A cerveja de raiz pode ser o refrigerante mais seguro para os seus dentes, novas pesquisas sugerem, mas muitas outras dietas populares e refrigerantes açucarados são quase tão corrosivos para o esmalte dentário como o ácido de bateria.
A exposição prolongada a refrigerantes pode levar a perdas significativas de esmalte, embora muitas pessoas considerem os refrigerantes inofensivos ou se preocupem apenas com o seu teor de açúcar e o potencial para engordar libras, diz o estudo.
O potencial erosivo das colas é 10 vezes superior ao dos sumos de fruta apenas nos primeiros três minutos de consumo, revelou um estudo do ano passado. A investigação mais recente, publicada na revista da Academia de Odontologia Geral (AGD), refere que beber qualquer tipo de refrigerante fere os dentes devido ao ácido cítrico e/ou ácido fosfórico nas bebidas.
“Este estudo simplesmente não espelha a realidade”, disse a porta-voz da American Beverage Association Tracey Halliday. “Os resultados não podem ser aplicados a situações da vida real em que os comportamentos alimentares e de bebida das pessoas são muito diferentes e há muitos factores no trabalho”
- li>Quiz de Nutrição
5 por cento de perda de peso
O estudo mediu a acidez, ou pH, de 20 refrigerantes comerciais, incluindo Coca-Cola, Pepsi, 7 Up e as suas versões de dieta, imediatamente após a abertura das latas. Depois foram pesadas fatias de esmalte de dentes recém extraídos antes e depois de serem imersas nos refrigerantes durante 48 horas.
O resultado foi que os dentes imersos em Coca-Cola, Pepsi, RC Cola, Squirt, Surge, 7 Up e Diet 7 Up perderam mais de 5% do seu peso, de acordo com o relatório de Poonam Jain da Faculdade de Medicina Dentária da Universidade do Sul de Illinois e dos seus colegas. (Outros refrigerantes provocaram perdas no peso do esmalte na gama de 1,6% a 5%).
AGD o porta-voz Kenton Ross disse que RC Cola foi considerado o refrigerante mais ácido estudado, com um pH de 2,387 (a escala de pH varia de 0 a 14 para a maioria dos líquidos, sendo 0 o mais ácido e 14 o menos ácido – ou o mais alcalino). O Coque de Cereja foi considerado o próximo mais ácido (pH de 2,522), e o Coque foi o terceiro mais ácido testado (pH de 2,525).
Ácido de Bacia tem um pH de 1,0. Água pura à temperatura ambiente tem um pH de 7,0,
Os resultados mostram que a acidez de uma soda não é a história completa quando se trata de erosão dentária. O tipo de ácido na soda, o nível de soda e o teor de cálcio são também factores. O ácido cítrico é o ácido mais erosivo encontrado nos refrigerantes e é o ácido predominante nas bebidas não-cola.
“O resultado final é que a acidez em todos os refrigerantes é suficiente para danificar os seus dentes e deve ser evitada”, disse Ross numa declaração preparada.
- li>Top 10 Good Foods Gone Bad
Vantagem da cerveja raot
A cerveja raot foi encontrada como sendo a menos ácida de todas as bebidas refrigerantes, com um pH 4,038 para a marca Mug, Jain e os seus colegas encontrados. A razão para a acidez reduzida é que a cerveja de raiz é frequentemente não carbonatada e não contém ácidos fosfóricos ou cítricos.
Um estudo de 2006 relatou que o sumo de laranja e as bebidas desportivas também reduzem a dureza superficial do esmalte dentário, mas uma cola reduziu mais – a dentina, o esmalte superficial e dois componentes dentários adicionais. (A erosão dentária refere-se à acção do ácido em toda a superfície do dente. As cavidades e cáries dentárias tendem a atingir áreas alvo, tais como fossos, ranhuras e pontos onde os dentes estão adjacentes).
Nos últimos 40 anos, muitos americanos trocaram leite denso em nutrientes por refrigerantes e outras bebidas que, na sua maioria, são desprovidas de nutrientes. Em 1966, os americanos beberam, em média, 20 galões de refrigerantes e 33 galões de leite. Em 2003, os americanos beberam, em média, 46 galões de refrigerantes e 22 galões de leite. O leite contém minerais, proteínas, vitaminas e, o mais importante, cálcio.
- 10 Caminhos Fáceis para a Auto-Destruição
Falências do estudo
Ninguém incha soda na boca durante dois dias inteiros, como foi o caso do estudo, mas o efeito corrosivo da soda começa quase imediatamente, aponta a investigação de Jain, e aumenta com o tempo.
Richard Adamson, um consultor científico da American Beverage Association, chamou ao estudo “irrealista”, salientando, entre outras coisas, que a escova de dentes não foi considerada.
“O factor mais protector que tem na boca é a saliva, que tem tanto um efeito diluidor como amortecedor”, disse Adamson ao LiveScience. “Claro que não vais espelhar a realidade (com o novo estudo)”
“Há muitos alimentos que são tão importantes como os refrigerantes na saúde oral e higiene dentária”, disse Adamson. “Fruta e sumos de fruta e cidra e alimentos como pickles e molhos para salada e vinho – estes são tão importantes no que diz respeito à erosão geral como os refrigerantes”. Não há um único alimento ou bebida responsável pela erosão dentária. Há inúmeros factores. A questão é desfrutar de tudo com moderação”
Ross recomenda que os consumidores bebam refrigerantes através de uma palhinha, se é que isso reduz a exposição dos dentes à bebida. Uma forma de reduzir a ingestão de soda, sugeriu ele, é bebê-la apenas com refeições.
- Bad Habits: Porque não podemos parar
- Ligação Soda-Cancer Revelada Como Mito
li>Top 10 Coisas más que são boas para sili>Cola aumenta o risco de osteoporose femininali>Soda Sales Go Flat, A Indústria Luta Para Trás
Recent news