La colazione è il pasto più importante della giornata! Questi pancake pieni di proteine sono la tua nuova ricetta preferita. Soffici, sani e incredibilmente deliziosi!
Devi iniziare bene la giornata con una colazione sana, e questi pancake sono un ottimo modo per farlo! Altre opzioni di pancake salutari sono i nostri Pancake d’avena o i Pancake allo yogurt. Provateli!
Pancake facili alle proteine in polvere
È così importante avere abbastanza proteine nella tua dieta ogni giorno. A volte è difficile trovare il modo di mangiare le proteine. Questi pancake proteici sono la ricetta perfetta per iniziare la giornata. Ci vogliono pochi minuti per cucinarli, il che li rende ancora più buoni. Sono davvero salutari e vi terranno sazi e soddisfatti fino all’ora di pranzo!
Non solo questi pancake sono ricchi di proteine, ma sono anche poveri di calorie. Hanno solo pochi ingredienti, il che li rende così semplici da preparare al mattino. Non c’è niente di male in questa ricetta, il che significa che non avete scuse per non farli!
Anche i miei figli impazziscono per questi pancake. Ci piace prepararli per una sostanziosa colazione prima di andare a scuola. Aggiungete un po’ di frutta, pancetta di tacchino e succo d’arancia per un pasto completo!
Come fare i pancake proteici
Preparazione. Prendi una padella e scaldala sul fornello a fuoco medio. Rivesti il fondo della padella con un po’ di burro o di olio di cocco.
Mescola. Mentre la padella si riscalda, mescola insieme le uova, le proteine in polvere, il lievito in polvere e l’acqua in una grande ciotola.
Cook. Versare la pastella dei pancake sulla padella usando un misurino da ¼. Quando puoi vedere le bolle formarsi sulla parte superiore del pancake, è pronto per essere girato! Ripetere con il resto della pastella del pancake.
Servire con frutta fresca, sciroppo senza zucchero o burro. Potresti anche aggiungere dei lamponi, dei mirtilli, delle fragole o delle banane all’impasto del pancake per dare un po’ di variazione.
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI: Se i tuoi pancake risultano troppo asciutti, prova ad aggiungere un po’ più di liquido. Puoi anche aggiungere un po’ di banane schiacciate, yogurt greco, ricotta, purea di zucca o salsa di mele.
Come conservare + congelare i pancake proteici
Una delle cose migliori di questa ricetta è quanto bene si congelano questi pancake proteici!
A volte faccio una grande partita di questi pancake, ne mangio un paio per colazione e congelo il resto per le mattine più impegnative. Lascio raffreddare completamente i miei pancake su una griglia, li metto su una teglia nel congelatore per circa un’ora e poi li trasferisco in un sacchetto di plastica sicuro per il congelatore.
Durano circa 2 mesi nel congelatore. Basta tirarne fuori un paio, scongelarli, riscaldarli nel microonde o nel tostapane e gustarli!
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Ricetta Pancakes proteici
Ingredienti
- 2 uova
- 2 misurini di proteine del siero di latte in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 6 cucchiai di acqua o latte di mandorle
- spray da cucina, burro, o olio di cocco per ungere la padella
Istruzioni
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Scaldare la padella a fuoco medio e spruzzare con burro o olio di cocco e lasciare sciogliere.
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Mentre la padella si riscalda, mescolare uova, proteine in polvere, lievito e acqua in una grande ciotola.
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Versare la pastella sulla padella usando un misurino da 1/4.
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Quando si vedono le bolle formarsi in cima è pronto per essere girato.
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Servire con frutta, sciroppo senza zucchero o burro.
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