Kaffee besitzt eine Fülle von nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteilen. Während sein Geschmack und seine anregende Wirkung der Hauptgrund sind, warum Menschen Kaffee trinken, lassen sich seine gesunden Nebeneffekte nicht leugnen. Die Zugabe von Kokosnussöl zum Kaffee ist eine weitere neue und überraschende Möglichkeit, die morgendliche Tasse Kaffee noch nahrhafter zu machen.
Und obwohl es seltsam klingen mag, ist es gar nicht so verrückt, wenn man sich damit beschäftigt.
Es ist kein Mythos, dass Kaffee mehr für den Körper tut als nur unglaublich zu schmecken und zu riechen. Abgesehen von den warmen, holzigen Aromen steigert Kaffee nachweislich die sportliche Leistung und das Energieniveau. Außerdem besitzt er bestimmte Eigenschaften, die ideal für die Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems sind.
Besonders für Sportler und Gesundheitsfanatiker macht Kaffeetrinken sehr viel Sinn. Er ist eines der wenigen Getränke, die tatsächlich die Leistung steigern können – und das mit wenigen bis gar keinen negativen Nebeneffekten. Aber sollte man Kokosnussöl in seinen Kaffee geben, um von zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren?
Warum sollte ich Kokosnussöl in meinen Kaffee geben?
Wenn Sie von Butter oder Bulletproof-Kaffee gehört haben, dann wissen Sie, dass die Praxis, bestimmte nützliche Fette zum Kaffee hinzuzufügen, in Wellness-Kreisen seit einiger Zeit im Trend ist. Es sorgt nicht nur für einen langsamen Energieschub und eine Steigerung der geistigen Fähigkeiten, sondern hilft auch bei der Gewichtsabnahme.
Da Kokosöl relativ kalorienreich ist, wird es häufig als Frühstücksersatz verwendet.
Es stillt nicht nur den Hunger und zügelt den Appetit, sondern baut das Koffein langsam ab und sorgt so für eine verlängerte Energiefreisetzung.
Es ist besonders vorteilhaft für diejenigen, die sich kohlenhydratarm, fettreich oder ketogen ernähren.
Ketone & Säuren
Der Grund für seine Wirksamkeit hat mit der chemischen Zusammensetzung von Kokosnussöl zu tun, insbesondere mit den hohen Mengen an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) und Laurinsäure, die es enthält. Im Gegensatz zu langkettigen Triglyceriden, die eine andere Art von Fett sind, das in der Nahrung vorkommt, werden MCTs schnell von der Leber abgebaut und sofort als Brennstoff verwendet.
Wenn sie nicht von der Leber absorbiert werden, können MCTs auch in Ketone umgewandelt werden. Ketone sind Substanzen, die beim Abbau großer Mengen von Fetten entstehen. Im Gegensatz zu Menschen, die sich auf Zucker wie Glukose als Energiequelle verlassen, sind Menschen, die eine ketogene Diät befolgen, auf Ketone für den Großteil ihrer Energie angewiesen.
Das Trinken von Kaffee mit zugesetztem Kokosnussöl kann Menschen, die eine ketogene Diät machen, dabei helfen, in einem Stoffwechselzustand namens Ketose zu bleiben. Die Aufrechterhaltung dieses Zustands wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich eines geringeren Risikos für Herzkrankheiten und Gewichtsverlust.
Abgesehen von den Ketonen ist der andere Held im Kokosnussöl die Laurinsäure. Laurinsäure ist ein MCT, das Ketone in einem mäßigen, aber anhaltenden Tempo erzeugt und es ermöglicht, sie gleichmäßiger als andere MCTs zu verstoffwechseln. Das macht sie zu einer der effektivsten Möglichkeiten für diejenigen, die sich ketogen ernähren, um in Ketose zu bleiben.
Wie wird es schmecken?
Frisch zubereiteter Kaffee wird mit einer gewissen Ehrfurcht genossen, und die meisten Menschen würden sich über die Idee lustig machen, ihm etwas hinzuzufügen, geschweige denn Öl. Aber die Wahrheit ist, dass das Hinzufügen von Kokosnussöl zu Ihrem Kaffee nicht der Geschmackstöter ist, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.
Es ist tatsächlich ziemlich lecker. Wenn Sie jemals Vollrahm zu einem Americano hinzugefügt haben (und wirklich, wer hat das nicht?), dann haben Sie eine Vorstellung davon, wie dick und cremig Kaffee sein kann. Durch die Zugabe von Kokosnussöl wird eine sehr ähnliche Konsistenz erreicht.
Im gleichen Atemzug ist Kokosnussöl nicht zu süß oder zu aufdringlich. Im Gegensatz zu anderen Zusätzen wie Creamer oder Zucker ist der Geschmack ausgewogen und weich. Es fügt einen Hauch von Süße hinzu, der das natürliche Geschmacksprofil des Kaffees eher unterstreicht als überdeckt.
Kokosnussöl im Kaffee: Ist es gesund oder nicht?
Es ist schwer, definitiv zu sagen, ob das Hinzufügen von Kokosnussöl in Ihrem Kaffee gesund ist oder nicht. Es ist schwierig, in solch absoluten Schwarz-Weiß-Begriffen zu sprechen, wenn es um etwas geht, das mit Gesundheit zu tun hat. Ihre persönlichen Gesundheitsziele, Ihr Lebensstil und sogar Ihre Genetik bestimmen, ob Kokosnussöl vorteilhaft ist oder nicht.
Das bedeutet nicht, dass Kokosnussöl ungesund ist. Wie wir oben besprochen haben, gibt es zahlreiche Vorteile, die mit dem regelmäßigen Verzehr von Kokosnussöl verbunden sind. Aber wie bei allem im Leben ist es möglich, es zu übertreiben oder es auf ungesunde Weise zu konsumieren.
Wir werden sowohl die Vorteile als auch die Nachteile im Folgenden genauer besprechen.
Die 6 nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl
+ Beschleunigt den Stoffwechsel
Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass die Kombination von Kaffee und MCT-Ölen den Stoffwechsel einer Person beschleunigen kann. Insbesondere Koffein hilft nachweislich dabei, Fette aus dem Gewebe in Energie umzuwandeln und den Stoffwechsel anzukurbeln.
Kokosöl beschleunigt den Stoffwechsel nicht per se, aber es hilft effektiv beim Abnehmen. Mit über 120 Kalorien pro Esslöffel Kokosöl kann der Verzehr zum Kaffee helfen, den Appetit zu zügeln und übermäßiges Essen zu reduzieren. Aus diesem Grund wird es von vielen Menschen als Ersatz für das Frühstück verwendet.
Eine Kombination aus Kaffee und Kokosnussöl unterstützt sowohl die Fettverbrennung als auch den Gewichtsverlust.
+ Verbessert das Energieniveau
Es ist kein Geheimnis, dass Kaffee die Menschen wacher und aufmerksamer macht. Koffein ist bekannt dafür, die geheime Zutat zu sein, die kämpfenden Eltern hilft, mit Kindern umzugehen, und Sportlern zu Höchstleistungen verhilft.
Wie wir oben besprochen haben, ist Kokosnussöl auch reich an einer Reihe von verschiedenen MCTs. Anders als andere Lebensmittel, die LCTs oder Glukose enthalten, werden MCTs von der Leber zu Ketonen verarbeitet und abgebaut. Diese Ketone werden dann als Kraftstoffquelle für Ihren Körper verwendet, was zu einem höheren Energielevel führt.
Sie werden auch viel langsamer abgebaut als andere Arten von Kraftstoff. Dies führt zu einer anhaltenden Freisetzung von Energie und verhindert unberechenbare Energiespitzen (und -abstürze), die gewöhnlicher Kaffee bekanntermaßen verursacht.
+ Unterstützt die Verdauung
Eine weitere bekannte Tatsache über Kaffee ist, dass er die Dinge am Morgen in Gang bringt. Die MCTs im Kokosnussöl sorgen zusammen mit dem Koffein im Kaffee dafür, dass Ihr Stuhlgang regelmäßig und Ihr Verdauungssystem gesund bleibt.
Es ist irgendwie ironisch, denn in der Vergangenheit glaubte man, dass Öle wie die aus Kokosnüssen die Arterien verstopfen. Es stellt sich heraus, dass es das Gegenteil bewirkt und viel mehr als nur Ihre Venen befreit.
Denken Sie nur daran, Kokosnussöl in Maßen zu konsumieren; zu viel und Sie könnten sich für den Rest des Tages auf der Toilette wiederfinden.
+ Erhöht HDL (das gute) Cholesterin
Aber Moment – Cholesterin, der Auslöser von Herzinfarkten, ist schlecht, richtig? Falsch! Bestimmte Arten von Cholesterin sind schlecht, aber Kokosnussöl enthält keine davon.
In der Tat ist Cholesterin ein essentielles Fett, das Ihr Körper braucht, aber aufgrund einer schlechten PR-Kampagne in den vergangenen Jahren einen negativen Ruf bekommen hat. Es sorgt für die Stabilität Ihrer Zellen und wird durch Moleküle namens Lipoproteine zu ihnen transportiert.
Das HDL in HDL-Cholesterin steht für High-Density-Lipoprotein. Kokosnussöl ist reich an dieser Art von Cholesterin und ist für den Körper in vielerlei Hinsicht von Vorteil.
Zunächst einmal fängt es Low-Density-Lipoproteine ab und entfernt sie, auch bekannt als LDL, auch bekannt als das Zeug, das in Margarine und Pflanzenölen vorkommt, auch bekannt als schlechtes Cholesterin. HDL repariert und erhält die Innenwände der Blutgefäße und reduziert so das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen.
+ Verbessert das Immunsystem
Kokosnussöl ist reich an Laurinsäure; sie macht etwa 50 % der im Öl enthaltenen MCTs aus. Laurinsäure kommt vor allem in der Muttermilch vor, wo sie Neugeborene und Kleinkinder mit einer Reihe von Schutzstoffen versorgt.
Laurinsäure hat sich bei der Behandlung von Grippe, Erkältung, Lippenbläschen und Fieberbläschen als nützlich erwiesen. Sie hat sich auch als nützlich erwiesen, um die Übertragung von HIV von Müttern auf ihre Kinder während der Schwangerschaft zu verhindern.
Sie fördert auch die Aufnahme von Antioxidantien und kann den Körper bei der Aufnahme bestimmter Vitamine unterstützen. Darüber hinaus hat es sowohl antivirale als auch antibakterielle Eigenschaften, die helfen, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten vorzubeugen.
+ Verbessert die Gehirnfunktion
Koffein ist seit langem dafür bekannt, die Gehirnfunktion und das geistige Vermögen zu verbessern. Es ist ein Stimulans, das, wenn es konsumiert wird, einen hemmenden Neurotransmitter namens Adenosin blockiert. Adenosin ist dafür verantwortlich, dass Sie schläfrig werden. Durch die Blockierung dieses Botenstoffs fühlt sich Ihr Gehirn schärfer und wacher an.
MCTs haben auch gezeigt, dass sie bei der Bekämpfung von neurodegenerativen Krankheiten helfen. Besonders in Verbindung mit einer aketogenen Diät haben MCTs vielversprechende Ergebnisse bei der Behandlung von Krankheiten wie Epilepsie, Autismus und Alzheimer gezeigt. In Bezug auf Alzheimer wurden nur zwei Studien durchgeführt, aber die Ergebnisse haben einige ermutigende Ergebnisse gezeigt.
Nachteile/Nebenwirkungen Effects toPutting Coconut Oil in Your Coffee
Obwohl Kokosnussöl und MCTs als sicher und vorteilhaft gelten, gibt es dennoch einige Nachteile zu beachten.
– MCT-Kaffee als Mahlzeitenersatz kann Nährstoffverluste bedeuten
Viele Menschen, die Kokosöl in ihremKaffee konsumieren, sind auch auf einer ketogenen Diät. Wegen des hohen Fettgehalts des Kokosöls im Kaffee verwenden viele Menschen es als Frühstücksersatz und Energiequelle.
Während dies nach einer großartigen Idee klingt, um die Gewichtsabnahme zu fördern, könnten Sie auf viele wichtige Vitamine und Mineralien verzichten, die ein vollwertiges, gesundes Frühstück liefert.
Wenn Sie das Frühstück ganz weglassen, stellen Sie sicher, dass der Rest Ihrer Mahlzeiten eine volle Vielfalt an Nährstoffen wie Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthält.
Auf diese Weise können Sie Kokosöl sicher in Ihrem Kaffee konsumieren und trotzdem Ihre empfohlenen täglichen Ernährungsziele einhalten.
– Hohe Dosen von MCT können zu einer Fettansammlung in der Leber führen
Wie alles im Leben, sollte der Konsum von Kokosöl und MCTs in Maßen erfolgen. Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr hoher Dosen von MCT-Öl über einen längeren Zeitraum die Menge an Fett in der Leber einer Person erhöhen könnte.
Eine an Mäusen durchgeführte Studie ergab, dass etwa die Hälfte der Fette, die in MCTs enthalten sind, das Leberfett erhöhen, wenn sie über einen längeren Zeitraum konsumiert werden. Die gleiche Forschung fand jedoch auch heraus, dass das gesamte Körperfett reduziert wurde und die Insulinresistenz zunahm.
– Könnte gefährlich sein, wenn Sie bestimmte medizinische Bedingungen haben
Bestimmte medizinische Bedingungen wie Gallenblasenprobleme oder die Entzündung der Bauchspeicheldrüse bedeuten, dass der Verzehr von übermäßigen Mengen an Fetten gefährlich sein kann. Anstatt mehr Fette in Form von Kokosöl in Ihrem Kaffee zu konsumieren, sollten Sie in Erwägung ziehen, schädliche Fette wie LCTs stattdessen durch das Getränk zu ersetzen.
Es ist viel effektiver, wenn es auf diese Weise verwendet wird und könnte helfen, potenziell schwächende Krankheiten zu verhindern.
Wie viel Kokosnussöl gebe ich in meinen Kaffee?
Wenn Sie bis hierher gekommen sind, können wir davon ausgehen, dass Sie gerne versuchen möchten, Ihren eigenen Kaffee mit Kokosnussöl zuzubereiten – zum Glück ist das keine Raketenwissenschaft. In der Tat ist es überhaupt nicht kompliziert.
Brühen Sie einfach Kaffee, wie Sie es normalerweise tun würden, in dem Stil, den Sie bevorzugen. Wir haben herausgefunden, dass Kaffee, der mit der French-Press-Methode oder einem amerikanischen Kaffee zubereitet wurde, am besten funktioniert.
Nach dem Aufbrühen geben Sie den Kaffee in einen Mixer und fügen zwei Esslöffel Kokosöl hinzu. Der heiße Kaffee sollte helfen, das Öl zu schmelzen, aber sobald Sie den Mixer starten, sollte es sich schön verbinden.
Sie können Ihr Kokosöl auch einfach in Ihre Tasse Kaffee rühren. Aber wenn Sie ein wirklich cremiges und schaumiges Getränk wollen, empfehlen wir die Verwendung eines Mixers.
Es ist wichtig zu beachten, dass es eine Obergrenze für die Menge an Kokosnuss- und MCT-Öl gibt, die Sie an einem Tag zu sich nehmen können. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei etwa vier Esslöffeln.
Wenn Sie also noch nie Kokosnussöl verwendet haben, ist es eine gute Idee, klein anzufangen und sich hochzuarbeiten. Andernfalls könnten Sie sich gerade dabei ertappen, wie Sie zur Toilette rennen, während Ihr Kaffee kalt wird.