Ugh, ik bedoel, jippie – het is tijd voor tussentijdse examens. Hoewel dit niet een tijd van extreme blijdschap voor mijn zoon is, kijkt hij er naar uit om ze achter de rug te hebben en dan verder te gaan naar het nieuwe semester. Mijn jongen heeft het afgelopen weekend heel hard gewerkt, gestudeerd en de laatste hand gelegd aan zijn projecten. Mijn hart ging uit naar hem en ik wilde hem helpen om er zo goed mogelijk doorheen te komen. Ik kan natuurlijk niets van het werk voor hem doen, maar ik kan er wel voor zorgen dat hij genoeg brandstof heeft. Ik heb een lijst met verschillende snacks voor het weekend gemaakt, waaronder deze warme, hartige pizzabites.
Ik was geïnspireerd door een snack die ik in de diepvriesafdeling van de supermarkt had gezien, maar besloot mijn eigen snack te maken zodat ik zelf kon bepalen welke ingrediënten er werden gebruikt. Ik gebruikte magere pepperoni en mozzarella samen met halvemaantjes, gedroogde kruiden en knoflookpoeder.
Na ongeveer 20 minuten in de oven gebakken te hebben, waren mijn hartige hapjes goudbruin. YUM! Ik moest deze schatjes even laten rusten omdat ze gloeiend heet waren van het bakken op mijn baksteen. Het grappige is dat ze niet lang “rustten” want mijn leergierige zoon nam een pauze en wandelde door de keuken om aan het werk te gaan. Moeders…jullie weten wat dat betekent! Ik was van plan om wat van mijn zelfgemaakte mariana saus op te warmen om te dippen, maar zover kwam het niet. Wat? Ja, die jongen heeft zich er meteen aan gewaagd en die pizza hapjes waren al op voordat ik hem naar de saus kon vragen. Oh nou, geen zorgen. Ik denk dat ik de volgende keer als ik deze maak ik de marina saus eerst klaar heb!
Cheese Pizza Crescent Bites
Print Pin
Ingrediënten
- 2 rollen halvemaanvormige broodjes
- 6 mozzarella sticks – in 3-en gesneden
- 1 pakje vetarme pepperoni – 48 rondjes nodig
- 1 ei – geklopt met 1 eetlepel water
- knoflookpoeder
- gedroogde Italiaanse kruidenmix
Instructies
-
Verwarm de oven tot 375 graden. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier en zet apart of gebruik een baksteen.
-
Bekleed het aanrecht met perkamentpapier of waspapier. Leg de halve maan driehoeken op het papier. Leg 2 plakjes pepperoni op de lange rand van het deeg en nog 1 in het midden. Leg het kaasstengel bovenop de 2 plakjes pepperoni en rol op tot een bundel. Ga zo door tot alle 16 bundels gemaakt zijn.
-
Brunch de bundels met eierpoeder en bestrooi met knoflookpoeder en Italiaanse kruiden. Leg ze op de voorbereide bakplaat en bak ze 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Leg ze op een serveerschotel en laat ze 5 minuten rusten voor u ze opdient. Serveer met warme marinara saus – RECEPT HIER.
