¡El desayuno es la comida más importante del día! Estas tortitas repletas de proteínas son tu nueva receta favorita. ¡Esponjosas, saludables e increíblemente deliciosas!
Hay que empezar el día con un desayuno saludable, ¡y estas tortitas son una gran manera de hacerlo! Otras opciones de tortitas saludables son nuestras Tortitas de Avena, o las Tortitas de Yogur. ¡Pruébalas!
Tortitas fáciles de proteína en polvo
Es tan importante obtener suficiente proteína en tu dieta cada día. A veces es difícil encontrar formas de comer tu proteína. Estas tortitas de proteínas son la receta perfecta para empezar el día. Se cocinan en pocos minutos, lo que las hace aún mejores. Son realmente saludables y te mantendrán lleno y satisfecho hasta la hora de comer!
Estas tortitas no sólo son altas en proteínas, sino que también son bajas en calorías. Sólo tienen unos pocos ingredientes, lo que hace que sean muy fáciles de preparar por la mañana. No hay nada malo en esta receta, lo que significa que no tienes excusa para no hacerlas!
Hasta mis hijos se vuelven locos con estas tortitas. Nos encanta hacerlas para un desayuno abundante antes del colegio. Añade un poco de fruta, bacon de pavo y zumo de naranja para que sea una comida completa!
Cómo hacer tortitas proteicas
Preparación. Coge una sartén y caliéntala sobre el fuego a temperatura media. Cubre el fondo de la sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.
Mezcla. Mientras la sartén se calienta, mezcla los huevos, la proteína en polvo, la levadura en polvo y el agua en un bol grande.
Cocina. Vierte la masa de las tortitas en la sartén utilizando un ¼ de taza medidora. Cuando veas que se forman burbujas en la parte superior de la tortita, ¡está lista para darle la vuelta! Repite la operación con el resto de la masa de las tortitas.
Sirve con fruta fresca, sirope sin azúcar o mantequilla. Incluso puedes añadir algunas frambuesas, arándanos, fresas o plátanos a la masa de las tortitas para darle algo de variación.
Se puede solucionar el problema: Si tus tortitas salen demasiado secas, prueba a añadir un poco más de líquido. También puedes añadir un poco de plátano machacado, yogur griego, requesón, puré de calabaza o compota de manzana.
Cómo guardar + congelar las tortitas de proteínas
¡Una de las mejores cosas de esta receta es lo bien que se congelan estas tortitas de proteínas!
A veces haré un gran lote de estos panqueques, comeré un par para el desayuno, y congelaré el resto para las mañanas ocupadas. Dejo que mis tortitas se enfríen completamente en una rejilla, las coloco en una bandeja de horno en el congelador durante aproximadamente una hora y luego las transfiero a una bolsa de plástico apta para el congelador.
Durarán unos 2 meses en el congelador. Sólo tienes que sacar un par, descongelar, recalentarlos en el microondas o en la tostadora y ¡a disfrutar!
Para más recetas de tortitas, consulta:
- Pancakes de chocolate
- Pancakes de fresa
- Pancakes de avena
- Pancakes de calabaza
- Pancakes de leche de mantequilla
- Limón. Tortitas de ricotta
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de proteína de suero en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 6 cucharadas de agua o leche de almendras
- mantequilla, o aceite de coco para engrasar la sartén
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Calienta la sartén a fuego medio y rocía con mantequilla o aceite de coco y deja que se derrita.
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Mientras la sartén se calienta, mezcla los huevos, la proteína en polvo, la levadura en polvo y el agua en un bol grande.
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Verter la masa en la sartén con una taza medidora de 1/4.
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Cuando veas que se forman burbujas en la parte superior está listo para darle la vuelta.
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Sirve con fruta, sirope sin azúcar o mantequilla.
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