デリバリーができないときは、自宅でケイジャンポテトを作る方法を学びましょう。 このケイジャンポテトは、簡単で、サクサクしていて、風味豊かで、牧場のソースとの相性も抜群です。
以下のレシピチュートリアルに沿って、試してみてください。
となります。
目次
Step #1. 材料の準備 & ツール
- じゃがいも（大）5個
- 茹で汁
- 大さじ1
- ガーリックパウダー大さじ1
- オレガノ大さじ1
- 大さじ1 クミンパウダー
- 塩小さじ1杯半
- 黒こしょう小さじ1杯
。 パプリカ
- カイエンペッパー小さじ1杯
- 大さじ5杯。 キャノーラ油（分量外）
- 大きめのシートパン
- 大きめの耐熱ガラスボウル
- フォイルまたはシリコン製のベーキングマット
- ペストリーブラシ
Step #2. ジャガイモをウェッジにスライスする
ジャガイモをウェッジに切り、大きなガラスのボウルに入れます。
Step #3.
沸騰したお湯をポテトウェッジにかけ、お湯が冷めるまで20分ほど放置します
Step #4. ケイジャンスパイスを混ぜる
その間に、すべてのスパイスをボウルに入れて混ぜます。
ステップ#5. ジャガイモを乾燥させます
オーブンを475ºFに予熱します。 ジャガイモの水を切り、水気を拭き取ります。
Step #6. ベーキングシートの準備
大きめのベーキングシートにホイルまたはシリコン製のベーキングマットを敷き詰めます。 その上に大さじ3杯のオイルを塗ります。
Step #7. ウェッジにケイジャンシーズニングで味付けする
ボウルにジャガイモを入れ、残りの大さじ2のオイルを加えます。
Step #8.
ベーキングシートの上にポテトウェッジを重ねる。
Step #9.
予熱しておいたオーブンで20分、または黄金色になるまで焼きます。 裏返して、さらに約10～20分、黄金色でカリッとするまで焼きます。 目を離さないようにしましょう。
Step #10. ケイジャンポテトを盛り付ける
ケイジャンポテトにランチソースをかけていただきます。
ポテトは揚げずに焼いているので、量を調節することができます。 揚げずに焼いているので、使用する油の量を抑えることができます。 ケイジャンの香りがお好きですか？
このソースは、スパイシーな熱々のポテトにクールなコントラストをもたらします。
このソースが、スパイシーな熱々のオーブンフライドポテトにクールなコントラストをもたらし、（ペタペタのポテトスティックではなく）カリッと美味しく仕上がります。
余ってしまうことはないと思います。 残ってしまった場合は、密閉容器に入れて保存することができます。
フライドポテトを再加熱するには、天板に1枚ずつ並べてオーブンで温めるか（華氏400度で約8分）、フライドポテトの皮をカリカリにしたい場合は、スキレットに小さじ1杯の油を入れて中火で加熱します。 フライドポテトを入れ、底面を完全にカリッとさせてから裏返して両面をカリッとさせる。
この自家製ケイジャンポテトにランチソースをかけるのが大好きなのですが、たまには混ぜてみるのもいいかもしれません。
私たちはこの自家製ケイジャンポテトにランチソースをかけて食べるのが大好きです。
ケチャップ、ハニー・マスタード、マヨネーズ、ガーリック・アイオリなどとの相性も抜群です！
ハンバーガーにこのポテトを添えるのもいいかもしれませんね。
ハンバーガーもいいかもしれませんね！
あなたはケイジャンポテトに何を添えますか？
ケイジャンポテトの作り方
Joss D
成分 US CustomaryMetric 1x2x3x
作り方
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じゃがいもをくし形に切り、耐熱ガラスの大きなボウルに入れる。
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沸騰したお湯をじゃがいものウェッジにかけ、お湯が冷めるまで約20分放置する。
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その間に、すべてのスパイスをボウルに入れて混ぜます。
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オーブンを475ºFに予熱します。
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大きめの天板にホイルまたはシリコン製のベーキングマットを敷きます。 その上に大さじ3杯のオイルを塗ります。
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ボウルにジャガイモを入れ、残りの油（大さじ2）とケイジャンシーズニングを加えます。
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ベーキングシートの上にポテトウェッジを重ねる。
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予熱したオーブンで20分、または黄金色になるまで焼きます。 裏返して、さらに約10～20分、または黄金色になってカリカリになるまで焼きます。
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ケイジャンポテトにランチソースをかけていただきます。
設備
栄養成分
In the Kitchの栄養情報は提供されたものであり、あくまでも目安です。 トッピングやソースが含まれていない場合もあります。
です。
もっと料理の腕を上げたいと思っていませんか？ How to Make Toad in the Hole
私はIn the Kitchの制作者兼編集者のJossです。 私は、あなたが学び、成長し、あなたの中のインナーシェフを引き出すために、私と一緒にこの食の旅に招待しています。
私はIn Kitchのクリエーター兼エディターのJossです。
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