Gesamtdauer 45 Minuten

Portionen 16
Kalorien 377kcal
Autor Trish – Mom On Timeout

Zutaten

Brownies

  • 1 Brownie-Kartonmischung oder selbst machen
  • 1 Tasse halbsüße Schokoladenchips

Käsekuchenschicht

  • 8 oz Frischkäse erweicht
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Ei Raum Temperatur
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2/3 Tasse Kürbis pur aus der Dose, nicht Kürbiskuchenfüllung
  • 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

Anleitung

  • Heizen Sie Ihren Ofen auf die auf der Backmischung oder dem Brownie-Rezept angegebene Temperatur vor. Meiner war 350F.
  • Sprühen Sie eine quadratische 9-Zoll-Backform leicht mit Kochspray ein. Legen Sie sie mit Pergamentpapier aus und lassen Sie dabei einen Überstand zum leichten Entfernen. Alternativ können Sie auch eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Folie auslegen und leicht mit Kochspray besprühen. Beiseite stellen.
  • Die Brownie-Mischung nach Anleitung mit den auf der Packung angegebenen Zutaten zubereiten. Schokoladenchips einrühren und beiseite stellen.

Cheesecake-Schicht

  • Mit einem Standmixer oder Handrührgerät den Frischkäse schlagen, bis er leicht und schaumig ist.
  • Den Zucker hinzugeben und schlagen, bis er sich mit der Masse verbunden hat. Das Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse glatt ist.
  • Kürbis und Kürbiskuchengewürz einrühren, bis die Masse glatt ist.
  • Die Hälfte des Brownie-Teigs in der vorbereiteten Form verteilen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
  • Löffeln Sie die Käsekuchenfüllung über den Brownie-Teig und verteilen Sie sie vorsichtig mit einem Offset-Spatel in einer dünnen Schicht.
  • Löffeln Sie den restlichen Brownie-Teig über die Oberseite und ziehen Sie die Spitze eines Messers durch den Teig, um ein Wirbelmuster zu erzeugen.
  • Backen Sie den Kuchen 40 bis 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. (Beobachten Sie die Brownies nach 40 Minuten genau. Verlassen Sie sich nicht so sehr auf die Zeit als auf den eingesteckten Zahnstocher.)
  • Vollständig in der Form abkühlen lassen. Mit dem Pergamentpapier- oder Folienüberstand die Brownies herausziehen und in Quadrate schneiden.
  • Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Hinweise

Möchten Sie Ihre Brownies lieber selbst machen? Ich empfehle, das Brownie-Rezept aus einem dieser beiden Rezepte zu verwenden: Erdnussbutter-Brownies oder Käsekuchen-Brownies

Ernährung

Kalorien: 377kcal | Kohlenhydrate: 39g | Eiweiß: 5g | Fett: 22g | Gesättigtes Fett: 15g | Cholesterin: 69mg | Natrium: 159mg | Kalium: 273mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 28g | Vitamin A: 390IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalzium: 97mg | Eisen: 1.7mg

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