Easy Keto meal prep breakfast – La ricetta perfetta per la colazione Keto make-ahead per on the go. Con muffin all’uovo, noci, formaggio e bacche, è pieno di proteine, grassi sani e così conveniente per le mattine impegnate, il pranzo in ufficio o anche un brunch veloce con gli amici! Buon appetito!
Photo credit: © Eatwell101.com
Lista degli ingredienti per la colazione keto
- 5 uova grandi
- 1/4 lb (125g) di prosciutto cotto, a dadini
- 1 tazza di cheddar grattugiato, o qualsiasi altro formaggio che vi piace
- 1 pomodoro, con semi e tagliato a dadini
- 1/2 peperone verde, tagliato a dadini
- 1 scalogno, affettato
- Sale e pepe fresco spezzato, a piacere
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano e 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati (opzionale)
- Mandorle
- Dadi di formaggio (cheddar, mozzarella… quello che ti piace)
- Misto di frutti di bosco freschi (lamponi, more, mirtilli…)
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Direzioni
1. Per preparare questa ricetta Meal Prep Keto Breakfast: Preriscaldare il forno a 400°F (200°C). Ungere una teglia da 6 muffin con olio o spray da cucina antiaderente. Mettere da parte.
2. In una grande ciotola di miscelazione, rompere in uova e sbattere insieme con sale e pepe nero.
3. Mescolare in pomodoro, peperone, prosciutto, scalogno, formaggio cheddar, condimento italiano e fiocchi di peperoncino rosso (se si utilizza). Dividere uniformemente nelle tazze da muffin riempiendole per circa 2/3. Coprire con più prosciutto tagliato a dadini e formaggio cheddar grattugiato, se vi piace. Cuocere i muffin all’uovo per la colazione Keto nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando sono pronti. Lasciate raffreddare i muffin all’uovo su una griglia metallica.
4. Per la colazione keto meal prep: In contenitori per la preparazione del pasto, dividere le mandorle, i frutti di bosco, il formaggio e i muffin all’uovo per la colazione keto. Buon appetito! ❤️
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Consigli per la ricetta della colazione Keto
- La ricetta dei muffin all’uovo è abbastanza versatile da poterla personalizzare con quello che hai a portata di mano nel frigorifero per la migliore colazione Keto di sempre! Noi preferiamo i contenitori di vetro perché sono facili da pulire in lavastoviglie e non lasciano un retrogusto al cibo.
- Se non avete una teglia per muffin, potete comunque realizzare questa deliziosa idea di colazione Keto cuocendo le uova come una frittata in una teglia e poi tagliando dei quadrati una volta che si è raffreddata.
Come e per quanto tempo conservare gli avanzi della colazione Keto
Puoi conservare gli ingredienti per la colazione della dieta Keto separati fino a quando non sei pronto per fare il tuo pranzo al sacco. I muffin all’uovo possono essere fatti in anticipo e tenuti in frigo fino a 3 giorni in un contenitore ermetico. Potrebbero non essere così croccanti come quando escono dal forno, ma saranno comunque super deliziosi!
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