Le café possède une multitude d’avantages prouvés pour la santé. Bien que son goût et ses effets stimulants soient la principale raison pour laquelle les gens boivent du café, ses effets secondaires sains ne peuvent être niés. L’inclusion d’huile de noix de coco dans le café est une autre façon inédite mais surprenante pour les gens de rendre leur tasse de café matinale encore plus nutritive.
Et bien que cela puisse sembler étrange, ce n’est vraiment pas si fou quand on commence à y regarder de plus près.
Ce n’est pas un mythe que le café fait plus pour votre corps que simplement avoir un goût et une odeur incroyables. Les arômes chauds et boisés mis à part, il a été démontré que le café augmente les performances athlétiques et les niveaux d’énergie. Il possède également certaines propriétés qui sont idéales pour maintenir un système immunitaire fort.
Pour les athlètes et les fous de la santé en particulier, boire du café a beaucoup de sens. C’est l’une des rares boissons qui peut réellement améliorer les performances avec peu ou pas d’effets secondaires négatifs. Mais devriez-vous mettre de l’huile de coco dans votre café afin de profiter d’avantages supplémentaires pour la santé ?
Pourquoi mettrais-je de l’huile de coco dans monCafé?
Si vous avez entendu parler du beurre ou du café Bulletproof, alors vous savez que la pratique consistant à ajoutercertaines graisses bénéfiques au café est tendance dans les cercles de bien-être depuis un certain temps maintenant. Non seulement elle procure un regain d’énergie à libération lente et une augmentation des facultés mentales, mais elle favorise également la perte de poids.
Parce que l’huile de coco est relativement riche en calories, elle est couramment utilisée en remplacement du petit-déjeuner.Non seulement elle rassasie et coupe l’appétit, mais elle décompose lentement la caféine pour une libération prolongée d’énergie.
Elle est particulièrement bénéfique pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, riche en graisses ou cétogène.
Cétones & Acides
La raison de son efficacité tient à la composition chimique de l’huile de coco, en particulier aux quantités élevées de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) et d’acide laurique qu’elle contient. Contrairement aux triglycérides à longue chaîne, qui sont un autre type de graisse que l’on trouve dans les aliments, les TCM sont décomposés rapidement par votre foie et utilisés comme carburant immédiatement.
S’ils ne sont pas absorbés par le foie, les TCM peuvent également être convertis en cétones. Les cétones sont des substances produites par la décomposition de grandes quantités de graisses. Contrairement à ceux qui comptent sur les sucres comme le glucose comme source d’énergie, les personnes suivant un régime cétogène comptent sur les cétones pour la plupart de leur énergie.
Boire du café additionné d’huile de coco peut aider ceux qui suivent un régime cétogène à rester dans un état métabolique appelé cétose. Le maintien de cet état a été lié à un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladie cardiaque et la perte de poids.
Les cétones mises à part, l’autre héros niché dans l’huile de coco est l’acide laurique. L’acide laurique est un TCM qui crée des corps cétoniques à un rythme modéré mais soutenu, et leur permet d’être métabolisés plus régulièrement que les autres TCM. Cela en fait l’un des moyens les plus efficaces pour les personnes suivant le régime cétogène de rester en cétose.
Quel goût cela aura-t-il ?
Le café fraîchement préparé est abordé avec une certaine révérence, et la plupart des gens se moqueraient de l’idée d’y ajouter quoi que ce soit, et encore moins de l’huile. Mais la vérité est que l’ajout d’huile de noix de coco à votre café n’est pas le tueur de saveurs qu’il pourrait sembler à première vue.
C’est en fait assez délicieux. Si vous avez déjà ajouté de la crème entière à un americano (et vraiment, qui ne l’a pas fait ?), alors vous avez une idée de la façon dont le café peut être épais et crémeux. L’ajout d’huile de noix de coco permet d’obtenir une consistance très similaire.
Dans le même souffle, l’huile de noix de coco n’est pas trop sucrée ou trop puissante. Contrairement à d’autres additifs comme les crémiers ou les sucres, la saveur est équilibrée et douce. Elle ajoute un soupçon de douceur qui rehausse plutôt que de masquer le profil de saveur naturelle du café.
L’huile de coco dans le café : Est-ce sain ou non ?
Il est difficile de dire définitivement si l’ajout d’huile de coco dans votre café est sain ou non. Parler en termes aussi absolus de noir et blanc est difficile lorsqu’il s’agit de tout ce qui concerne la santé. Vos objectifs de santé personnels, vos choix de style de vie et même votre génétique vont déterminer si la consommation d’huile de noix de coco est bénéfique ou non.
Cela ne veut pas dire que l’huile de noix de coco est malsaine. Comme nous l’avons discuté ci-dessus, il existe de nombreux avantages associés à la consommation d’huile de noix de coco dans votre café sur une base régulière. Mais comme toute chose dans la vie, il est possible d’en abuser ou de la consommer de manière malsaine.
Nous discuterons des avantages et des inconvénients plus en détail ci-dessous.
Les 6 bienfaits prouvés de l’huile de coco pour la santé
+ Accélère le métabolisme
Un certain nombre d’études ont montré que lacombinaison du café et des huiles MCT peut accélérer le métabolisme d’une personne. La caféine en particulier a été montrée pour aider à convertir les graisses des tissus en énergie, en plus d’augmenter le taux métabolique d’une personne.
L’huile de coco n’accélère pas le métabolisme en soi, mais elle est efficace pour aider les gens à perdre du poids. Avec plus de 120calories par cuillère à soupe d’huile de noix de coco, la consommer avec votre café peut aider à apaiser votre appétit et à réduire les excès alimentaires. C’est pour cette raison que de nombreuses personnes l’utilisent pour remplacer carrément le petit-déjeuner.
Une combinaison de café et d’huile de coco a été trouvée pour aider à la fois à brûler les graisses et à perdre du poids.
+ Améliore les niveaux d’énergie
Ce n’est pas un secret que le café rend les gens plus éveillés et alertes. La caféine est bien connue pour être l’ingrédient secret qui aide les parents en difficulté à s’occuper de leurs enfants et les athlètes à atteindre des performances de pointe.
Comme nous l’avons évoqué plus haut, l’huile de coco est également riche en un certain nombre de TCM différents. Contrairement aux autres aliments contenant des LCT ou du glucose, les MCT sont traités et décomposés par le foie en cétones. Ces cétones sont ensuite utilisées comme source de carburant pour votre corps, ce qui entraîne des niveaux d’énergie plus élevés.
Elles sont également décomposées beaucoup plus lentement que les autres types de carburant. Cela se traduit par une libération soutenue d’énergie, empêchant les pics (et les chutes) d’énergie irréguliers que le café ordinaire est connu pour provoquer.
+ Aide à la digestion
Un autre fait bien connu à propos du café est qu’il fait avancer les choses le matin. Les MCT de l’huile de noix de coco, en plus de la caféine du café, font en sorte que vos selles restent régulières et que votre système digestif soit en bonne santé.
C’est assez ironique, car dans le passé, on croyait que les huiles comme celles des noix de coco bouchaient vos artères. Il s’avère qu’elle fait le contraire, et débouche bien plus que simplement vos veines.
N’oubliez pas de consommer l’huile de coco avec modération ; trop et vous pourriez vous retrouver aux toilettes pour le reste de la journée.
+ Augmente le HDL (le bon) cholestérol
Mais attendez – le cholestérol, l’orchestrateur des crises cardiaques, est mauvais, non ? C’est faux. Certains types de cholestérol sont mauvais, mais l’huile de coco n’en contient aucun.
En fait, le cholestérol est une graisse essentielle dont votre corps a besoin, mais à cause d’une mauvaise campagne de relations publiques au cours des années précédentes, on lui a donné une réputation négative. Il assure la stabilité de vos cellules et est transporté vers elles par des molécules appelées lipoprotéines.
Le HDL dans cholestérol HDL signifie lipoprotéine de haute densité. L’huile de coco est riche en ce type de cholestérol et elle est bénéfique pour l’organisme de différentes manières.
Pour commencer, elle récupère et élimine les lipoprotéines de faible densité, alias LDL, alias ce que l’on trouve dans la margarine et les huiles végétales, alias le mauvais cholestérol. Le HDL répare et entretient également les parois internes des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
+ Améliore le système immunitaire
L’huile de coco est riche en acide laurique ; il constitue environ 50 % des TCM présents dans l’huile. L’acide laurique se trouve le plus souvent dans le lait maternel, où il fournit une ribambelle d’agents protecteurs aux nouveau-nés et aux nourrissons.
L’acide laurique s’est avéré utile pour traiter la grippe, le rhume, les feux sauvages et les boutons de fièvre. Il a également été bénéfique pour prévenir le transfert du VIH des mères à leurs enfants pendant la grossesse.
Il stimule également l’absorption des antioxydants et peutassister votre corps dans l’absorption de certaines vitamines. En plus de cela, elle a des propriétés antivirales et antibactériennes qui aident à soutenir et à renforcer le système immunitaire tout en prévenant les maladies.
+ Améliore les fonctions cérébrales
La caféine est connue depuis longtemps pour améliorer les fonctions cérébrales et les facultés mentales. C’est un stimulant qui, lorsqu’il est consommé, bloque un neurotransmetteur inhibiteur appelé adénosine. L’adénosine est responsable de la somnolence, donc en la bloquant, votre cerveau se sent plus vif et plus alerte.
Il a été démontré que les TCM aident aussi à combattre les maladies neurodégénératives. Surtout lorsqu’ils sont utilisés en conjonction avec le régime cétogène, les TCM se sont révélés prometteurs dans la gestion de conditions telles que l’épilepsie,l’autisme et la maladie d’Alzheimer. En ce qui concerne la maladie d’Alzheimer, seules deux études ont été menées, mais les résultats ont montré des résultats encourageants.
Avantages / Effets secondaires de la mise en place de la noix de coco. effets secondaires de l’ajout d’huile de coco dans votre café
Bien que l’huile de coco et les TCM soient considérés comme sûrs et bénéfiques, il y a tout de même quelques inconvénients à prendre en compte.
– Le café MCT en tant que substitut de repas pourrait signifier une perte de nutriments
De nombreuses personnes qui consomment de l’huile de coco dans leur café suivent également un régime cétogène. En raison de la teneur élevée en graisses de l’huile de coco dans le café, de nombreuses personnes l’utilisent comme substitut de petit-déjeuner et source d’énergie.
Bien que cela semble être une excellente idée pour favoriser la perte de poids, vous pourriez manquer de nombreuses vitamines et minéraux cruciaux fournis par un petit-déjeuner complet et sain.
Si vous vous débarrassez complètement du petit-déjeuner, assurez-vous que le reste de vos repas intègre une variété complète de nutriments tels que les protéines, les glucides et les fibres.
De cette façon, vous pouvez consommer en toute sécurité de l’huile de coco dans votre café tout en respectant vos objectifs nutritionnels quotidiens recommandés.
– De fortes doses de TCM pourraient entraîner une accumulation de graisse dans le foie
Comme toute chose dans la vie, la consommation d’huile de coco et de TCM doit être faite avec modération. Il existe des preuves suggérant que la consommation de fortes doses d’huile MCT sur une période prolongée pourrait augmenter la quantité de graisse dans le foie d’une personne.
Certaines recherches menées sur des souris ont révélé qu’environ la moitié des graisses présentes dans les MCT augmentaient la graisse du foie lorsqu’elles étaient consommées sur une longue période. Cependant, la même recherche a également constaté que la graisse corporelle totale était réduite et que la résistance à l’insuline augmentait.
– Pourrait être dangereux si vous avez certaines conditions médicales
Certaines conditions médicales telles que les problèmes de vésicule biliaire ou l’inflammation du pancréas signifient que consommer une quantité excessive de graissespeut être dangereux. Au lieu de consommer plus de graisses sous forme d’huile de noix de coco dans votre café, envisagez de remplacer les graisses nocives telles que les LCT par la boisson.
C’est beaucoup plus efficace lorsqu’il est utilisé de cette façon et pourrait aider à prévenir des maladies potentiellement débilitantes.
Combien d’huile de coco dois-je mettre dans mon café ?
Si vous êtes arrivé jusqu’ici, nous pouvons supposer sans risque que vous avez envie de tenter de préparer votre propre café infusé à l’huile de coco.Heureusement pour vous, ce n’est pas sorcier. En fait, ce n’est pas compliqué du tout.
Il suffit de préparer le café comme vous le feriez normalement dans le style que vous préférez. Nous avons constaté que le café fait avec la méthode de la presse française ou un américain direct fonctionne le mieux.
Une fois infusé, versez votre café dans un blenderet ajoutez deux cuillères à soupe d’huile de coco. Le café chaud devrait aider à faire fondre l’huile, mais une fois que vous démarrez le mélangeur, elle devrait se combiner à merveille.
Vous pouvez aussi simplement remuer votre huile de coco dans votre tasse de café. Mais si vous voulez une boisson vraiment crémeuse et mousseuse, nous vous recommandons d’utiliser un blender.
Il est important de garder à l’esprit qu’il y a une limite supérieure à la quantité d’huile de coco et d’huile MCT que vous pouvez consommer en une journée. La limite quotidienne recommandée est d’environ quatre cuillères à soupe.
Alors, si vous n’avez jamais consommé d’huile de noix de coco auparavant, c’est une bonne idée de commencer petit et de travailler votre chemin vers le haut. Sinon, vous risquez de vous retrouver à courir aux toilettes pendant que votre café refroidit.
L’huile de noix de coco, c’est un peu comme le café.