anche M&M’s, anche una piccola manciata di trail mix può contenere 300+ calorie. (Photo credit: Wikipedia)
Attenzione: Solo perché sembra sano non significa che lo sia! Dai un’occhiata alla mia lista di 14 cibi “sani” che in realtà sono dannosi per te prima di andare a fare la tua prossima spesa o a prendere un boccone veloce. Questi sono alcuni errori comuni che la gente tende a pensare che siano sani. Ricorda, lo strumento più potente per la nutrizione che hai è la conoscenza di ciò che stai mangiando.
1. Pane di frumento
È possibile aggiungere frumento a qualsiasi carboidrato ed etichettarlo come prodotto di frumento. In questi giorni, si possono avere Lucky Charms integrali – pensate davvero che questo li renda sani? Se non è 100% grano intero, il pane può contenere farina arricchita, che ti dà un picco di zucchero e un crollo senza alcun valore nutrizionale. Fondamentalmente, la farina arricchita significa che le sostanze nutritive vengono tolte dal pane.
Sostituiscilo con: Pane ricco di fibre che sia al 100% integrale. Anche altri tipi di pane, come quelli multicereali e germogliati, sono buone opzioni, purché questi siano i primi ingredienti sulla confezione. Meglio ancora, se vuoi tagliare 200 calorie, prova ad avvolgere i tuoi panini con lattuga romana.
2. Frutta secca
Certo, ha delle fibre. Ha anche tonnellate di zucchero aggiunto e zolfo per conservarla più a lungo. YUM! Poiché la frutta è secca, ha almeno 3 volte più calorie per volume della sua controparte fresca. Un sacchetto di banana chips ha tre volte più calorie di una banana e il 20% di grassi in più.
Swap for: Il fresco è SEMPRE meglio con la frutta! Ti farà sentire sazio più a lungo, e avrai tutte le sostanze nutritive che non sono state succhiate nel processo di essiccazione.
3. Trail Mix
Se non sei sul sentiero, salta il trail mix. Pieno di noci salate, uvetta ricoperta di zucchero e persino M&M’s, anche una piccola manciata può contenere più di 300 calorie. Il trail mix è uno spuntino energetico veloce per le persone sul sentiero che hanno bisogno di quelle calorie extra da bruciare, ma non è una buona opzione per uno spuntino salutare. Nella vita di tutti i giorni non hai bisogno di quella tonnellata di zucchero e sale.
Sostituiscilo con: Una porzione singola di noci non salate. Misurala dal sacchetto, così saprai esattamente quante mangiarne. Una piccola manciata di mandorle può soddisfare la tua fame e darti una grande spinta nutrizionale fino al tuo prossimo pasto.
4. Latte di soia aromatizzato
Sì, la soia può essere una fonte di proteine e potassio. Ma bere i gusti vaniglia o cioccolato aggiunge 10 grammi di zucchero e 50 calorie per tazza. No grazie!
Sostituiscilo con: latte di soia normale, o potresti provare il latte di mandorla o il latte di canapa. Se stai lontano dai latticini queste sono due ottime opzioni.
5. Yogurt aromatizzato senza grassi
Dillo con me: i cibi senza grassi NON sono cibi salutari! Dico sempre che il grasso non fa ingrassare, lo zucchero fa ingrassare. La maggior parte degli yogurt aromatizzati contengono 15 grammi di zucchero in 2 etti, e sì, anche se sono aromatizzati alla frutta non sono sani.
Sostituiscilo con: Yogurt greco con frutta fresca tagliata. I mirtilli crudi sono i miei preferiti – hanno i più alti antiossidanti di tutta la frutta, e hanno un ottimo sapore. Se volete un po’ di dolcezza in più, aggiungete un filo di miele o agave.
6. Burro d’arachidi a basso contenuto di grassi
Uno dei maggiori benefici delle arachidi è che sono piene di grassi monoinsaturi, cioè di grassi buoni. Toglieteli dal burro di arachidi e cosa vi rimane? Tonnellate di zucchero e la stessa quantità di calorie (ora vuote). In genere ogni volta che vedete un grasso ridotto in un prodotto, significa che il grasso è stato sostituito con zucchero o sale.
Sostituitelo: Basta attenersi alla cosa reale e mangiarne di meno. Prendi il burro di arachidi naturale senza zuccheri aggiunti. È il modo migliore per andare per la nutrizione, e solo un po’ ti aiuterà a riempirti.
7. Cocktail di frutta
Potresti pensare che qualsiasi cosa con la frutta sia salutare per te. Ma è il modo in cui la frutta viene conservata che può fare un’enorme differenza. Una tazza di cocktail di frutta può avere circa 110 calorie, ma ha 26 grammi di zucchero. Questo è il tuo intero valore giornaliero!
Sostituiscilo: Dopo questo articolo sai che la vera frutta è SEMPRE meglio! Una banana o una mela è altrettanto portatile di un bicchierino di plastica.
8. Pretzels
Mentre hanno 1/10 del grasso delle patatine, i pretzels hanno altrettanto sodio e sono nutrizionalmente vuoti. Sono anche fatti con farina bianca, che fa salire gli zuccheri e ti fa venire fame subito dopo. Guarda il retro del sacchetto: I pretzel hanno una tonnellata di ingredienti (una grande bandiera rossa) e sono incredibilmente densi di calorie perché l’ingrediente numero uno è la farina arricchita, seguita da sale, sciroppo di mais e olio di mais. Non sembra più molto salutare, vero!
Sostituiscilo con: Patatine di cavolo. Per meno calorie, avrete proteine, fibre, vitamine e minerali per andare avanti. Le chips di cavolo vi sazieranno molto più a lungo dei pretzel, senza il crollo degli zuccheri, e ultimamente stanno diventando sempre più popolari proprio per questo motivo.
9. Barrette proteiche
Leggi. Il. Etichetta. Troppe barrette proteiche sono solo mattoni lavorati con ingredienti artificiali e riempitivi. La maggior parte di loro finisce per essere non molto più di una barretta con proteine spruzzate dentro. Non volete prenderle come snack, e se hanno più di 200 calorie e più di 8 grammi di zucchero, lasciatele sullo scaffale!
Sostituitele: Se stai cercando una spinta proteica prova i fagioli in un pasto, i danni, o l’humus e le verdure per uno spuntino. Queste opzioni avranno proteine dalla fonte invece di essere aggiunte a una barretta, come molte barrette proteiche finiscono per essere.
10. Yogurt congelato
Non importa quali mix-in sceglierai, non c’è assolutamente nessun valore nutrizionale nello yogurt congelato. Non ti stai facendo un servizio mangiando il fro-yo invece del gelato. È una delizia di zucchero che ha bisogno di essere solo una delizia!
Swap for: Basta avere la cosa reale in una porzione più piccola. Mezza tazza di gelato vero è più saziante, ti sentirai più pieno e mangerai la cosa vera. È un piacere – niente di più, niente di meno.
11. Snack biologici
Stavo facendo la spesa con mia madre in una drogheria di lusso quando lei ha preso una scatola di tostapane biologici e si è messa a ridere. “Biologico o no, una pop tart è sempre una pop tart!” ha detto, e ha ragione. È molto popolare in questi giorni usare le parole biologico o senza glutine, e la gente pensa che queste siano sinonimo di sano – non lo sono.
Cambia con: Uno spuntino che ti ricambierà. Invece dei biscotti zuccherati, prova le mele al forno – fette di mela al microonde con un pizzico di cannella. Invece delle patatine grasse, prova una manciata di pistacchi sgusciati e non salati.
12. Barrette di granola
Se si tratta di scegliere tra una barretta di granola e saltare un pasto, le barrette di granola sono utili. Tuttavia queste barrette sono piene di zucchero, sodio e grassi saturi. Se pensavi che una barretta di muesli fosse sana come spuntino, potresti anche avere uno Snickers! Non sembra più tutto naturale, vero?
Sostituiscilo con: Fetta di mango e un piccolo pezzo di cioccolato fondente. Per una frazione delle calorie e dello zucchero, puoi mangiare qualcosa di delizioso, nutriente e soddisfare comunque la tua voglia di dolce e di snack.
13. Sushi Rolls
Pesce, riso & alghe – perché non è sano? Un normale rotolo di salmone o di tonno può essere un buon regalo, ma è alle versioni occidentalizzate che bisogna fare attenzione. Per esempio, un involtino di salmone con riso e alghe ha 120 calorie per porzione. Un involtino di Philadelphia con salmone, crema di formaggio, mayo piccante e salsa della casa può aggiungere fino a 500 calorie per porzione. Tanto vale prendere un Big Mac di McDonald’s!
Swap for: Sashimi! Di solito è accompagnato da ravanello e zenzero, e sistemato in modo splendido. Evita di ordinare qualcosa di piccante o croccante, perché questi aggiungono più di 300 calorie al tuo piatto altrimenti sano.
14. Omelette vegetariana
Come il sushi, questo cibo non è intrinsecamente cattivo – se sai come ordinarlo. Gli extra che vengono aggiunti sono quelli che aumentano inutilmente il livello calorico. Le verdure nella tua frittata sono spesso cotte in un mare di olio per cominciare. Combinate questo con l’olio e il burro nella padella e il formaggio, e state guardando più di una tazza di olio nella vostra apparentemente sana colazione.
Sostituitela con: una frittata secca – i ristoranti sanno che questo significa niente olio nella padella. Chiedi delle verdure al vapore e tieni a bada il formaggio. Ricorda, il diavolo è nei dettagli, quindi tienilo a mente la prossima volta che scegli di essere salutare!
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