Quel mois faut-il semer le chou frisé?

Un gros plan de feuilles de chou frisé fraîchement récoltées, leur couleur vert foncé contrastant avec les nervures plus claires. Au centre et au bas du cadre, un texte vert et blanc traverse l'image.

Si vous devez décider quand semer le chou frisé, il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte. Il s’agit notamment de la période de l’année, de votre zone de culture, de la date de récolte souhaitée et des conditions de culture disponibles.

L’une des meilleures choses à propos de ce vert rustique est qu’il est assez flexible en termes de date à laquelle vous pouvez commencer à le cultiver, et une différence de quelques semaines ne retardera pas trop vos plantes.

Voici ce qui est à venir dans cet article :

Quand semer en fonction de la zone de rusticité

Votre zone de rusticité des plantes de l’USDA est un facteur important à prendre en compte lorsque vous décidez du mois pour semer le chou frisé. Vous pouvez en savoir plus sur ces zones de rusticité ici.

Fermeture d'un plateau de semis contenant de nombreux plants de chou frisé, le vert des feuilles contraste avec le mélange d'empotage foncé dans lequel ils sont plantés.

Visualisation rapprochée d'un plateau de semis contenant beaucoup de plants de chou frisé, le vert des feuilles contraste avec le mélange d'empotage foncé dans lequel ils sont plantés.

Ceux qui vivent dans une zone de rusticité avec un numéro élevé peuvent commencer à pousser plus tôt au printemps et plus tard à l’automne que ceux qui vivent dans une zone de rusticité avec un numéro bas. Plus le numéro de la zone de rusticité augmente, plus la saison de croissance s’allonge.

Une autre information utile pour déterminer la date de plantation est votre date prévue de dernière gelée au printemps, et de première gelée à l’automne.

Quand semer au printemps et à l’automne

Le chou frisé est une culture de temps frais, il pousse donc mieux au printemps et à l’automne et dans des endroits où il peut recevoir beaucoup de lumière du soleil.

Au printemps, vous pouvez planter les graines à l’extérieur immédiatement après la dernière gelée. À ce moment-là, le sol se sera suffisamment réchauffé pour que la germination ait lieu. Vous pouvez continuer à semer des graines jusqu’à la fin du mois de mai.

Une main sur le côté gauche du cadre tient de minuscules graines de Brassica oleracea prêtes à être plantées. À l'arrière-plan, un plateau de démarrage de graines avec du mélange de rempotage dans chaque section.
Photo de Briana Yablonski

Si vous démarrez des semis à l’intérieur, semez quatre à six semaines avant la date prévue du dernier gel.

Par exemple, là où je vis dans la zone 7a, la date prévue du dernier gel est le 18 avril. Par conséquent, je démarre les graines à l’intérieur dans des plateaux la première semaine de mars. J’adore regarder cette nouvelle vie pousser alors qu’il fait encore froid et gris à l’extérieur.

À l’automne, vous devez démarrer les graines assez tôt pour que les plantes aient le temps de mûrir avant que les jours se rapprochent et deviennent trop courts.

La date la plus tardive à laquelle vous devriez essayer de faire pousser des plantes à partir de graines dépend de ce que l’écrivain Eliot Coleman, spécialiste du jardinage biologique, appelle la période Perséphone, référencée dans son livre The Winter Harvest Handbook, disponible sur Amazon. C’est la période où les jours durent moins de dix heures.

The Winter Harvest Handbook : Year Round Vegetable Production Using Deep-Organic Techniques and Unheated Greenhouses

Pour les bébés feuilles, le plus tard que vous devriez planter est six semaines avant cette période. Si vous visez des feuilles de grande taille, semez au plus tard 13 semaines avant cette période.

Selon votre région, cela signifie que vous devez planter les graines directement dans le jardin de mi-juillet à mi-septembre. Vous pouvez démarrer des plateaux pour les greffes en juin, juillet ou août, et les planter dans votre jardin entre fin juillet et fin septembre.

Comment chronométrer les plantations de succession

Si vous cultivez du chou frisé bébé, planter des graines une fois puis à nouveau quelques semaines plus tard permettra un approvisionnement continu. Cette tactique consistant à semer plusieurs plantations est connue sous le nom de plantation en succession. Vous pouvez en savoir plus sur la plantation en succession ici.

Un gros plan de plants de Brassica oleracea, encore dans leur bac à graines, prêts à être transplantés dans le jardin. Le vert des feuilles contraste avec la terre sombre en arrière-plan.

Un gros plan de semis de Brassica oleracea, encore dans leur bac de semis, prêts à être transplantés dans le jardin. Le vert des feuilles contraste avec la terre sombre de l'arrière-plan.

Visez à planter des graines directement dans votre jardin toutes les deux à trois semaines.

Lorsqu’il y a moins de lumière du jour, les plantes poussent plus lentement, les plantations successives doivent donc être semées plus rapprochées, sur des périodes plus courtes. En mars et en novembre, espacez les successions de deux semaines. En mai, juin, septembre et octobre, espacez-les de trois semaines.

Semer des graines de chou frisé

Maintenant que vous savez quand planter, vous pouvez commencer à planifier comment il figurera dans votre jardin. Que vous plantiez au printemps ou à l’automne, ce vert savoureux et nutritif constitue un excellent ajout.

Si vous avez des questions sur le moment de planter des graines dans votre région spécifique, n’hésitez pas à les poser dans les commentaires.

Pour en savoir plus sur la culture de ce vert feuillu polyvalent et nutritif, consultez ces articles :

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  • 6 meilleurs types de chou frisé pour les climats froids
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  • Comment récolter et stocker. Graines de kale
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Photo de Briana Yablonski © Ask the Experts, LLC. TOUS DROITS RÉSERVÉS. Voir nos CGU pour plus de détails. Image de la couverture du livre via Chelsea Green Publishing. Photos non créditées : .

A propos de Briana Yablonski

Briana Yablonski a grandi dans l’est de la Pennsylvanie et réside actuellement à Knoxville, dans le Tennessee. Elle est titulaire d’une licence en sciences végétales et a travaillé dans des fermes au Minnesota, en Pennsylvanie, en Virginie et au Tennessee. Aujourd’hui, elle passe de nombreuses heures à planter des graines et à déplacer du compost dans son jardin maraîcher. Lorsqu’elle n’est pas plongée dans le monde du jardinage, Briana aime promener les chiens du refuge local et faire du vélo. Elle pense que le jardinage favorise la curiosité, l’apprentissage continu et l’émerveillement.

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