Het maken van de perfecte bevroren drankjes vereist een belangrijk keukenapparaat – een goede blender – en een aantal handige tips. In een mum van tijd blendt u drankjes als een pro.
Vriesdroge alcoholische drankjes zijn echt een schot in de roos. De ontspannende buzziness van een alcoholische drank met de koude verfrissende smaak van een bevroren traktatie is precies waar een warme dag om vraagt. Als je ze in een bar of restaurant bestelt, zijn ze meestal perfect. Maar als je probeert bevroren margarita’s te mixen voor je zomerse feestjes en er komt een waterige puinhoop uit, begin je te beseffen dat het maken van een bevroren drankje een kunst is.
Wat weten barmannen dat jij niet weet? En hoe kunt u uw kansen vergroten om de perfecte bevroren alcoholische drank te maken? Hier zijn enkele tips en trucs waarmee u bevroren drankjes kunt maken.
Gebruik een krachtige blender
U hebt een blender nodig die het werk goed doet. Er is niets erger dan grote stukken ijsblokjes die nog in je bevroren drankje rondzweven. Daarom moet je een blender met een hoog vermogen gebruiken. Een Ninja, Blendtec of Vitamix zijn prima geschikt.
Er zijn ook machines voor bevroren drankjes, speciaal gemaakt voor het maken van de perfecte bevroren mixdrank. Als je het geld ervoor over hebt, raad ik je zo’n machine aan, omdat je weet dat ze precies doen wat jij nodig hebt. Veel van deze machines hebben zelfs een ingebouwde schenktuit, zodat je rechtstreeks vanuit de blender in een glas kunt schenken.
Gebroken ijs
Maar al te vaak dumpen mensen gewoon een bak ijsblokjes in een blender en verwachten dat dat genoeg is. Door grote ijsblokjes te vermalen tot een hanteerbare smurrie moet je blender overuren maken. Door gemalen ijs te gebruiken, is een deel van het werk van de blender al gedaan. Het eindresultaat is de perfecte consistentie, zonder dat je te lang hoeft te blenden.
Blend niet te lang
Een van de makkelijkste fouten die je kunt maken bij het maken van een bevroren drankje is de blender te lang laten draaien. Dit kan leiden tot een dun of vloeibaar drankje. Offer die perfecte slushy consistentie niet op. Dat moet je einddoel zijn.
Gebruik diepvriesfruit
Als je fruit gebruikt in je recept voor bevroren drankjes, overweeg dan om diepvriesfruit te gebruiken in plaats van fruit op kamertemperatuur. Of u nu vers fruit invriest of voorverpakt diepvriesfruit koopt bij uw kruidenier, het eindresultaat zal dikker zijn, met een aangenamere consistentie. Als u meer smaak wilt, kunt u overwegen het fruit zelf in te vriezen als het vers is.
Start de blender op laag
Het op hoge snelheid laten draaien van uw blender is een veelgemaakte fout die wordt gemaakt uit ongeduld of gretigheid. Hoe dan ook, het is een geweldige manier om uw dure blenderbladen te beschadigen. Begin met een paar keer te draaien, om de ingrediënten te mengen. Zet hem dan op een lage stand en voer hem langzaam op tot je op hoge stand aan het blenden bent. Met een beetje geduld kom je een heel eind bij het maken van de perfecte bevroren drank.
Dus, daar heb je het! Vijf tips voor het maken van de perfecte bevroren drank. Wat is jouw favoriete bevroren drank recept? Laat het ons weten!
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler is een ervaren professioneel schrijver en gepubliceerd auteur die in Orlando, Florida woont. Met een levenslange passie voor eten, verkent deze broodjesliefhebbende Italiaanse jongen graag onbeantwoorde vragen over het voedsel dat we allemaal zo goed kennen en liefhebben. Kevins foodie-levensstijl werd geboren door zijn liefde voor Walt Disney World en het Epcot International Food and Wine Festival. Als liefhebber van verhalen probeert hij graag nieuwe gerechten van over de hele wereld en leert hij alles over waar eten vandaan komt, hoe het wordt bereid en welke variaties erop bestaan.