Revisado médicamente por Babar Shahzad DR, el 27 de enero de 2020.
No importa si ya estás metido en el ayuno o sólo estás pensando en empezarlo – no tomar ningún alimento durante 16 (o más) horas suena como un reto.
Las bebidas están aquí para salvarte. Pero tienes que entender que los líquidos suelen tener mucho azúcar y calorías escondidas. Quieres evitar eso, ya que rompería tu ayuno.
Teniendo esto en cuenta, hemos recopilado una lista de siete bebidas que no romperán tu ayuno. Además, este artículo también explora las bebidas que debe evitar durante el ayuno.
No hace falta decir que el ayuno intermitente ofrece una miríada de beneficios para la salud, especialmente los relacionados con la pérdida de peso saludable y su mantenimiento.
En primer lugar, el ayuno intermitente no aboga por la ingesta de ninguna dieta o bebida específica.
Más bien, es un patrón de alimentación en el que la gente come/bebe sólo durante un determinado período del día. En pocas palabras, hay ciclos de períodos de «ayuno» y «alimentación». Algunas formas comunes de hacer el ayuno intermitente incluyen la dieta 5:2, ayunos de 12 horas, ayunos de 16 horas, ayunos de 20 horas y ayunos de 24 horas.
Sin embargo, usted debe ser consciente de ciertas bebidas que rompen el ayuno y probablemente reducen o incluso anulan los beneficios del ayuno.
Por ejemplo, usted ha estado ayunando durante 14 horas y de repente, tiene la tentación de beber refrescos. Todos sabemos que los refrescos están cargados de azúcares, lo que puede provocar subidas de insulina y sabotear tus esfuerzos de pérdida de peso.
Por lo tanto, los refrescos son un gran NO. Qué pasa con los refrescos de dieta? Sigue leyendo para descubrir más.
Ayuno intermitente: 7 Cosas para beber que no rompen el ayuno
Agua
El agua es esencial para prevenir la deshidratación y frenar las punzadas de hambre durante el periodo de ayuno. Como el agua es una bebida sin calorías, no rompe el ayuno. Asegúrese de beber mucha agua a lo largo del día.
También puede probar el agua mineral para contrarrestar los efectos del desequilibrio mineral, como la debilidad, los dolores de cabeza, las náuseas y el ritmo cardíaco irregular.
Interesantemente, beber mucha agua también puede ayudarte a perder kilos. Exploramos cómo.
Según una revisión publicada en Frontiers in Nutrition, el aumento de la hidratación puede ayudar a la pérdida de peso:
- Aumentando la quema de grasas.
- Incrementando el metabolismo.
- Aumentando la producción de calor en el cuerpo en un proceso conocido como termogénesis.
- Cerveza: 12 onzas líquidas (355 mililitros)
- Vino: 5 onzas líquidas (148 mililitros)
- Licores destilados (80 grados): 1.5 onzas líquidas (44 mililitros)
Otra pregunta común que suele hacer la gente es «¿Puedo beber agua de limón durante el ayuno intermitente?». Por supuesto que se puede.
El limón es una rica fuente de vitamina C. Un vaso de agua de limón contiene casi 6 calorías. Beber agua con limón también aumenta la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a frenar el hambre durante el ayuno.
Café
El café no rompe el ayuno.
Contiene cafeína, que aumenta el estado de alerta y ayuda a frenar el apetito. Además, la cafeína también potencia el metabolismo y ayuda a perder peso.
Por lo tanto, beber café es una gran idea para controlar el hambre y quemar más grasa durante el ayuno.
Sin embargo, hay una trampa. No está permitido añadirle crema, leche o azúcar. Además, asegúrate de no beber más de las recomendadas «menos de seis tazas al día». 
Té
El té también es una gran opción durante el ayuno. Puedes probar el té verde, ya que los compuestos del té verde «catequinas» tienen poderosas propiedades antioxidantes y pueden ayudar a quemar calorías.
Pero, al igual que con el café, debes evitar ponerle crema, leche o azúcar.
Beber té sin azúcar no es del agrado de todos (juego de palabras), pero te prometemos que mejora con el tiempo.
Como se aconseja limitar el azúcar para el beneficio general de tu salud, evitar el azúcar en el té puede convertirse en un nuevo gran hábito tuyo.
Si eres, digamos, una persona de 3 cucharadas por taza, intenta minimizar el uso del azúcar con una cucharada por taza/por semana.
Como empezarás a notar el verdadero sabor del té en lugar del azúcar, verás lo fácil que es evitarlo.
También, haz que tu té sea interesante. Prueba un té de hojas sueltas en lugar de bolsas de té, ya que suele tener un mejor valor nutricional y más sabor.
Prepárate un té helado sin azúcar, infúndelo con menta y limón y verás qué buena bebida puede ser.
4. Caldo de huesos
Todo el mundo se ha vuelto loco por el caldo de huesos. Su popularidad crece cada día, ya que es realmente bueno para la salud.
Combinar la toma de caldo con el ayuno intermitente reduce la inflamación y retrasa el proceso de envejecimiento. Además, te deja una piel brillante, un mejor cabello y uñas, ya que está lleno de colágeno.
Asombrosamente, no rompe el ayuno, pero sí te deja una sensación de saciedad.
No importa si tu objetivo es perder peso o mejorar tu salud en general, el caldo de huesos es imprescindible en tu dieta.
Es barato y sencillo de hacer, y sin embargo puede ser tan bueno para ti como los suplementos y cosméticos caros.
Consulta estas recetas de caldo de huesos, para prepararte para tu ayuno.
5. Vinagre de sidra de manzana (ACV)
El vinagre de sidra de manzana contiene principalmente agua y ácidos como el ácido acético y el ácido málico. 15 ml (una cucharada) de vinagre de sidra de manzana contiene aproximadamente 3 calorías.
Por lo tanto, tomarlo no rompe el ayuno y de hecho puede ayudar a perder peso.
Un estudio en animales sugiere que el ácido acético suprime la deposición de grasa en el cuerpo. Asimismo, otro estudio descubrió que el ácido acético potencia el metabolismo y la quema de grasas.
Para obtener los mejores resultados, añada 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana al agua y bébalo antes de acostarse.
6. Stevia
La stevia es un edulcorante sin calorías. Es genial para aquellos que aman el sabor dulce pero no quieren romper el ayuno.
Dicho esto, algunas marcas de stevia contienen glucosa y alcoholes de azúcar. Por lo tanto, asegúrese de leer la etiqueta antes de optar por ella.
Además, el sabor dulce de la stevia puede desencadenar el hambre en algunas personas. Es posible que quieras evitarla si eres una de esas personas.
Un estudio demuestra que la stevia reduce los niveles en sangre de ciertas grasas, incluido el colesterol, y ayuda a aumentar los niveles del colesterol «bueno».
7. Leche de almendras
La leche de almendras contiene bajas cantidades de carbohidratos y pocas calorías.
Según la National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, una taza de leche de almendras contiene sólo 39 calorías. Es una rica fuente de vitamina E y minerales.
Por lo tanto, puede beber hasta 100 ml de leche de almendras durante el ayuno para aumentar la sensación de saciedad. Sin embargo, debes evitar los productos de leche de almendras que contengan azúcar añadido.
Bebidas a evitar durante el ayuno intermitente
Gaseosas (dietéticas)
«¿Puedo beber gaseosas dietéticas durante el ayuno intermitente?» – una de las preguntas más comunes que la gente hace en diferentes foros.
La soda dietética puede parecer una alternativa perfecta a los refrescos durante el ayuno. Esto se debe a que no contiene azúcares, carbohidratos y calorías.
Sin embargo, los edulcorantes artificiales de los refrescos dietéticos pueden desencadenar antojos de azúcar. Los antojos intensos pueden hacer que rompa el ayuno y devore los alimentos potencialmente «malos» que se perdieron durante el ayuno.
Además, algunos estudios han relacionado el consumo de edulcorantes artificiales con el aumento de los niveles de azúcar en la sangre.
En definitiva, es prudente evitar los refrescos dietéticos durante el ayuno. Para aquellos con intensos antojos de azúcar, el consumo moderado de bebidas dietéticas puede ser la mejor manera de hacerlo.
Es obvio que también debe evitar los refrescos regulares, ya que están llenos de azúcar.
Alcohol
No debe beber alcohol mientras está en ayunas.
Durante el ayuno, tu estómago está prácticamente vacío, ya que llevas muchas horas sin comer. Beber en esos momentos significa que el alcohol llega al torrente sanguíneo muy rápidamente. Esto puede provocar resacas más graves, una mayor intoxicación y una deshidratación severa.
Así mismo, algunas bebidas alcohólicas pueden contener suficientes calorías para anular los efectos del ayuno. Si se añaden bebidas azucaradas, los efectos negativos sólo se amplifican. Por lo tanto, es mejor evitar las bebidas alcohólicas durante el ayuno.
Si necesita beber, asegúrese de hacerlo con moderación durante el periodo de «alimentación» con mucha agua para evitar la deshidratación. Coma una comida completa y equilibrada antes de beber para ralentizar la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo.
Según la Clínica Mayo, el consumo moderado de alcohol para los adultos sanos significa hasta una bebida al día para las mujeres de todas las edades y los hombres mayores de 65 años, y hasta dos bebidas al día para los hombres de 65 años o menos.
Una bebida equivale a:
Zumos
Hay muchos conceptos erróneos en torno a los zumos.
Por un lado, es una bebida llena de vitaminas y minerales.
Por otro lado, está llena de azúcar.
Aunque se suele ver como una opción de bebida muy saludable, la mayoría de los zumos tienen alrededor de 100-150 kcal por vaso. ¡Tomar unos cuantos vasos de zumo puede equivaler a una comida! Eso significa que definitivamente romperán tu ayuno.
Por lo tanto, debes beber zumos sólo en tu ventana de alimentación.
El resultado final
El ayuno intermitente es uno de los mejores métodos para perder peso de forma efectiva siempre que sigas los protocolos.
Aunque el ayuno intermitente es más un patrón de alimentación que una dieta específica, es de vital importancia vigilar lo que se come y bebe, especialmente durante el periodo de ayuno.
No alimentar su cuerpo con los alimentos adecuados o tomar alimentos incorrectos no le ayudará a cumplir sus objetivos de pérdida de peso.
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