Zupa brokułowo-kalafiorowa jest kremowa, serowa i tak-pełna brokułów i kalafiora. Ta bogata zupa jest idealną rzeczą do zrobienia w chłodnej porze roku. Jest absolutnie pyszna!
Zupa z kalafiora
Chciałabym móc powiedzieć, że wymyśliłam tę zupę z kalafiora, ale nie mogę was okłamać! Mój przyjaciel Diana jest niesamowitym kucharzem i był uprzejmy dosyć dzielić ten przepis z mną i z wami wszystkimi. Ty wszystko będziesz dziękować Diana zbyt gdy ty próbujesz je!
I kocham wszystko o ten brokułowej kalafiorowej zupie. Ja jest w ten sposób bogaty i kremowy i w ten sposób, w ten sposób, w ten sposób pyszny! Ja jest perfect polewką dla zimnego wieczoru. To naprawdę jest jeden z tych posiłków, które rozgrzewają cię od stóp do głów.
Jak zagęścić zupę brokułowo-kalafiorową
Ta zupa ma całkiem normalną konsystencję. Jakkolwiek, ja lubię mój polewkę być na gęstej stronie, więc dodaję 4 filiżanki parującego kalafiora i puree ono z odrobiną soli i masła. Po prostu dodaję to puree do zupy i jest to fantastyczny, pozbawiony poczucia winy sposób, aby ładnie ją zagęścić bez dodatkowych kalorii. Czuje swobodnie dodawać inny ekstra veggiies (ekstra brokuły jest fantastyczny, zbyt).
And jeżeli ty chcesz zmieniać przyprawianie lub smak, próbować dodawać zupełnie inny veggie. Corn and/or potatoes would also be a great addition to the broccoli cauliflower soup.
Zaszalej, zrób tę zupę według upodobań twojej rodziny. Utrzymuje degustację zupy jak ty iść wzdłuż. Ja zazwyczaj dodaję trochę więcej sera, zbyt, ponieważ naprawdę, nie można się pomylić z dodaniem więcej sera!
Co do pary z zupą
Ta zupa może służyć jako wielka przystawka lub lekki posiłek na własną rękę. Jednakże, może być również obfitym posiłkiem, gdy jest z czymś połączona. Parę mój ulubionych rzeczy robić z brokułową kalafiorową polewką są:
- Homemade Crescent Rolls
- Berry Salad
- Brazilian Cheese Bread
- Cobb Salad Sandwiches
- Homemade Rolls
- Grilled Caesar Salad
Other Soup Recipes to Try:
- Zupa serowo-brokułowa
- Warzywna zupa wołowa
- Zupa z kurczaka w tortilli
- Czarodziejska zupa odchudzająca
- Zupa z mięsa jagnięcego i fasoli
- Łatwa i pyszna zupa z kurczaka.
- Easy Cheesy Loaded Potato Soup
- Chicken Noodle Soup
- Mulligatawny Soup
How to Make Broccoli Cauliflower Soup
Kremowa zupa brokułowo-kalafiorowa
Drukuj Pin
Składniki
- 3 kwarty. wody (można również użyć bulionu z kurczaka)
- 2 Tbsp. bulionu z kurczaka (lub 6 kostek bulionowych)
- 2 c. brokuły świeże lub mrożone
- 2 c. kalafiora świeżego lub mrożonego
- 1 c. marchewki pokrojonej w kostkę (opcjonalnie)
- 2/3 tsp. czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki. masła
- 2 c. ciężkiej śmietany
- 1/2 lb. sera Velveeta pokrojonego w kostkę
- 1/2 lb. Ser szwajcarski rozdrobniony (będziesz musiał zdobyć blok szwajcarski i rozdrobnić go)
- 1/2 c. masła (1 kostka)
- 1/2 c. mąki
- Rozdrobniony ser cheddar do dekoracji
Instrukcje
-
W garnku do gotowania na parze lub w naczyniu żaroodpornym, połączyć wodę (lub bulion z kurczaka) i bulion i doprowadzić do wrzenia. Dodać brokuły, kalafior i marchew.
-
Gdy warzywa staną się chrupiące, dodać czosnek w proszku, biały pieprz, sól, 2 łyżki masła, śmietanę, ser Velveeta i ser szwajcarski. Podgrzewać do momentu, aż będzie gorące (nie wrzące lub gotujące się na wolnym ogniu), często mieszając.
-
Na małej patelni roztopić masło. Dodawać powoli mąkę i ciągle mieszać, tworząc zasmażkę (powinna być gęstsza niż sos, ale nie tak gęsta jak pasta).
-
Powoli dodać do zupy, aby zgęstniała, upewniając się, że nie ma grudek z zasmażki.
-
**Uwaga: to nie jest gęsta zupa, jak chowder. Jest po cieńszej stronie. Jeśli chcesz, aby była gęstsza, możesz dodać puree, ugotowany na parze kalafior lub więcej rozdrobnionego sera (lub Velveety).