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Wenn ein Lieferservice nicht in Frage kommt, lernen Sie, wie Sie Cajun-Pommes zu Hause zubereiten können. Diese Cajun-Pommes sind einfach, knusprig, geschmackvoll und PERFEKT mit Ranch-Sauce. Wir lieben Pommes frites aus dem Restaurant, aber wir sind der Meinung, dass diese gewürzten Pommes frites ein höheres Maß an Zufriedenheit bringen, da sie selbst gemacht sind!

Befolgen Sie die Rezept-Anleitung unten, um sie auszuprobieren.

Schritt #1. Zutaten vorbereiten & Werkzeuge

Schritt #2. Schneiden Sie die Kartoffeln in Keile

Schneiden Sie die Kartoffeln in Keile und legen Sie sie in eine große Glasschüssel.

Schritt #3. Gießen Sie kochendes Wasser über die Kartoffeln

Gießen Sie kochendes Wasser über die Kartoffelecken und lassen Sie sie sitzen, bis das Wasser abkühlt, etwa 20 Minuten.

Schritt #4. Cajun-Gewürze mischen

In der Zwischenzeit alle Gewürze in einer Schüssel mischen.

Schritt #5. Die Kartoffeln trocknen

Ofen auf 475ºF vorheizen. Kartoffeln abgießen und trocken tupfen.

Schritt #6. Backblech vorbereiten

Ein großes Backblech mit Folie oder einer Silikonbackmatte auslegen. Pinseln Sie es mit 3 Esslöffeln Öl ein. Streuen Sie etwas Cajun-Gewürz darüber.

Schritt #7. Die Wedges mit Cajun-Gewürz würzen

In einer Schüssel die Kartoffeln mit den restlichen 2 EL. Öl und Cajun-Gewürz vermengen.

Schritt #8. Kartoffeln auf das Backblech schichten

Schichten Sie die Kartoffelspalten auf das Backblech. Nicht überlappen.

Schritt #9. Die Pommes backen

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Wenden und weitere 10-20 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge.

Schritt #10. Servieren Sie die Cajun-Pommes

Servieren Sie die Cajun-Pommes mit Ranch-Sauce.

Da die Kartoffeln gebacken sind, nicht frittiert, können Sie die Menge des verwendeten Öls kontrollieren. Sie lieben die Cajun-Schärfe? Passen Sie die Schärfe ganz nach Ihrem Geschmack an.

Die Sauce bildet einen kühlen Kontrast zu den würzigen Heiß-aus-dem-Ofen-Pommes. Sie kommen knusprig und lecker heraus (statt schlaffer Kartoffelstäbchen).

Wir bezweifeln, dass Sie irgendwelche Reste haben werden. Falls doch, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

Um die Pommes wieder aufzuwärmen, legen Sie sie entweder in einer Schicht auf ein Backblech und erwärmen sie im Ofen (400 Grad Fahrenheit für ca. 8 Minuten) oder wenn Sie eine knusprige, knackige Pommeskruste haben möchten, erhitzen Sie einen Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Pommes frites hinein und lassen Sie sie auf der Unterseite komplett knusprig werden, bevor Sie sie umdrehen, um beide Seiten knusprig zu machen. Nehmen Sie die Pommes aus dem Öl und trocknen Sie sie auf Papiertüchern ab.

Wir lieben diese hausgemachten Cajun-Pommes mit Ranch-Sauce, aber wir mögen es auch, sie ab und zu zu variieren. Feeling saucy? Ketchup, Honigsenf, Mayonnaise und Knoblauch-Aioli passen hervorragend zu den Cajun-Gewürz-Pommes.

Ein Burger könnte auch gut zu diesen Pommes passen! Mit so vielen Optionen, was werden Sie Ihre Cajun-Pommes mit servieren?

Wie man Cajun-Pommes macht

Joss D

Wenn Lieferung keine Option ist, lernen Sie, wie man Cajun-Pommes zu Hause macht. Diese Cajun-Pommes sind einfach, knusprig, geschmackvoll und PERFEKT mit Ranch-Sauce.

Vorbereitungszeit 30 Min.

Kochzeit 40 Min.

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.

Gang Beilage

Cuisine Cajun

Portionen 8

Kalorien 108 kcal

Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x

• ▢ 5 große Kartoffeln
• ▢ Kochendes Wasser
• ▢ 1 Esslöffel. Paprika
• ▢ 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• ▢ 1 Esslöffel. Oregano
• ▢ 1 EL Kreuzkümmelpulver
• ▢ 1 ½ TL Salz
• ▢ 1 TL. schwarzer Pfeffer
• ▢ 1 Teelöffel Cayennepfeffer
• ▢ 5 Esslöffel Rapsöl – geteilt

Anleitung

• Kartoffeln in Keile schneiden und in eine große hitzebeständige Glasschüssel geben.
  
• Kochendes Wasser über die Kartoffelspalten gießen und sie sitzen lassen, bis das Wasser abkühlt, etwa 20 Minuten.
  
• In der Zwischenzeit alle Gewürze in einer Schüssel mischen.
  
• Ofen auf 475ºF vorheizen. Kartoffeln abgießen und trocken tupfen.
  
• Ein großes Backblech mit Folie oder einer Silikonbackmatte auslegen. Pinseln Sie es mit 3 Esslöffeln Öl ein. Etwas Cajun-Gewürz darüber streuen.
  
• In einer Schüssel die Kartoffeln mit den restlichen 2 EL. Öl und Cajun-Gewürz mischen.
  
• Die Kartoffelspalten auf das Backblech schichten. Nicht überlappen.
  
• Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, oder bis sie goldgelb sind. Wenden und weitere 10-20 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge.
  
• Servieren Sie die Cajun-Pommes mit Ranch-Sauce.
  

Ausstattung

Großes Blech

Große Glasschüssel

Folie oder Silikonbackmatte

Teigpinsel

Ernährung

Die Nährwertangaben auf In the Kitch werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Sie enthalten möglicherweise keine Toppings und/oder Soßen.

Suchen Sie danach, Ihre Kochkünste weiter zu verbessern? Schauen Sie sich an…How to Make Toad in the Hole

Ich bin Joss, die Gründerin und Herausgeberin von In the Kitch. Ich lade Sie ein, mit mir auf diese kulinarische Reise zu gehen, um zu lernen, zu wachsen und den inneren Koch in Ihnen hervorzubringen. Ich hoffe, ich kann Sie dazu inspirieren, in Ihrer eigenen Küche kreativ zu werden!

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