Heading

De zomer is een geweldige tijd om een weekend (of twee) door te brengen met het bezoeken van Texaanse wijnmakerijen. Terwijl de ontluikende industrie blijft rijpen, groeit de wijnkwaliteit van de staat met strategisch gebruik van Spaanse, Italiaanse en Rhône druivensoorten, die veel beter passen bij het warme Texaanse klimaat dan veel van de meer bekende druiven uit Californië.

Er is ook een gezamenlijke inspanning om de Texaanse druivenproductie te verhogen, met wijnhuizen als William Chris Wines en Perissos Vineyards die zelfs 100 procent Texaanse druiven gebruiken in hun bottelingen. (De huidige staatswet vereist slechts 75% Texaanse druiven, hoewel dit jaar een wetsvoorstel in de wetgevende macht is gestrand dat een verhoging probeert door te voeren). Wijnmakers tonen ook collectieve opwinding in de 2015 vintage, die bekend kan worden als een benchmark voor de staat.

Met dat, Eater stelde zijn aanbevolen lijst samen van de beste Texas-wijnhuizen om te bezoeken en een aantal van deze lokale wijnen uit te proberen. Voordat u aan deze proeverij reizen, hier zijn enkele tips in gedachten te houden:

• Plan vooruit. De openingstijden variëren per seizoen, dus bel of kijk op de website voor de actuele openingstijden.
• Maak een afspraak. In de weekenden met mooi weer en tijdens het trouwseizoen (lente, herfst) kunnen de proeflokalen van de wijnhuizen vol zitten. Het maken van afspraken vooraf is een must voor het voorjaar en de herfst bezoeken.
• Vragen stellen. De wijnmakerij medewerkers willen u vertellen over hun aanbod. Laat ze u helpen.
• Minimale aankopen. Bij wijnhuizen, proeverij vlucht kosten worden soms terugbetaald met een minimale aankoop. Vraag hiernaar als je besluit een fles te kopen.
• Hydraat. Drink voldoende water voor, tijdens en na proeverijen, vooral als u meerdere wijnhuizen bezoekt.
• Wijs een chauffeur aan. De Texas wijnindustrie is verspreid, en de rijtijden kunnen uitgebreid zijn. Als u niet huren van een chauffeur, wijzen een van uw partij (en kopen ze een fles of twee van uw proeverij favorieten voor thuisverbruik).

Ron Yates Winery

Deze nieuwe wijnmakerij van de eigenaar van Spicewood Vineyards onlangs geopend voor het publiek. Terwijl de faciliteit gronden zijn niet 100 procent compleet, proeverij vluchten zijn nog steeds beschikbaar. De rode wijn focus hier is Tempranillo, met een aantal hectare reeds geplant. Andere wijnen zullen voornamelijk Spaanse en Italiaanse druiven zijn. Yates heeft ambitieuze plannen voor zijn Texas wijn labels, en deze nieuwe faciliteit is bedoeld om zowel de productie te verhogen en meer van de 290 West-wijn toerisme menigte aan te trekken. Toekomstige plannen omvatten proeverijen aan het zwembad en voedselaanbiedingen. peningstijden: 11.00 tot 18.00 uur dagelijks
Prijzen: proeverij vluchten zijn $ 15; door de flessen variëren van $ 18 tot $ 50
Wijnen om te proberen: Tempranillo, Sangiovese rose
6676 Highway 290 West, Johnson City
Afstand vanaf Austin: 48 mijl (53 minuten)

Lewis Wines

Een aangename stop in de buurt van Johnson City, Lewis Wines plantte landgoeddruiven in 2014, maakt al gebruik van 100 procent Texas-grown druiven, en werkt eraan om elk jaar meer fruit te produceren. Er zijn hoge verwachtingen voor de aanplant van Touriga Nacional (een Portugese druif met Cabernet Sauvignon-achtige kwaliteiten) en Tinta Cao (een bloemige, kruidige druif vaak gebruikt als een component van port.) Bierliefhebbers herkennen misschien een Lewis wijnmaker, Adrienne Ballou, van haar stint het runnen van het vat programma bij Jester King Brewery.
Openingstijden: 10.30 tot 17.00 uur; reserveren wordt aangeraden, maar walk-ins worden geaccepteerd
Prijzen: proeverij vluchten zijn $ 15; door de flessen variëren van $ 14 tot $ 40
Wijnen om te proberen: High Plains Rose, Tinta Cao
3209 Highway 290, Johnson City
Afstand vanaf Austin: 51 mijl (57 minuten)

Duchman Family Winery

Misschien wel de makkelijkste keuze voor een dagje Austin en (heel gunstig) in de buurt van de toeristische barbecue steunpilaar The Salt Lick, waardoor het een krachtig een-tweetje is voor gasten van buiten de stad. De openingstijden zijn ruim. Er is een groot grasveld met picknick- en speelplaatsen om buiten te drinken. De prijzen zijn redelijk, zeker als je bedenkt dat de wijnmakerij 100 procent Texaanse druiven gebruikt, en er is een brede selectie beschikbaar.
Openingstijden: maandag 12.00 tot 18.00 uur; dinsdag t/m donderdag 11.00 tot 20.00 uur; vrijdag en zaterdag 11.00 tot 21.00 uur; zondag 11.00 tot 20.00 uur
Prijzen: proefvluchten zijn $12; per fles varieert van $16 tot $46
Wijnen om te proberen: Vermentino, Trebbiano
13308 Farm to Market 150, Driftwood
26 mijl (36 minuten)

Pedernales Cellars

Het proeflokaal van Pedernales heeft een dek met schaduwrijke bomen, een prachtig uitzicht en een kind- en huisdiervriendelijke sfeer. De wijnmakerij richt zich op Rhône en Spaanse druiven, met witte rassen zoals Roussanne en rode waaronder een scala aan Tempranillos en blends. De druiven zijn afkomstig van een half dozijn wijngaarden uit de Texas Hill Country en High Plains, waaronder meester-sommelier Guy Stout’s Stout Vineyard Syrah en Tempranillo fruit. Er worden lichte hapjes aangeboden, maar picknicks zijn toegestaan. Proeverijen met gereserveerde zitplaatsen en privérondleidingen zijn beschikbaar. peningstijden: 10 tot 17 uur van maandag tot donderdag; 10 tot 18 uur op vrijdag en zaterdag; 12 tot 18 uur op zondag; groepen van acht of meer moeten reserveren
Prijzen: proefvluchten variëren van $15 tot $25; per fles van $20 tot $70
Wijnen om te proberen: Viognier, Tempranillo
2916 Upper Albert Road, Stonewall
65 mijl (een uur en 13 minuten)

William Chris Vineyards

Minder dan een decennium oud, heeft William Chris grote stappen gemaakt in een korte tijd met 100 procent Texas-grown druiven, oude wereld landbouwtechnieken, en een focus op vruchten die het best geschikt zijn voor de terroir van de staat. De wijnmakerij heeft een notoire Mourvèdre, en is de toonaangevende producent van die variëteit in Texas. William Chris boert een deel van zijn wijngaarden, maar betrekt ook van een verscheidenheid aan lokale familiebedrijven. Wijn en kaas pairings zijn beschikbaar tijdens proeverijen. In sommige weekends is er livemuziek.
Openingstijden: 10 tot 17 uur van maandag tot en met woensdag; 10 tot 18 uur donderdag; 10 tot 18 uur vrijdag en zaterdag; 12 tot 17 uur zondag; reserveren wordt aanbevolen van maandag tot en met donderdag, en is verplicht van vrijdag tot en met zondag
Prijzen: proeverij vluchten zijn $ 20; door de flessen variëren van $ 25 tot $ 45
Wijnen om te proberen: Mourvèdre, Mary Ruth (witte blend)
10352 Highway 290, Hye
58 mijl (een uur en drie minuten)

Spicewood Vineyards

Native Texan en Sonoma-veteraan Todd Crowell leidt momenteel de leiding bij Spicewood Vineyards, die is uitgebreid in de afgelopen jaren sinds Ron Yates kocht de wijnmakerij in 2007. Merk op dat sommige wijnen hier worden geteeld buiten Texas (de wijnmakerij doet duidelijk noteer dit). Van zijn Texas aanbod, de Estate Tempranillo is een criticus favoriet. Het proeflokaal is zowel huisdier- als picknick-vriendelijk.
Openingstijden: alleen op afspraak op maandag en dinsdag; woensdag t/m zaterdag van 10.00 tot 18.00 uur; zondag van 12.00 tot 17.00 uur
Prijzen: proefvluchten zijn $10; per fles varieert van $16 tot $46
Wijnen om te proberen: Sauvignon blanc, Tempranillo
1419 County Road 409, Spicewood
37 mijl (47 minuten)

Wedding Oak Winery

Noemd naar een 400 jaar oude eik in de buurt van de wijnmakerij, Wedding Oak is een nieuwere Texas wijn nieuwkomer, en vierde net zijn vijfde verjaardag in mei. Hoewel de hoofdlocatie van het proeflokaal in San Saba is, zullen de meeste Austinites kiezen voor de tweede locatie in Fredericksburg, die uitzicht biedt op pas geplante Tempranillo- en Mourvèdre-druiven. De wijnmakerij betrekt fruit uit zowel de Texas Hill Country als de Texas High Plains, met een grote verscheidenheid aan stijlen.
Openingstijden: San Saba: 11 tot 18 uur van maandag tot en met donderdag; 10 tot 18 uur vrijdag en zaterdag; 11 tot 17 uur zondag; Fredericksburg: 10 tot 18 uur dagelijks
Prijzen: proefvluchten variëren van $12 tot $15; per fles variëren van $15 tot $29
Wijnen om te proberen: Roussanne, Sangiovese
316 East Wallace Street, San Saba
108 mijl (een uur en 53 minuten)
100 Legacy Drive, Fredericksburg
70 mijl (een uur en 15 minuten)

Fall Creek Vineyards

Het aanbod van Fall Creek vertegenwoordigt het werk van Texaanse wijnpioniers: Fall Creek’s eerste wijngaard werd geplant in 1975, en de Tow winery opende in 1983. In 2013, Fall Creek bracht Chileense wijnmaker Sergio Cuadra om de overgang naar een meer premium wijn model, en recente jaargangen hebben weerspiegeld grote resultaten van zijn betrokkenheid. Het Driftwood proeflokaal biedt een selectie van lichte hapjes (kaasplateaus, charcuterie boards) om proeverijen te begeleiden.
Openingstijden: Toren: 11 tot 17 uur van maandag tot zaterdag; 12 tot 16 uur zondag; Driftwood: 11 tot 19 uur van maandag tot zaterdag; 12 tot 17 uur zondag
Prijzen: proeverij flight is $20; door de flessen variëren van $10 tot $50
Wijnen om te proberen: Chardonnay, Sauvignon blanc
1820 County Road 222, Tow
86 mijl (een uur en 44 minuten)
18059 Farm to Market 1826, Driftwood
27 mijl (37 minuten)

Perissos Vineyard and Winery

Set in een 16-acre wijngaard, Perissos biedt richt zich op Italiaanse, Franse en Portugese variëteiten. Voor deze wijnen wordt 100% Texaans fruit gebruikt, afkomstig van het eigen perceel van de familie en van telerpartners. Een recente uitbreiding van de productiefaciliteit zal de wijnmakerij in staat stellen om meer geavanceerde in-house productie uit te voeren. Live muziek wordt soms aangeboden in het weekend, en terwijl kaas en fruit platen beschikbaar zijn, de wijnmakerij laat ook gasten om in te brengen een picknick lunch. Deze wijnmakerij is ook huisdiervriendelijk voor aangelijnde honden. peningstijden: 12.00 tot 17.00 uur, donderdag t/m maandag
Prijzen: proefvluchten zijn $15; door de flessen variëren van $28 tot $48
Wijnen om te proberen: Tempranillo, Aglianico
7214 Park Road 4 West, Burnet
65 mijl (een uur en zes minuten)

Speciale dank aan Kristi Willis, Denise Clarke, en Veronique Cecilia Barretto voor hulp bij deze gids.

Bekijk alle verhalen in Road Trip Week