door Ann Clary en C. Darren Butler
GardenZeus ontvangt commissies voor aankopen via links in dit bericht.
Bent u uw met vruchten overladen granaatappelboom aan het bekijken en vraagt u zich af wanneer u moet oogsten? Gelukkig maar – als je tenminste weet hoe je moet oogsten wanneer de granaatappels rijp zijn, maar voordat de beestjes ze te pakken krijgen! Als de granaatappels rijp zijn, kunt u overwegen metaalgaas rond de boom te wikkelen om te voorkomen dat vogels, ratten en andere beestjes ze eten.
Veel gewone vruchten, zoals appels, bananen en de meeste steenvruchten, zijn climacterisch, wat betekent dat ze ethyleen afgeven tijdens een rijpingsperiode, zodat ze na de oogst op natuurlijke wijze weg van de boom rijpen. Granaatappels zijn niet-klimacterisch; ze blijven niet rijpen na de oogst, dus het is belangrijk om de vruchten pas te plukken als ze rijp zijn.
Panaatappels zijn over het algemeen zo’n 6 tot 7 maanden na de bloei klaar voor de oogst. Commerciële telers houden tijdschema’s bij, kennen de vruchtkleurindicatoren voor hun variëteiten, en testen de vruchten op zuurgraad en sapkleur. Thuis-tuinders moeten misschien een paar jaar proberen om de rijpheidsindicatoren voor uw specifieke granaatappelras(sen) te leren kennen.
Tips voor het controleren van de rijpheid van granaatappels:
Bemonstering. Wanneer onderstaande indicatoren op rijpheid wijzen, oogst en controleer dan een enkele vrucht. Bij grotere opbrengsten en zwaar beladen bomen, vergelijk de kleur en andere aspecten van de vruchten. Oogst de vruchten in groepen naarmate ze rijper worden, en neem zo nodig na verloop van tijd meer dan één vrucht af voordat u gaat oogsten.
Vruchtgewicht. Als u granaatappels wekenlang in uw hand houdt terwijl ze beginnen te rijpen, zult u een verschil in gewicht opmerken. Granaatappels worden sappiger en zwaarder naarmate ze rijpen. De takken van de granaatappelboom, meestal de buitenste en nieuwere takken, worden vaak lager getrokken door het toegenomen gewicht naarmate de vruchten rijpen.
Kleur. De kleur is een indicator voor de rijpheid van granaatappels, maar varieert per cultivar. De meeste variëteiten zijn helderrood of dieprood tot karmozijnrood zonder sporen van groen wanneer ze rijp zijn. Leer uw variëteit(en) kennen door de kleur van de schil te controleren wanneer u vruchten proeft.
Pomaatappel met groene schouders
Vorm. Naarmate granaatappels rijpen, zwellen het zaad en de arils (zaadzakjes of omhulsels) op. Rijpe granaatappels veranderen van rond naar enigszins hoekig, waarbij de zijkanten vierkanter worden en de steel en bloesemuiteinden platter worden.
Huidtextuur en splijten. De schil van granaatappelvruchten verandert van glad en hard naar iets ruw en zachter naarmate ze rijpen. De schil op rijpe vruchten moet gemakkelijk met een vingernagel te krabben zijn. Rijpe vruchten barsten vaak als de arils opzwellen of als reactie op regen en hoge vochtigheid. Rijpe vruchten waarvan de schil is gebarsten, zijn meestal klaar om te worden geoogst. Wanneer de schil van meerdere vruchten aan één boom is gebarsten, zijn de meeste of alle vruchten meestal klaar voor de oogst.
Rijpe granaatappels met barstende schil
Geluid bij tikken. Net als kleur is het geluid bij het tikken een lastige indicator. Als je erop tikt, klinkt een rijpe granaatappel anders dan een onrijpe vrucht. Ter vergelijking, tik af en toe op uw onrijpe en rijpende vruchten en luister naar de veranderingen als ze rijpen. Een rijpe vrucht kan een beetje blikkerig of hol klinken, of een licht metaalachtig geluid hebben.
Vogels en beestjes. Onderschat nooit de zintuigen van tuindieren! Wanneer vogels en andere beestjes van de granaatappels beginnen te proeven, is het fruit meestal klaar of bijna klaar voor de oogst. Voor degenen die veel vruchten hebben of geen tijd hebben om de rijpe vruchten te controleren, is dit de luie methode van GardenZeus-expert Darren Butler om de oogst van granaatappels te timen. Wacht gewoon tot een paar vruchten beschadigd zijn door vogelpikken of splijten, neem dan een vruchtmonster en oogst de meeste vruchten als het monster rijp is, waarbij u duidelijk minder rijpe vruchten misschien nog een paar weken laat zitten of tot de vogels meer belangstelling tonen.
Oogtips. Knip granaatappelvruchten af met een snoeischaar bij de steel dicht bij de vrucht. Vermijd het gebruik van de draai-/trek-methode, die de vruchten of boomtakken kan beschadigen.
Opbergen. Onbeschadigde granaatappels kunnen 1 tot 3 weken worden bewaard op een koele, droge plaats, en zijn ongeveer 2 maanden houdbaar bij normale koeling. De vruchten zijn langer houdbaar onder optimale bewaaromstandigheden van ongeveer 41 tot 45°F met een hoge luchtvochtigheid. Gespleten vruchten zijn minder goed houdbaar en moeten onmiddellijk worden gegeten. Sap en pitten kunnen tot een jaar worden ingevroren.
GardenZeus heeft aangepaste teeltinformatie per plant en postcode. Weet u uw GardenZeus zone niet? Klik dan hier.
Andere artikelen van belang:
TuinZeus Snelle Tips: Citroenen oogsten
Zijn uw sinaasappels rijp? Of niet
