Ze bezitten een diep, breed lichaam, groeien zeer snel in de veren, zijn geneigd broeds te worden en zijn goede moeders. De meeste pennenveren zijn roodachtig, bruinachtig buff van kleur en doen daarom niet veel af aan het uiterlijk van het karkas. De kleur is middelmatig tot lichtrood en vervaagt vaak in de zon. De kam is enkel en middelgroot tot groot; bij de wijfjes hangt hij vaak een beetje over. Hoewel ze voornamelijk voor het vlees worden gekweekt, zijn het ook bescheiden producenten van bruine eieren. Sommige rassen leggen eieren met een donkerbruine schaalkleur. Ze zijn verkrijgbaar in zowel standaard- als krielvariëteiten. Over het algemeen een volgzaam ras. Ze werden aanvankelijk gebruikt in de Kip van Morgen-wedstrijden, die de weg baanden voor de moderne vleeskippenindustrie, en ze werden ook gebruikt voor de ontwikkeling van het Delaware-kippenras. Een hen van dit ras legt ongeveer 240 grote bruine eieren per jaar. Een volgroeide hen weegt gewoonlijk 2,9 kg, terwijl een volgroeide haan ongeveer 3,9 kg weegt. Pullets wegen ongeveer 5,5 pond (2,5 kg), en cockrels zullen ongeveer 7,5 pond (3,4 kg) wegen. Ze worden momenteel in de gaten gehouden door de American Livestock Breeds Conservancy (ALBC). Hun voorkeur gaat uit naar een nesthoogte van 0,61 tot 1,22 m.
Het is een kip met een tweeledig doel, die meer voor de vleesproductie dan voor de eierproductie is geselecteerd. Met zijn middelzware gewicht kleedt hij een mollig karkas dat zowel als vleeskuiken als als braadkip kan worden gebruikt.