Quando a entrega não for uma opção, aprenda a fazer batatas fritas Cajun em casa. Estas batatas fritas Cajun são fáceis, estaladiças, saborosas, e PERFEITAS com molho de rancho. Enquanto adoramos batatas fritas de restaurante, argumentaríamos que estas batatas fritas condimentadas trazem um nível de satisfação mais elevado sendo que são caseiras!
Seguir o tutorial de receitas abaixo para lhes dar uma prova.
Tabela de conteúdos
Passo #1. Preparar Ingredientes & Ferramentas
- 5 batatas grandes
- Água a ferver
- 1 colher de sopa. colorau
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de orégãos
- 1 colher de sopa de alho. cominho em pó
- 1 ½ tsp. sal
1 tsp. pimenta preta
- 1 tsp. pimenta de caiena
- 5 tbsp. óleo de canola, dividido
- Passadeira grande
- Passadeira de óleo de canola ou silicone
- Passadeira de pastelaria
Passadeira grande à prova de calor
Passo #2. Cortar as batatas em cunhas
Cortar as batatas em cunhas e colocá-las numa grande tigela de vidro.
Passo #3. Verter água a ferver sobre as batatas
Verter água a ferver sobre as cunhas de batata e deixá-las sentar até a água arrefecer, cerca de 20 minutos.
Passo #4. Misture as especiarias Cajun
Meanwhile, mix all spices in a bowl.
Passo #5. Secar as Batatas
Forno de pré-aquecimento a 475ºF. Drenar batatas e dar-lhes uma palmadinha a seco.
Passo #6. Preparar a Assadeira
Cobrir uma grande assadeira com folha de alumínio ou um tapete de silicone. Escová-la com 3 colheres de sopa de óleo. Polvilhar um pouco do tempero Cajun em cima.
Passo #7. Tempere as cunhas com Cajun Seasoning
Numa tigela, combine as batatas com as restantes 2 colheres de sopa. óleo e tempero Cajun e misture bem.
Passo #8. Folha de cozedura de batatas em camadas
P>Põe as cunhas de batata na folha de cozedura. Não se sobrepor.
Passo #9. Cozer as batatas fritas
Cozer durante 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar. Virar e cozer durante mais cerca de 10-20 minutos, até dourar e estaladiça. Fique de olho neles.
Passo #10. Servir as batatas fritas Cajun
Serve as batatas fritas Cajun com molho de rancho.
desde que as batatas estejam cozidas, não frito, é possível controlar a quantidade de óleo utilizada. Adora aquele Cajun zing? Ajuste o nível de especiarias ao seu próprio gosto.
O molho corta um contraste fresco com estas batatas fritas picantes e picantes. Elas saem crocantes e deliciosas (em vez de batatas fritas em palitos).
Duvidamos que tenha sobras. Se tiver, elas podem ser armazenadas num recipiente hermético. Mantenha-as no frigorífico até 3 dias.
Para reaquecer as batatas fritas, coloque-as numa única camada numa assadeira e aqueça-as no forno (400 graus Fahrenheit durante cerca de 8 minutos) ou se quiser obter uma crosta estaladiça e estaladiça, aqueça uma colher de chá de óleo numa frigideira em lume médio. Adicione as batatas fritas, deixando-as estaladiças no fundo completamente antes de as virar para estaladiças de ambos os lados. Retirar as batatas fritas do óleo e secar em toalhas de papel.
Adoramos estas batatas fritas Cajun caseiras com molho de rancho, mas também gostamos de misturá-las de vez em quando. Sente-se atrevido? Ketchup, mostarda de mel, maionese, e aioli de alho são todos excelentes combinações para as batatas fritas com especiarias Cajun.
Um hambúrguer também pode ser bom com um lado destas batatas fritas! Com tantas opções, com o que vai servir as suas batatas fritas Cajun?
Como Fazer Batatas Fritas Cajun
Joss D
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- ▢ 5 batatas grandes
- ▢ Água a ferver
- ▢ 1 colher de sopa. colorau
- ▢ 1 colher de sopa de alho em pó
- ▢ 1 colher de sopa de alho. oregano
- ▢ 1 colher de sopa de cominho em pó
- ▢ 1 ½ tsp. sal
- ▢ 1 colher de sopa de alho pimenta preta
- ▢ 1 tsp. pimenta de caiena
- ▢ 5 tbsp. óleo de canola – dividido
Instruções
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Cortar batatas em cunhas e colocá-las numa grande tigela de vidro à prova de calor.
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Deitar água a ferver sobre as cunhas de batata e deixá-las sentar até a água arrefecer, cerca de 20 minutos.
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Meanwhile, mix all spices in a bowl.
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Forno de pré-aquecimento a 475ºF. Drenar batatas e dar-lhes uma palmadinha a seco.
-
Cobrir uma grande placa de cozedura com papel de alumínio ou um tapete de silicone. Escová-la com 3 colheres de sopa de óleo. Polvilhar um pouco do tempero Cajun em cima.
-
Numa tigela, combinar as batatas com as 2 colheres de sopa restantes. óleo e tempero Cajun e misture bem.
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Div>Põe as cunhas de batata na assadeira. Não se sobrepor.
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Cozer durante 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar. Virar e cozer durante mais cerca de 10-20 minutos, ou até dourado e estaladiço. Fique de olho neles.
-
Serve as batatas fritas Cajun com molho de rancho.
Equipamento
Nutrição
Informação sobre nutrição no Kitch é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Não pode incluir toppings e/ou molhos.
Visitas para melhorar ainda mais os seus dotes culinários? Veja…Como Fazer Sapo no Buraco
Eu sou Joss, o criador e editor de In the Kitch. Convido-vos nesta viagem alimentar comigo para aprenderem, crescerem e trazerem à tona aquele cozinheiro interior que há em vós. Espero inspirar-vos a serem criativos na vossa própria cozinha!
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