Heading

Smoothies hebben een reputatie voor het aanbieden van veel voeding verpakt in een gemakkelijk te drinken formaat. Echter, veel smoothie recepten die je vandaag de dag zult vinden zitten vol met suiker en zijn arm aan vitaminen en voedingsstoffen. Vergeet niet hoe hoog het vetgehalte kan oplopen als je zuivelproducten, notenboter en meer combineert. Als je je afvraagt “Welke smoothie kan ik maken?”, maak je dan geen zorgen. Er zijn genoeg opties voor het maken van een gezonde smoothie die je dag begint op de juiste voet. Deze banaan-vrije Aardbeien Smoothie is laag in toegevoegde suikers, heeft een gezond vet profiel, en is gemakkelijk te maken – het maakt niet uit hoe druk je bent in de ochtend.

Zijn Smoothies Goed voor U?

Door eiwitrijke, vetarme, suikerarme recepten voor uw smoothies te kiezen, kunt u uw dieet verbeteren terwijl u geniet van de romige slok van een bevroren drankje. Smoothies zijn geweldig voor een snel ontbijt als er geen tijd is om met het gezin aan tafel te gaan zitten. Ze zijn ook geweldig voor een snelle oppepper na een zware training, of om je verlangen naar een toetje te stillen zonder naar ijs of cake te grijpen.

Weliswaar bevatten veel smoothies veel suiker, maar dat hangt af van welke ingrediënten je gebruikt. Een beetje suiker met mate past prima in een gezond dieet, vooral als het voornamelijk uit natuurlijk voorkomende suikers komt in plaats van geraffineerde toegevoegde soorten. Door meer ongezoete en suikervrije ingrediënten zoals ongezoete amandelmelk™ toe te voegen aan je smoothie recepten, kun je de hoeveelheid suiker die je in elke smoothie consumeert in balans brengen zodat het in elk dieet past. Amandelmelk is een van de meest voedzame vloeistoffen om te gebruiken voor uw smoothies, en ongezoete amandelmelk is nog beter om het suikergehalte laag te houden.

Hoe maak je een eenvoudige aardbeien smoothie

Een gezonde smoothie levert eiwitten, vezels, en een breed scala aan vitaminen en voedingsstoffen in elk kopje. Door je eigen smoothie thuis te maken, kun je de ingrediënten controleren om allergenen te vermijden en de toegevoegde suiker te beperken. Het is ook niet nodig om grote porties te maken, als je maar een paar ons per keer kunt blenden als je wilt.

Veel smoothies vertrouwen op bananen als basis om zoetheid en dikte toe te voegen. Sommige mensen zijn echter allergisch voor bananen, vinden bananen niet lekker, of willen niet al die suiker die ze aan een recept toevoegen. Dit recept maakt gebruik van bloemkool om de dikte te krijgen die je zoekt, met heel weinig suiker en een beter voedingsprofiel. Als u geïnteresseerd bent in andere swaps om de voeding van uw favoriete smoothie recept te verbeteren, overweeg dan:

• Elmhurst® Unsweetened Milked Almonds™ of een van onze andere zuivelvrije plantaardige melkopties in plaats van zuivelproducten zoals melk en yoghurt
• Vervang de aardbeien met een van je andere favoriete bevroren vruchten, waaronder frambozen, mango, ananas, of zoete kersen
• Haal de banaan uit je favoriete recept en ruil het voor bevroren bloemkool, avocado of ingeblikte peren verpakt in water of sap als suiker niet het probleem is
• Het toevoegen van andere mild smakende groenten zoals gekookte zoete aardappel, bevroren gesneden courgette, verse of bevroren wortelen, gekookte rode biet, en natuurlijk de altijd aanwezige bladgroenten zoals spinazie en boerenkool

Aardbeienen zijn een ideale vrucht om te gebruiken als de primaire smaak voor een smakelijke smoothie. Je kunt een smoothie maken met bevroren fruit zonder de voedingswaarde ervan op te geven. Deze zoete rode vruchten zijn hoog in mangaan en vitamine C en laag in calorieën. Je krijgt ook een boost van foliumzuur en kalium door aardbeien in de mix te gooien. Met 2 gram vezels en slechts een derde van een gram vet per portie van 2,5 gram, heb je langer een vol gevoel dan na het eten van minder vezelrijk fruit.

Cauliflower is ook een krachtpatser op voedingsgebied. Het is zelfs rijker aan vitamine C dan aardbeien. Je krijgt 77% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid in elk kopje van de groente, dus zelfs een kleine hoeveelheid is goed voor je immuunsysteem. Het is ook een van de beste voedingsbronnen van vitamine K. Met 3 gram vezels per kopje, zal de combinatie van aardbeien en bloemkool een vullende smoothie creëren die een gezond microbioom in uw spijsverteringsstelsel ondersteunt.

Zoals je kunt zien op de receptkaart hieronder, is er geen ijs toegevoegd aan dit recept. Door het gebruik van zowel bevroren aardbeien als bloemkool, krijg je genoeg verkoeling en dikte van deze ingrediënten alleen. Dit betekent dat je de smoothie niet zo snel hoeft te drinken of je zorgen hoeft te maken dat de smaak verwatert als het ijs smelt.

We kozen ongezoete amandelmelk voor dit recept omdat amandelmelk op zichzelf al veel voedingsvoordelen biedt. Zoals de meeste plantaardige melk bevat amandelmelk slechts een fractie van de koolhydraten die in traditionele melk zitten. Een kopje van onze ongezoete amandelmelk bevat slechts 3 gram koolhydraten, terwijl je 12 gram koolhydraten vindt in 1% melkmelk. Je krijgt 5 gram eiwit uit elke 8-ounce portie en slechts een gram verzadigd vet. Vergeet ook de heerlijke amandelsmaak niet! Als je meer wilt weten over amandelmelk en onze andere plantaardige variëteiten, bekijk dan dit bericht waarin we alles over amandelmelk vertellen. Als u op zoek bent naar een vleugje extra zoetheid in uw smoothies, onze oorspronkelijke lijn van plantaardige melk werkt ook geweldig.

Tips voor een betere Smoothie

Het laden van uw ingrediënten in de juiste volgorde is essentieel voor zowel het beschermen van uw blender tegen beschadiging en het creëren van een glad en dik mengsel. Begin met de vloeibare ingrediënten, voeg daarna eventuele droge toevoegingen toe zoals poeders, kruiden en granen. Volg dat op met losse en luchtige ingrediënten zoals bladgroenten, dan zachte ingrediënten zoals yoghurt en notenboter. Vers fruit en groenten komen daarna, gevolgd door bevroren fruit en groenten en ijs. Print deze infographic en bewaar hem op je koelkast om je eraan te herinneren of pin hem om hem voor later te bewaren.

Als je niet weet hoe je een smoothie met bevroren fruit maakt, zorg er dan voor dat je bevroren ingrediënten als laatste toevoegt, zodat ze het verst van de messen verwijderd zijn. Als je minstens 2 kopjes andere bevroren ingrediënten gebruikt, kun je het ijs overslaan, tenzij je je smoothies graag soft-serve dik hebt. Als je verse ingrediënten gebruikt, voeg dan drie ijsblokjes toe voor elke kop bevroren fruit of groenten die je vervangt.

Door bevroren fruit en groenten te gebruiken in plaats van ijs, krijg je een smoothie die zijn smaak en textuur niet verliest als je hem in de koelkast bewaart voor later. Als je niet van plan bent om de smoothie diezelfde dag te drinken of ijs te gebruiken, probeer het dan in de vriezer te bewaren. Laat de bevroren smoothie 30 minuten tot een uur op het aanrecht staan en haal hem, als hij gedeeltelijk gesmolten is, nog een keer door de blender om de oorspronkelijke textuur te herstellen.

Show Us Your Simple Strawberry Smoothies

Klaar om dit gezonde recept eens te proberen? Tag ons op sociale media @elmhurst1925 of gebruik #ElmhurstRecipes zodat we je geweldige resultaten kunnen zien en delen. Heb je de ongezoete amandelmelk nodig om te beginnen? U kunt deze op onze website vinden en gemakkelijk bestellen.