Honger je naar een troostrijke maaltijd waar het hele gezin van zal houden, die praktisch zichzelf maakt? Deze crockpot kip pasta zit vol met krachtige, heerlijke smaken, is romig, raakt al die comfort food noten, en is volledig gemaakt in de slow cooker! Kinderen zijn er dol op, en de restjes zijn heerlijk voor de lunch!
Op zoek naar andere geweldige doordeweekse maaltijden? Probeer dan zeker eens mijn éénpans kip Parmezaanse pasta, het gehaktbrood uit de Crockpot en zelfgemaakte Sloppy Joes!
CROCKPOT KIPPEN PASTA
Dit is het. De week dat de kinderen weer naar school gaan! De week dat ik ze niet meer 24/7 hoor kibbelen en klagen dat ze zich vervelen, terwijl ze ook nog eens elk. stuk. speelgoed. uit de speelkamer slepen en om de 5 minuten om een snack vragen. Ouders, voelen jullie mee?
Maar met de magische terug-naar-school tijd komt de terugkeer van het schema en de behoefte aan snelle, makkelijke, kind-goedgekeurde maaltijden. Ik heb je gedekt! Deze Crockpot Crack Chicken Pasta is al deze dingen, en ik zeg je, je kinderen zullen niet de enigen zijn die terugkomen voor een tweede portie.
CRACK CHICKEN
DE NAAM
Ik weet het, ik ben geen grote fan van dingen die “crack” heten, maar ik heb deze naam niet verzonnen. “Crack” verwijst naar de combinatie van kaas, ranch, en spek. Crack chicken werd groot in de low-carb en keto kringen, en nu is het een regelrechte virale sensatie.
DE PASTA
Basically dit recept is een versie van crack chicken, met extra vloeistof toegevoegd om de pasta te laten koken direct in de slow cooker met de kip. Dit maakt de pasta ongelooflijk smaakvol, en niet te vergeten, minder afwas om schoon te maken!
HOW TO MAKE CRACK CHICKEN PASTA
- Kook eerst de kip. Voeg de roomkaas, ranch dressing mix, versnipperde kaas, extra vocht en pasta toe, en laat koken tot de pasta gaar is.
- Top met meer kaas, spek en groene uien.
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar het is echt zo makkelijk!
INSTANT POT/PRESSURE COOKER
Ik weet dat velen van jullie liever in de Instant Pot koken dan in de slow cooker, dus het antwoord is ja, je kunt dit ook in een snelkookpan koken. Er zullen een paar aanpassingen nodig zijn, daarom heb ik alles gedetailleerd beschreven onder het recept aan het eind van dit bericht.
ALTERNATE VERSIES
- Voeg een blikje blokjes groene chili (goed uitgelekt) of blokjes jalapenos (ook goed uitgelekt) van 4 oz toe.
- Voeg wat extra kaassoorten toe… pepper jack en colby jack zijn mijn favorieten!
- Voeg een kopje of twee bevroren doperwten toe als je de pasta toevoegt.
- Probeer eens restjes kalkoen (bijvoorbeeld van een feestdag) te gebruiken in plaats van de kip.
- Kip dijen in plaats van kippenborsten.
- Gebruik meer kippenbouillon in plaats van water bij het toevoegen van de pasta.
WAT TE SERVEREN MET KROCKPOT KIPPASTA
- Eenvoudig in velpan geroosterde worteltjes
- Cheesy Geroosterde Broccoli
- Geroosterde Champignons
- Eenvoudige groene salade met Sjalotten Vinaigrette
Okay guys, jullie weten dat ik er niet van hou om in mijn recepten door te drammen over persoonlijke dingen, maar ik heb het gevoel dat ik jullie allemaal een verklaring schuldig ben over waar ik de afgelopen maand ben geweest. In principe was het een combinatie van drie dingen.
Ten eerste, het is zomer, en we zijn allemaal vrij rustig en ik ben in de voorbereidingsmodus voor de komende herfst en winter seizoenen. Ik heb een aantal FABULOUS recepten gepland voor jullie allemaal!
Tweede, er was een Pinterest probleem. Pinterest besluit periodiek om spam aan te pakken, en elke keer als ze dat doen, raken veel goede websites onbedoeld verstrikt in hun net. Dit is al veel van mijn vrienden in de food blogging gemeenschap overkomen, en helaas was ik deze keer aan de beurt.
Tijdens deze periode heb je misschien gemerkt dat je niet door kon klikken naar mijn website en dat je ook niet vanaf mijn website kon pinnen. Velen van jullie hebben me dat laten weten, en dat waardeer ik enorm! Na een slopende twee weken van heen en weer gepraat met Pinterest, hebben ze de blokkade opgeheven en is alles weer normaal.
Ten derde zijn er wat gezondheidskwesties in mijn familie naar boven gekomen. Het gaat niet om mij, maar om iemand die dicht bij me staat, en ik zal niet in detail treden omdat het niet mijn verhaal is of informatie om te delen… maar zoals je je vast wel kunt voorstellen, komt familie op de eerste plaats. Altijd.
Maar jullie zijn allemaal een verlengstuk van mijn familie, en ik ben terug voor jullie… voorgoed!
ZORG ERVOOR DAT JE NAAR BENEDEN SCROLLT OM DE COMMENTAARS VAN ANDERE LEZERS TE KIJKEN!
en vergeet niet, als je dit recept hebt gemaakt, laat dan een reactie achter en geef het een STAR-beoordeling!
Crockpot Crack Chicken Pasta
Ingrediënten
- 3 ontbeende, huidloos, kippenborsten
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 2 kopjes kippenbouillon of bouillon met verlaagd natriumgehalte
- 16 oz gedroogde kort-pasta – (zoals fusilli, penne, etc)
- 16 oz roomkaas
- 1 pakje ranch dressing mix
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas, – verdeeld
- 1 kop water
- 8 plakjes spek, gekookt en verbrokkeld – (of spekblokjes indien gewenst)
- 2-3 groene uien, gehakt – voor garnering
Instructies
-
Leg de kippenborsten op de bodem van de slowcooker, voeg de kruiden en kippenbouillon toe, dek af en kook ongeveer 6-8 uur op LAAG, tot de kip gaar is.
-
Snipper de kip, voeg vervolgens de pasta, roomkaas, ranch dressing mix, 1 kopje van de versnipperde kaas, en water toe. Roer goed door.
-
Het deksel erop en kook de pasta 20-30 minuten op HIGH, tot de pasta gaar is.
-
Top met spek, resterende 1 kopje geraspte kaas, en groene uien. Zet de slowcooker uit, houd de deksel erop en laat een paar minuten staan om de kaas te laten smelten
-
Serveer warm en geniet ervan.
Tips van de kok
INSTANTE POT RICHTLIJNEN
** er zijn extra ingrediënten nodig **
- 2 eetlepels olijfolie
- slechts 12 oz room kaas
- extra 1 kop kippenbouillon
- extra 1 kop water
- Verwarm de Instant Pot voor op de “Sauté” stand; voeg olie, kip, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en ranchpoeder toe en roer om te coaten. Kook de kip 2-3 minuten.
- Voeg bouillon en water toe aan de pan en schraap de bodem van de pan met een houten lepel om alle bruine stukjes los te maken. Voeg de pasta toe. Sluit het deksel, vergrendel de pan, selecteer de instelling “Manual” of “High Pressure Cook” en 4 minuten tijd. Als de tijd om is, laat u de pan snel los en opent u hem.
-
Roer de roomkaas, cheddarkaas, groene uien en gekookt spek erdoor tot alles gemengd is. Laat 5 minuten staan om in te dikken. Serveer en geniet.
Als je de portiegrootte van het recept wijzigt, zal de receptenplugin de ingrediëntwaarden voor je wijzigen, maar de geschreven instructies worden NIET gewijzigd, die zijn handmatig toegevoegd en niet onderworpen aan een schuifbalk/knop. Je zult die vermenigvuldiging moeten extrapoleren naar alle hoeveelheden die in de instructies staan.