No somos una cadena y nuestra cerveza no es producida en masa. Compramos nuestro grano localmente y lo entregamos en San Antonio, y el sur de Texas.
Somos independientes y con el apoyo de los fans amantes de la independencia, pretendemos seguir siéndolo. No puedes estar más cerca de la fuente de tu cerveza que sentarte a la sombra del fermentador del que tu cerveza ha sido envasada días antes. Si te acercas demasiado a la planta de elaboración, intentaremos instruirte en todo lo relacionado con la cerveza. Y puede que te guste. El nombre lo dice todo, estamos un poco curtidos por la vida y realmente no nos importa. Todo forma parte de la aventura…
Weathered Souls está muy feliz de ser una cervecería donde todos son bienvenidos como miembros de nuestra familia cervecera. Tenemos varias filosofías de la vieja escuela sobre la vida y los negocios y una de las fuerzas motrices es nuestra filosofía de que, si la cerveza es lo suficientemente buena, la gente se enterará. Por eso no pagamos por la publicidad, sino que confiamos en el boca a boca, como hacía mi padre. Nos llevará más tiempo hacer crecer nuestro negocio, pero nos da mucha satisfacción saber que tenemos éxito porque la gente se preocupa por nosotros y por nuestra cerveza.
Así que, por veros algún día en la cervecería y por beber localmente, ¡salud!