No hay nada como la gloriosa sensación de control absoluto que supone organizar una fiesta. Tú eliges la lista de invitados, eliges la lista de canciones (no hablamos del deslizamiento smétrico aquí) y sirves aperitivos para fiestas que realmente quieres comer. Incluso si organizas una fiesta con más de 10 personas que asisten a ella, tienes que esforzarte. Quieres que parezca lo más parecido a la vida real. Además, los bocadillos.
Sacrificar el tiempo dedicado a tus aperitivos no equivale a sacrificar el sabor. Tus invitados comprobarán este hecho en cuanto vean todos tus ~entremeses~. Los bocaditos de brie horneados pueden gritar «estos tardaron 87 horas en hacerse», pero en realidad, sólo has mezclado unos pocos ingredientes para crear una delicia.
Otro consejo profesional: Todo el mundo asume que los huevos rellenos son muy elegantes, pero no saben que en realidad solo has mezclado unas cuantas especias con algunas yemas de huevo duro y lo has metido en un huevo cortado.
Así que, en lugar de asustarte, dedica más tiempo a preparar tu semana y esa lista de reproducción para la fiesta. Luego, puedes preparar estas delicias de última hora con un puñado de ingredientes en la hora previa al inicio de tu fiesta. (Ya sea virtual o en casa con tu fam-bam).
Albóndigas glaseadas con granada
La clave aquí es la bolsa de albóndigas congeladas. Luego ya tienes todo listo una vez que tienes la salsa preparada. Y entonces estarás a una llovizna gigante de dejar fuera de juego a la cafetería IKEA. Consigue la receta en FarmRich.
Medidas de tacos
¿Qué es mejor que los tacos ~regulares~? Los tacos en forma de bocado. Estos pequeños trozos de cielo no sólo serán los favoritos del público, sino que son muy fáciles de preparar y puedes adornarlos con crema agria, tomates, salsa, guacamole, etc, etc. Nos encantan los tacos pequeñitos!
Obtén la receta de Tostitos.
Palomitas de cacio y pepe
¿Qué tan elegante suena esto? Lo mejor de todo es que, literalmente, sólo se tarda unos minutos en prepararlo. Ponga algunos granos en su estufa y una vez que esté todo listo, agregue un poco de aceite de oliva, queso Pecorino Romano, pimienta negra recién molida y sal. Voilá!
Consigue la receta en The Kitchn.
Bocadillo de queso de muñeco de nieve
Compra una bolsa de bocaditos de mozzarella congelados y ponlos a cocinar. Una vez que estén listos, pega tres en un palito y utiliza un rotulador para colorear alimentos para dibujar un muñeco de nieve. Y ya tienes un delicioso tentempié de fiesta, pero también uno súper festivo si tienes una celebración navideña!
Consigue la receta en Hungry Happenings.
Gajos de patata al ajo y parmesano al horno
Para todos mis amantes de los carbohidratos, esto es para vosotros. ¿Patatas, más parmesano, todos sus condimentos favoritos y un montón de aceite de oliva? Apúntame a la mierda. Te garantizo que ya tienes todos estos ingredientes en tu cocina.
Obtén la receta de Creme De La Crumb.
Brochetas de ensalada caprese
Es sencillo: Pon una bola de mozzarella, un tomate cherry y un trozo de albahaca fresca en un palito y tendrás el bocadillo más fresco en un palito. Rocía un poco de aceite de oliva o vinagre balsámico para añadir más sabor.
Consigue la receta en Stuck on Sweet.
Pajitas de queso
Tienes que amar una receta de dos ingredientes, especialmente cuando esos ingredientes implican queso y carbohidratos. Guarda un poco de hojaldre en el congelador y ten queso a mano (como si no lo tuvieras ya) para hacer estos deliciosos bocadillos.
Consigue la receta en The Kitchn.
Hummus de boniato asado y picante
Quiero decir… yum. Aparte de asar las batatas, esta receta se hace toda en una licuadora, lo que significa que sólo hay UN plato que limpiar antes de que lleguen los invitados.
Consigue la receta en Food Heaven.
Cóctel de gambas
Te reto a que encuentres un aperitivo para fiestas más fácil que un cóctel de gambas porque no estoy seguro de que exista. Puedes usar salsa de cóctel comprada en la tienda y descongelar algunos camarones congelados para la ruta fácil, o podrías usar esta receta si tienes 15 minutos extra. Sea cual sea la opción que elijas, tus invitados no quedarán decepcionados (y no tendrán ni idea del poco tiempo que has dedicado a preparar la comida).
Obtén la receta en Delish.
Bocadillos de brie al horno
Esta es una receta muy personalizable con una sólida base de hojaldre y brie. Así que, básicamente, podrías poner cualquier otro ingrediente en estos lindos bocaditos y tendría un sabor delicioso. Algunas combinaciones populares que podrías probar son cualquier fruto seco + conservas de frutas o simplemente una cucharada de salsa de arándanos. Pero, como se mencionó anteriormente, literalmente cualquier cosa sabría bien en estos bocaditos de brie.
Obtén la receta de Cafe Delites.
Pan de queso y hierbas
La masa de galleta comprada en la tienda hace que esta receta sea un sueño para el anfitrión que siempre está apurado en el último minuto. Si mantuvieras tus bolas de galleta con queso sin más, tus invitados seguirían obsesionados, pero puedes añadir divertidos aderezos como quesos, frutos secos y hierbas para darle un toque extra a este pan de mono.
Consigue la receta en Five Heart Home.
Bollitos de cheddar y hierbas
Consigue la receta en Divas Can Cook.
Queso con pimienta
¿Queda claro que me encanta el queso? Hay una razón para ello: ¿Alguna vez has ido a una fiesta y la gente no se agolpa alrededor del queso? La respuesta es no, ¡porque nunca ha ocurrido! El queso es la reina de cualquier fiesta y puedes poner a prueba esa teoría con esta versión de pepper jack.
Consigue la receta en The Hungry Hutch.
Patatas fritas de boniato al horno crujientes
Una vez que te des cuenta de lo fácil que es hacer tus propias patatas fritas, nunca te conformarás con la variedad congelada (patatas fritas empapadas, ¿quién?) Añade cualquier tipo de condimento (el ajo en polvo es tu favorito) y si tienes un poco de tiempo extra, considera hacer el alioli de ajo asado en esta receta. Bc…yum.
Consigue la receta en Seasoned Skillet.
Pan de aceitunas con queso
Consigue la receta en Butter Be Ready.
Pizza Puffs
Consigue la receta en Taste of Home.
Bolas de espinacas al horno con queso parmesano
Puede que este tentempié no te haga tan fuerte como dice Popeye, pero seguro que te sube el ánimo.
Obtén la receta de Diana Rattray en The Spruce Eats.
Nidos de espaguetis y albóndigas
Un bocado muy bonito para sentirse bien. Eso es amore.
Consigue la receta en Good Housekeeping.
Pasteles de cangrejo
Por algo son un estándar de la merienda. No puedes equivocarte con estos sabrosos noms de Nueva Inglaterra.
Obtén la receta en Allrecipes.
Setas rellenas de parmesano al ajillo
Además de tener un aspecto precioso, están deliciosos. Adiós, queso y galletas. Hola, setas con queso.
Consigue la receta en Tasty.
Copas de Crème Brûlée
Quizás no sea una merienda «tradicional», pero quién dice que estas pequeñas delicias no se pueden preparar para una fiesta con clase. Parece el mejor momento, tbh.
Consigue la receta en Chelsea’s Messy Apron.
Salsa de piña poblana
Saborea el arco iris y luego sumerge tus patatas fritas en él. Esta salsa que sorprende tendrá a tus invitados listos para la fiesta.
Consigue la receta en HelloFresh.
23. Flatbreads mediterráneos
Este aperitivo para compartir lleva verduras primaverales como los espárragos, pero puedes mezclarlas para crear lo que es básicamente una pizza para adultos.
Consigue la receta en Purple Carrot.
24. Mermelada de bacon y queso brie al horno & Crostinis crujientes
Queso caliente y fundido + mermelada de bacon divina + panes tostados = felicidad, ¿amirite?
Consigue la receta, del chef Tyler Florence, en Innit.
Pigs in a Blanket
¿Ha habido alguna vez un plato más perfecto para el público? Prepáralos el día antes de tu fiesta y mételos en el horno justo antes de que llegue la gente. Perfección.
Obtén la receta de Les Trois Petits Cochons.
Chips de calabacín con salsa cremosa de aguacate y albahaca
Uh, ven a mamá, verduras disfrazadas de frituras. Piensa en ellas como si fueran patatas fritas, pero verdes.
Consigue la receta en Purple Carrot.
Huevos endiablados de langosta
Ahora le damos permiso para que se ponga elegante. Para hacer estos lujosos bocados, corte 12 huevos duros por la mitad y retire las yemas. Combine las yemas con ½ taza de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza francesa y ½ cucharada de Sriracha en una licuadora, y mezcle hasta que esté suave. En un bol aparte, combinar 4 onzas de carne de langosta cocida y 3 cucharadas de mayonesa picante. Rellene las claras de huevo con la mezcla de yemas y cubra con la mezcla de langosta. Adorne con cebolletas picadas.
Recetas del chef Dan Harris, chef corporativo ejecutivo de 4 Star Restaurant Group.
28. Guacamole con yogur
Claro, Antoni de Queer Eye causó un revuelo cuando sugirió que «pusiéramos yogur en el guac» (¡juego!), pero en realidad es una idea excelente de bajo perfil.
Recetas de Two Good Yogurt.
Macarrones con queso de calabaza y col
¿Quién dice que los macarrones con queso no son una comida para picar? Los demonios, eso es. Dispón una bandeja de pasta al horno y deja que tus invitados se vuelvan locos.
Consigue la receta en Planeta Avena.
Brochetas fáciles de pollo con dip de cheddar y jalapeño
Esta combinación es un sueño total: Un dip cremoso y con queso es la cobertura perfecta para unas sencillas brochetas de pollo.
Obtén la receta en Heluva Good y Dear Chrissy.
Crema de queso de dos ingredientes
AKA 100 por ciento la situación más fácil de dip dulce que jamás harás. Sírvelo con fruta, galletas saladas o cualquier otra cosa que quieras meterte directamente en la cara.
Recetas de Two Good Yogurt.
Papas de pita con azúcar de canela y salsa de melocotón
¿Por qué molestarse en elegir entre dulce y salado? Mezclando una salsa ácida y frutal con estas patatas fritas tipo tostada, puedes tenerlo todo.
Obtén la receta en Purple Carrot.
Pizza de plátano con nutella
No hagas elegir a tus invitados entre el postre y la pizza. Simplemente saca este espectáculo hacia el final de la fiesta para mantener las cosas encendidas.
Obtén la receta de HelloFresh.
34. Palomitas de caramelo S’mores
Da a la gente lo que quiere (s’mores), pero sin humo, bichos ni suciedad.
Obtén la receta de Moosey Chocolate.
Nachos Mac n Cheezy cargados de chile verde
Hola, amante. Esta sartén, llena de macarrones con queso, patatas fritas Beanfields y toppings para nachos es lo último para los que no tienen miedo de usar los dedos.
Consigue la receta en Hold the Olives.
36. Hummus de pimientos rojos asados
Si puedes licuar un margarita, puedes licuar este hummus. Acompáñalo de esponjosas rebanadas de pita y verduras cortadas.
Consigue la receta en Rock Recipes.
Patatas dulces rellenas
Como las patatas cargadas al horno pero más bonitas. Sólo tienes que añadir guac o crema agria.
Consigue la receta en Green Chef.
Alitas de coliflor con mango al horno
Una alita de «pollo» que les encantará incluso a tus amigos amantes de la carne. Estos bocaditos de bb cauli son tan adictivos que conquistarán a tus invitados, tanto si recibes a tus amigos para el gran partido como para una sesión de visionado de Bachelor.
Consigue la receta en Purple Carrot.
Salsa estilo restaurante
Obtén la receta en A Cedar Spoon.
40. Hummus de búfalo y parmesano
Dale un empujón a tu hummus con dos alimentos básicos para fiestas: el queso y la salsa de búfalo.
Consigue la receta en The Frugal Foodie Mama.
Tostas de boniato de dos maneras
Obtenga la receta en HelloFresh.
42. Tostada de tofu dulce y ahumado al estilo californiano
Este es ideal para tus amigos vegetarianos que siempre se quejan de que nunca hay suficientes opciones para ellos. Además, tus amigos carnívoros nunca rechazarían las tostadas de avo.
Obtén la receta de House Foods Tofu.