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Brownies de calabaza

¡El otoño ya está en marcha y hoy lo celebro con mi primera receta de calabaza de la temporada! Estos Brownies de Calabaza están inspirados en mis Brownies de Tarta de Queso que se convirtieron instantáneamente en uno de mis posts más populares en cuanto lo compartí. Sé que os va a encantar esta versión de calabaza tanto como la original.

¡Somos tan fanáticos de los postres de calabaza y esta combinación épica de brownies de chocolate fudgy con relleno de tarta de queso de calabaza seguro que os encantará a todos los amantes de la calabaza!¡

Estos brownies de calabaza tienen una cinta de tarta de queso de calabaza que ha sido delicadamente arremolinada en la parte superior lo que los hace tan bonitos a la vista! ¡Me encanta el naranja y el marrón lo que los hace perfectos para Halloween o Acción de Gracias!

Preparación de otoño

La semana pasada recibí una caja de artículos de temporada de Safeway para este post. Vaya, vaya, déjame decirte lo emocionante que fue ver todos los suministros para hornear y calabazas y mezclas de caja.

Me dirigí a un rápido viaje de compras a Safeway y estaba tan inspirado por toda la decoración y los sabores de otoño que vi, que sabía que tenía que subirme al tren de la calabaza STAT.

Si eres como yo, ya estoy esperando la temporada de vacaciones y celebrando a lo grande. Ver calabazas y especias y todo lo que necesito para hornear y cocinar en las fiestas de algunas de mis marcas favoritas en mi tienda favorita definitivamente me tiene en un estado de ánimo creativo.

Además de todas mis compras habituales, cogí una caja de Open Nature Brownie Mix Gluten Free y algunas O Organic Chocolate Chips Semi Sweet en el pasillo de repostería, algo de calabaza enlatada, y unos cuantos artículos debi lilly design™ incluyendo preciosas flores y un nuevo jarrón (¡puedes encontrarlos en el departamento de flores de Safeway!) y me dirigí a casa para probar una nueva receta.

Siempre es emocionante recoger viejos favoritos y nuevos productos de mis cuatro marcas favoritas disponibles exclusivamente en Safeway. Siempre lleno mi carro con O Organics, Open Nature, Signature SELECT y todo lo que puedo debi lilly design. Una calidad increíble y un valor excepcional!

Fue un verdadero placer estar en la tienda aunque he estado tan agradecida por la aplicación móvil de Safeway en los últimos meses. ¡Hace que sea tan fácil hacer mis compras! Por supuesto, puedes comprar como quieras. En la tienda o en línea – ¡Safeway lo hace fácil!

Brownies: Mezcla de caja o desde cero – tu elección

¡Esta receta es ridículamente fácil gracias a la ayuda de una mezcla de caja! Cogí una caja de Open Nature Brownie Mix Gluten Free en Safeway y ¡vaya, qué sabor a chocolate tan tremendo! Rico y sabroso y, por supuesto, como nunca puedo dejar las cosas en paz, eché algunos trozos de chocolate en la masa para una buena medida.

¡Te van a encantar esas bolsas de chocolate en estos sabrosos Brownies de Calabaza y Tarta de Queso!

Si no te gusta usar mezclas de caja o simplemente prefieres hacer tus brownies desde cero, te recomiendo usar la receta de brownies de una de estas dos recetas: Brownies de mantequilla de cacahuete o Brownies de tarta de queso. También los enlazaré en la ficha de la receta que aparece más abajo.

Qué necesitarás

Para los brownies:

Mezcla para brownies – Yo usé una caja de Open Nature Brownie Mix Gluten Free pero cualquier mezcla para brownies de caja sirve para esta receta. Nunca habría adivinado que era un producto sin gluten – ¡perfectamente fudgy y delicioso! También necesitarás los ingredientes que se indican en la caja. Yo necesité huevos, mantequilla y agua para hacer el mío. Si lo prefieres, también puedes hacer los brownies. Sólo tienes que utilizar la receta de brownies aquí: Brownies de Mantequilla de Cacahuete.

Chispas de chocolate: las chispas de chocolate semidulce son la adición perfecta a los brownies para darles aún más sabor a chocolate. Yo utilicé una taza de O Organic Chocolate Chips Semi Sweet.

Para la capa de tarta de queso y calabaza:

• Queso crema – He utilizado queso crema completo para esta receta de brownies de calabaza. Puedes usar queso crema reducido en grasa si lo prefieres pero no sin grasa. Simplemente no saldrá bien.
• Azúcar – utilizado tanto en la tarta de queso como en los brownies
• Extracto de vainilla – para añadir profundidad de sabor
• Huevo – para unir la tarta de queso
• Calabaza – calabaza pura, no relleno de tarta de calabaza
• especie de tarta de calabaza – puedes comprar la tuya en la tienda o hacerla en casa





Cómo hacer brownies

¡Estos brownies son facilísimos de hacer!

• Precalienta el horno y forra tu molde con papel de aluminio o papel pergamino.
• Prepara la mezcla para brownies como se indica. Añade las pepitas de chocolate y reserva.
• Bate el queso crema hasta que esté ligero y esponjoso. Añada el azúcar y bata hasta que esté combinado.
• Bata el huevo y el extracto de vainilla hasta que esté suave. Añada la calabaza y la especia de pastel de calabaza y mezcle hasta que esté suave y combinado.
• Extienda la mitad de la masa de brownie en el molde preparado. Vierta el relleno de tarta de queso sobre la parte superior de la masa de brownie.
  
• Coloque la masa de brownie restante sobre la parte superior y arrastre la punta de un cuchillo a través de la masa para crear un patrón de remolino.
• Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga con algunas migas húmedas.
• Deje enfriar completamente en el molde.
• Utilizar el papel pergamino o el papel de aluminio que sobresale para sacar los brownies y cortarlos en cuadrados.
• Guardar las sobras en un recipiente hermético.





Consejos para hacer brownies de tarta de queso y calabaza

• Para que los cortes sean bien limpios, asegúrate de dejar que estas barras se enfríen completamente. Limpia tu cuchillo con una toalla de papel seca entre cortes.
• Usa queso crema de alta calidad y extracto de vainilla para obtener el mejor sabor de tarta de queso.
• Deja que los huevos estén a temperatura ambiente antes de incorporarlos.
• Yo usé dos cucharaditas de mi especia de tarta de calabaza casera en esta receta. Siéntase libre de reducir o aumentar en base a su preferencia personal.
• Utilice sólo la punta de su cuchillo para crear remolinos en la parte superior de los brownies.
• Utilice una mezcla de caja de alta calidad como esta Open Nature Brownie Mix Gluten Free para obtener mejores resultados.





Preguntas

¿Cómo guardo los brownies que me sobran? Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días, o en la nevera hasta 4 días.

¿Se pueden congelar estos brownies de calabaza? ¡Los brownies se pueden congelar fácilmente! Deja que se enfríen completamente y luego coloca todo el molde en el congelador durante una hora o hasta que esté completamente congelado. Utiliza el papel de pergamino o el papel de aluminio para sacar los brownies del molde. Envuelve todo el bloque de brownies con papel de plástico y luego envuélvelo con papel de aluminio. Colóquelo en una bolsa apta para el congelador durante un máximo de 3 meses. Deja que se descongele por completo en la encimera o en la nevera antes de cortarlo.

¿Qué tamaño de molde necesito? La mezcla de la caja que utilicé pedía un molde de 8 pulgadas, pero como añadí una taza entera de chispas de chocolate más la capa de tarta de queso de calabaza, hice la mía en un molde de 9 pulgadas. Si quieres brownies extra, extra gruesos, puedes usar un molde de 8 pulgadas pero tendrás que añadir más tiempo de horneado, aproximadamente 5 minutos.





Ahora hasta el 6 de octubre, usa el código promocional «SEASONSPUMPKIN» para ahorrar $5 cuando gastes $20 en artículos exclusivos de calabaza de temporada para recoger o entregar en Safeway.com.

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Cómo hacer brownies de calabaza

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Brownies de calabaza

Estos Brownies de calabaza son extra fudgy y ricos con una capa de tarta de queso de calabaza para la última receta de postre de otoño! ¡Perfecto para Acción de Gracias y Halloween también! ¡Estos fáciles brownies son la combinación perfecta de dos postres favoritos que tus invitados encontrarán irresistibles!

Curso Postre

Cocina Americana

Palabra clave brownies de calabaza, brownies de calabaza y tarta de queso

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo total 45 minutos

Raciones 16

Calorías 377kcal

Autor Trish – Mamá a tiempo

Ingredientes

Brownies

• 1 mezcla de caja de brownies o haz la tuya propia
• .
• 1 taza de chips de chocolate semidulce

Capa de tarta de queso

• 8 onzas de queso crema ablandado
• 1 huevo a temperatura ambiente temperatura
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2/3 de taza de calabaza pura en lata, no relleno de tarta de calabaza
• 2 cucharaditas de especias para tartas de calabaza

Instrucciones

.

• Precalienta tu horno a la temperatura indicada en la mezcla de la caja o en la receta del brownie. El mío estaba a 350F.
• Rociar ligeramente un molde cuadrado de 9 pulgadas con spray para cocinar. Forrar con papel de pergamino dejando un saliente para facilitar su retirada. Alternativamente, forrar un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio y rociar ligeramente con spray de cocina. Reservar.
• Preparar la mezcla para brownies según las instrucciones utilizando los ingredientes indicados en la caja. Incorporar las pepitas de chocolate y reservar.

Capa de tarta de queso

• Utilizando una batidora de pie o de mano, batir el queso crema hasta que esté ligero y esponjoso.
• Incorpora el azúcar y bate hasta combinar. Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
• Añadir la calabaza y la especia de pastel de calabaza y mezclar hasta que esté suave y combinado.
• Extiende la mitad de la masa de brownie en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
• Colocar el relleno de la tarta de queso sobre la parte superior de la masa del brownie y extenderlo cuidadosamente en una capa fina con una espátula offset.
• Colocar el resto de la masa de brownie sobre la parte superior y arrastrar la punta de un cuchillo a través de la masa para crear un patrón de remolino.
• Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga con algunas migas húmedas. (Observe los brownies de cerca después de 40 minutos. No te fíes tanto del tiempo como del palillo insertado)
• Deja enfriar completamente en el molde. Utiliza el papel de pergamino o el papel de aluminio que sobresale para sacar los brownies y cortarlos en cuadrados.
• Guarda las sobras en un recipiente hermético.

Notas

¿Prefieres hacer tus brownies desde cero? Te recomiendo usar la receta de brownies de una de estas dos recetas: Brownies de mantequilla de cacahuete o Brownies de tarta de queso

Nutrición

Calorías: 377kcal | Carbohidratos: 39g | Proteínas: 5g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 15g | Colesterol: 69mg | Sodio: 159mg | Potasio: 273mg | Fibra: 2g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 390IU | Vitamina C: 0,1mg | Calcio: 97mg | Hierro: 1,7mg