We zijn geen keten en ons bier wordt niet in massa geproduceerd. We kopen ons graan lokaal en leveren aan San Antonio, en Zuid-Texas.
We zijn onafhankelijk en met de steun van onafhankelijk liefhebbende fans, zijn we van plan dat te blijven. Je kunt niet dichter bij de bron van je bier zijn dan in de schaduw te zitten van de gistkuip waar je bier dagen eerder uit is getapt. Als je te dicht bij de brouwvloer komt, zullen we je proberen bij te scholen over alles wat met bier te maken heeft. En misschien vind je het wel lekker. De naam zegt het al, we zijn een beetje verweerd door het leven en vinden het echt niet erg. Alles maakt deel uit van het avontuur…
Weathered Souls is blij een brouwerij te zijn waar iedereen welkom is als lid van onze brouwerijfamilie. We hebben een aantal ouderwetse filosofieën over het leven en zaken doen en een drijvende kracht is onze filosofie dat, als het bier goed genoeg is, de mensen er vanzelf wel achter zullen komen. We betalen dus niet voor reclame, we vertrouwen op mond-tot-mondreclame, net zoals mijn vader deed. Het zal langer duren om ons bedrijf te laten groeien, maar het geeft ons veel voldoening te weten dat we succes hebben omdat mensen om ons en ons bier geven.
Dus, tot ziens in de tapkamer en Drink Local, proost!