Laten we het eens hebben over hoe je Italiaanse frisdrank maakt. Ze zijn heerlijk bruisend en fruitig, en het beste van alles, romig. Ze zijn het perfecte verfrissende drankje.
Ik ben zo ontzettend enthousiast over deze Italiaanse frisdrank. Ze zijn misschien wel het lekkerste wat ik in lange tijd heb gemaakt, en het leukste aan dit recept is dat het op ideeën is gebaseerd. Je kunt de verhoudingen hieronder toepassen op elk fruit en je krijgt heerlijke resultaten. En serieus, hoe prachtig zijn de kleuren? I LOVE THEM!
Als je nog nooit een Italiaanse soda hebt gehad, ze zijn zo rijk en verfrissend tegelijk. Misschien heb je er wel eens een gehad met Torani siroop – die zijn helaas super zoet en zitten vol met toevoegingen die niet leuk zijn. Deze zijn veel natuurlijker. Ik heb gekozen voor drie smaken: rabarber, braambes en aardbei, maar je kunt elk fruit gebruiken dat goed kookt. Andere fruitideeën zijn ananas, bosbessen, moerbeien (ze zijn net in het seizoen!) en zelfs mango’s. Als je wilt, kun je een bolletje ijs toevoegen in plaats van half en half.
Hoe is Italiaanse frisdrank anders?
Italiaanse frisdranken zijn uniek omdat ze uit drie delen bestaan: gearomatiseerde vruchtensiropen, spuitwater of spuitwater en half en half.
De meeste typische Amerikaanse frisdranken zijn gewoon siroop en spuitwater of spuitwater.
Gemaakt ijs tilt deze over de top. Dat is waarschijnlijk de enige grote verandering die ik zou maken met het recept op de foto. Ga voor crushed ice, als je kunt!
Wat zijn de beste Italiaanse frisdrank smaken?
De beste Italiaanse frisdrank smaken zijn frisdranken met fruitsmaak. Ik geef de voorkeur aan de hier afgebeelde: rabarber, braambes en framboos.
Ik vind het een leuk idee om dit op een feestje te serveren en een Italian Soda Bar te maken, zodat de mensen ze naar eigen inzicht kunnen samenstellen.
En de onvermijdelijke vraag die ik mezelf stelde, en die jij je waarschijnlijk ook zult stellen, is: HOE KAN IK HIER ALCOHOL IN VERWERKEN?
Eenvoudig: wodka. Of whisky. Ik bedoel, heb je ooit een White Russian gehad? Mijn moeder bestelde ze toen ik een kind was en ik vond ze er altijd zo goed uitzien.
Ze zijn misschien wel het meest jaren 80 drankje ooit uitgevonden, maar who cares- dit zou de moderne 2014 versie zijn.
Is er cafeïne in Italiaanse frisdrank?
Er zou cafeïne in Italiaanse frisdrank kunnen zitten als je een koffiesiroop zou willen toevoegen, maar in deze Italiaanse frisdrank met fruitsmaak zit geen cafeïne. Hoewel deze Italiaanse frisdranken cafeïne-vrij zijn, zijn ze zeker niet suikervrij. De siropen hebben kristalsuiker nodig om het een mooie viscositeit te geven.
Welke apparatuur heb je nodig om een Italiaanse frisdrank te maken?
Het beste aan Italiaanse frisdranken is dat ze zo eenvoudig te maken zijn. Met dit recept heb je alleen een steelpan, een zeef of zeef en een lepel nodig. Super simpel.
Hoop dat je dit recept voor Italiaanse frisdrank lekker vond. Als je ze maakt, laat het me weten op Instagram!
Recept
Italiaanse Frisdrankrecept
Ingredienten
Rubarbersiroop:
- 1 stronk rabarber gehakt
- 1 kop water
- 1 kop kristalsuiker
Bramen siroop:
- 1 kopje verse of bevroren bramen
- 1 kopje water
- 1 kopje kristalsuiker
Strawberry Syrup:
- 1 kopje in blokjes gesneden aardbeien ongeveer 10 aardbeien (vers of bevroren)
- 1 kopje water
- 1 kopje kristalsuiker
Italiaanse Soda Vergadering:
- Helft & Helft of u kunt 1 deel zware room en 1 deel melk door elkaar mengen
- Parelend water
Instructies
-
Om de siropen te maken:
-
Om de siropen te maken, doe je het fruit, het water en de suiker in een kleine steelpan. Zet de pan op een matig hoog vuur en breng hem aan de kook; dek de pan af en laat hem ongeveer 10 minuten koken. De siroop is klaar wanneer het fruit zacht is geworden en de kleur van de siroop is veranderd. Pureer het fruit met de achterkant van een vork en giet de siroop door een zeef. Zet de siroop opzij en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Om de Italiaanse frisdrank samen te stellen:
-
Om de drank samen te stellen, giet u 1/4 kopje siroop in een glas, giet u 1/4 kopje in de helft & en giet u er een paar scheutjes bruisend water over. Herhaal dit met de resterende Italiaanse frisdranken.
Notes
1. Gebruik gefilterd water of gebotteld water voor de siropen. Ik heb een partij gemaakt met ongefilterd water en oof, ik kon de vreselijkheid proeven.
2. Dit werkt absoluut ook met bevroren fruit!
3. Als je buiten de VS/Canada woont, heb je misschien geen idee wat half & half is. Je kunt half & half maken door 1 kopje zware room en 1 kopje melk door elkaar te mengen. Melk alternatieven:
Amandelmelk smaakt heerlijk, als je op zoek bent naar een zuivel alternatief! Andere melkalternatieven die zouden werken zijn lichte kokosmelk, havermelk of sojamelk. Benodigdheden: Steelpan | SodaStream | Siliconen Spatels
Voeding
Heb je dit recept gemaakt? Tag me vandaag!
Tag @acozykitchen op Instagram & hashtag it #acozykitchen