ランナーピーナッツ
最も広く消費されている品種であるランナーピーナッツは、おいしい風味と優れたロースト特性を持ち、収量も多い。 この中くらいの大きさのピーナッツは、ピーナッツバターに使用するのに最適です。
スパニッシュ・ピーナッツ
スパニッシュ・ピーナッツは、主にピーナッツ・キャンディー、ピーナッツ・スナック、ピーナッツ・バターに使われます。 このピーナッツは、粒が小さく、皮が赤褐色であることから簡単に見分けることができます。 また、油分が多く含まれているので、油を抽出するのに適しています。 スパニッシュ・ピーナッツは、主にテキサス州とオクラホマ州で栽培されています。
バレンシア・ピーナッツ
バレンシア・ピーナッツは、皮が真っ赤で甘いピーナッツです。 このピーナッツは通常、長い殻の中に3つ以上の核が入っています。 バレンシア・ピーナッツは主にローストして食され、殻付きや茹でて売られています。 アメリカでの栽培は少ないですが、主な生産地は西テキサス州とニューメキシコ州です。
バージニアピーナッツ
しばしば「カクテルナッツ」と呼ばれるバージニアピーナッツは、カーネルが大きいとされています。 その大きさは加工に適しており、特に塩漬け、製菓、殻付きローストに適しています。 バージニア州のピーナッツは、主にテキサス州、バージニア州南東部、ノースカロライナ州北東部で栽培されています
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