Heading

Niemand wil elke dag naar de kruidenier, maar soms lijkt het erop dat het de enige manier is waarop je de meest verse producten bij de hand hebt. Verse producten hebben geen uiterste verkoopdatum of houdbaarheidsdatum, dus de enige manier om ze te volgen is de datum waarop je ze hebt gekocht. Door dit gebrek aan datering vragen velen van ons zich af hoe lang komkommers houdbaar zijn

Komkommers zijn een populaire productkeuze omdat ze niet duur zijn en zeer veelzijdig. Je kunt verse komkommers als tussendoortje gebruiken, maar je kunt ze ook in verschillende vormen aan een maaltijd toevoegen.

Hoe je je verse komkommers uiteindelijk gebruikt, hangt ervan af of je een inmaak- of een snijvariant hebt gekocht. Ingemaakte komkommers zijn kleiner en steviger, en dankzij die eigenschappen zijn ze langer houdbaar. De soorten komkommers die u koopt en de manier waarop u de komkommer bewaart, bepalen hoe lang uw komkommers houdbaar zijn.

Hoe lang kun je komkommers bewaren?

Hoe lang je komkommers bewaart, net als alle andere soorten fruit of groenten, hangt af van de manier waarop je ze bewaart. Het hangt ook af van wanneer je ze wilt eten of in een recept wilt gebruiken.

Hoe lang je verse komkommers bewaart, bepaal je zelf. De beste manier om komkommers te bewaren hangt af van waar u ze voor wilt gebruiken en wanneer. Als ze niet goed worden bewaard, wordt de houdbaarheid van komkommers drastisch korter. U wilt deze heerlijke en voedzame groente zeker niet verspillen, dus goed bewaren is belangrijk.

Hoe lang zijn komkommers houdbaar?

Hoe lang zijn komkommers houdbaar?Hoe goed komkommers worden bewaard, hangt af van de soort en of ze tuinvers of in de winkel zijn gekocht. Als ze goed worden bewaard, zijn komkommers minstens een week houdbaar, zo niet langer. De exacte houdbaarheid hangt af van het ras komkommer, zoals inmakende komkommers zijn maximaal twee weken houdbaar.

Bij het bewaren van komkommers, maar ook bij het bepalen hoe lang een salade in de koelkast houdbaar is, weet je dat de bewaartemperatuur een essentiële rol speelt. Komkommers doen het het best als ze worden bewaard bij een temperatuur van 55°F. Wanneer komkommers worden bewaard bij een temperatuur van minder dan 40°F, ontstaan er putjes en met water doordrenkte plekken op de schil.

Het bewaren van komkommers in de koelkast

Wanneer het erom gaat uit te vinden hoe lang komkommers in de koelkast houdbaar zijn, varieert het exacte antwoord afhankelijk van de komkommersoort in kwestie en of de komkommer goed wordt bewaard of niet. De beste plaats in de koelkast om komkommers knapperig te houden is in de groentelade.

Om de houdbaarheid van Japanse en Engelse komkommers te verlengen, wikkel je ze in luchtdicht plasticfolie voordat je ze in de groentelade legt. Gewone komkommers en Perzische komkommers zijn een week houdbaar als ze goed in de koelkast worden bewaard.

Engelse en Japanse komkommers zijn zeven tot tien dagen houdbaar in de groentelade. Ingemaakte komkommers zijn het langst houdbaar als ze goed worden bewaard; ze kunnen één tot twee weken in de koelkast blijven.

Hoe komkommers vers houden

Om komkommers vers te houden en bieten vers te houden, net als alle andere groenten, moet u de juiste richtlijnen voor het bewaren van voedsel volgen om de smaak en waardevolle vitaminen en mineralen te behouden. De ideale manier om komkommers en de meeste andere groenten te bewaren is om ze in hun geheel in een afgesloten plastic zak in de groentelade te leggen. Was of schil gekochte komkommers niet voordat u ze bewaart.

De schil zorgt ervoor dat de komkommers langer houdbaar zijn in de koelkast, omdat het een beschermend laagje om de groente vormt. In de schil zitten ook de meeste voedingsstoffen. Voordat u tuinverse komkommers opbergt, moet u vuil en afval wegwassen.

Gebruik voor het wassen van komkommers geen zeep of chemicaliën; spoel af met koud water en laat de schil intact. Laat de komkommers volledig drogen voordat u ze in plasticfolie of beluchte plastic zakken wikkelt. De ideale plek om verse komkommers te bewaren is in de groentelade, maar u kunt ze ook op een koele, droge plek bewaren waar de temperatuur niet hoger is dan 55°F.

Volg dezelfde richtlijnen om paprika’s vers te houden, of u nu paprika’s of pittige jalapenos gebruikt.

Knapperige komkommerschijfjes

Voor een snelle en gezonde snack zijn komkommerschijfjes een geweldige manier om te gebruiken. Komkommerschijfjes zijn ook een vriend van de dieter, want een komkommer van 8 cm lang bevat slechts 45 calorieën. Deze smakelijke traktaties voorzien je van 14% van je dagelijkse vitamine C, 5% van je dagelijkse dosis ijzer, en 6% van je voedingsvezels, plus de schil bevat een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Het nadeel is hoe snel gesneden komkommers beginnen te verwelken, vooral wanneer ze op kamertemperatuur worden bewaard. Houd gesneden komkommers vers door het gesneden uiteinde met een vochtig papieren handdoekje te bedekken en het geheel in een plastic zakje te doen.

Hetzelfde concept geldt voor het bewaren van gesneden komkommers; wikkel ze in een vochtig papieren handdoekje om het vruchtvlees vochtig te houden, en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking. Gebruik alle gesneden of gesneden komkommers binnen twee dagen om te voorkomen dat ze bederven.

Wanneer u gesneden komkommers bewaart, houd ze dan uit de buurt van nieuwe komkommers, evenals van ethyleen-producerende vruchten. Fruit zoals bananen, meloenen, perziken, peren en appels produceren allemaal ethyleengas, waardoor uw komkommers sneller bederven. Bewaar ze aan weerszijden van de koelkast of in aparte lades.

Kun je komkommers invriezen?

Hoewel het mogelijk is komkommers in te vriezen, raden we het niet aan vanwege hun hoge watergehalte. Komkommers vriezen wel in, maar niet goed, omdat het vocht in de komkommer verandert in ijs als de komkommer eenmaal bevroren is.

Als de komkommer eenmaal ontdooit is, houdt u verlepte, papperige komkommers over die niet erg smakelijk zijn om in een salade of ander vers gerecht te eten. Zachte komkommers die zijn ingevroren, kunnen het best worden gebruikt in smoothies, soepen of om drankjes een extra smaakje te geven.

Als u besluit komkommers in te vriezen, was ze dan eerst, schil ze en snijd ze in plakjes. Leg ze in een enkele laag in een diepvriesdoos. Vervolgens moet u ze zouten; gebruik een eetlepel zout voor zeven kopjes komkommers. Zet ze een nacht in de koelkast, maar niet langer dan 24 uur.

Haal het water uit de komkommer en druk elke komkommer aan om overtollig vocht te verwijderen. Voeg vervolgens wat witte suiker en gedistilleerde witte azijn toe en meng om de suiker op te lossen. Je kunt spelen met de verhouding, afhankelijk van hoe zoet of zuur je de komkommers wilt hebben.

Als je geen diepvriesdoos hebt gebruikt, is dit het moment om de komkommers en de azijnoplossing om te wisselen voor iets geschikts. Plaats ze in de vriezer, waar ze tot een jaar houdbaar zijn.

Het bewaren van uw verse komkommers

Griekse en andere komkommersalades zijn een geweldige manier om verse komkommers te gebruiken. Je kunt ze ook op andere manieren gebruiken, bijvoorbeeld om salsa, tzatziki saus of komkommergelei te maken. U kunt ook komkommerchips maken door dungesneden komkommers te drogen.

Uit uw verse komkommers in een sapcentrifuge om ijsblokjes met een smaakje te maken die u aan een verscheidenheid van koude, verfrissende drankjes kunt toevoegen. Maar de meest gebruikelijke en populaire methode om deze heerlijke groenten te bewaren is door er augurken of relishes van te maken.

Deze optie is het populairst omdat inmaken de langste houdbaarheid biedt voor uw komkommers, en het is zo eenvoudig om te doen. Gebruik bij het maken van augurken alleen komkommers in het zuur, nooit de schijfjesvariëteit, voor de beste smaak. Er zijn tal van recepten die u online kunt kiezen, maar hier is een snelle en eenvoudige manier om komkommers in te maken om heerlijke koelkast pickles te maken.

Voeg alle ingrediënten, behalve de inmaakkomkommers, toe aan een glazen pot van een kwart en roer om te mengen. Was en snijd de komkommer in spiesjes of schijfjes en voeg toe. Doe de deksels erop en schud goed. Zet twee dagen in de koelkast alvorens te eten. Gebruik binnen een week voor de beste kwaliteit.

Hoe te zien of komkommers slecht zijn

Als u uw komkommers direct uit de tuin plukt, let dan op tekenen van te sterke rijpheid. Kijk uit naar misvormde, verkleurde of beschimmelde plekken. Overrijpe komkommers zijn papperig of hebben zachte plekken.

Om te bepalen of uw komkommers slecht zijn als ze in de koelkast worden bewaard, gebruikt u uw reuk-, zicht- of tastzin. Kijk naar de komkommer; als u schimmelgroei ziet, is dat een duidelijk teken dat hij slecht is.

Probeer niet de schimmel af te snijden en het overgebleven deel van de komkommer op te eten, want door het hoge watergehalte kunnen de schimmelsporen zich door de hele komkommer verplaatsen en al het vruchtvlees besmetten. Als de komkommer aan de uiteinden knisperig aanvoelt, kunt u de zachtere plekken afsnijden en het stevigere vlees eten, zolang er geen schimmel aanwezig is.

Het laatste waar u op moet letten is een slijmerige, melkachtige film op het vruchtvlees van de komkommer. Deze film is merkbaar op gesneden komkommers; zodra de film verschijnt, is alles in dezelfde container als de komkommer besmet en moet worden weggegooid.

Het eten van rotte of bedorven komkommers is een snelle manier om jezelf bloot te stellen aan verschillende door voedsel overgedragen ziekten, dus bij twijfel, gooi het weg.

Bedankt voor het lezen van ons bericht over hoe je komkommers vers kunt houden. Als u een van onze tips en ideeën voor het bewaren van komkommers nuttig vond, deel ons bericht dan met anderen op Facebook en Pinterest, zodat zij ook kunnen leren hoe lang komkommers houdbaar zijn.